趣說(shuō)甘孜：不可一飲而盡 甘孜青稞酒喝法“有講究”
印刷廠(chǎng)直印加工●彩頁(yè)1000張只需要69元●名片5元每盒-更多產(chǎn)品印刷報價(jià)?聯(lián)系電話(huà)：138-1621-1622（微信同號）
在甘孜州，藏族群寡喜飲青稞酒甘孜。青稞酒淡而微酸，名曰“穹”，亦稱(chēng)“青稞燒酒”。按照出名藏族史詩(shī)《格薩爾正傳》，釀一年的是年酒，名叫甘露黃；釀一月的是月酒，名叫甘露涼；只釀一天的是日酒，取名甘露旋。
本地藏族群寡飲酒的禮節和風(fēng)俗也極為豐碩甘孜。每釀新酒，必先敬神，然后依序向家中長(cháng)者敬酒，家人才會(huì )起頭暢飲。節慶聚會(huì )時(shí)亦須先敬長(cháng)者，然后按順時(shí)針標的目的依次敬酒。敬酒時(shí)，出格是對長(cháng)者，應用雙手將酒杯舉過(guò)甚頂。而承受敬酒的人，要先用雙手接過(guò)酒杯，然后左手拿杯，右手無(wú)名指悄悄地在杯中蘸酒，彈向空中，如斯頻頻三次。
向別人敬酒時(shí)，一般要唱敬酒歌甘孜。凡是是敬酒者斟滿(mǎn)杯中的酒，走到來(lái)賓前即起頭唱歌，唱到一半時(shí)，再將酒杯敬上，唱完酒歌再行彈酒儀式并飲酒。
飲酒時(shí)，要遵照“三口一杯”的古造，不成一飲而盡甘孜。彈酒敬神后，先飲一口酒，再由敬酒者續滿(mǎn)酒杯，受酒者再飲一口，如斯三番。當第三次斟滿(mǎn)酒后，受酒者方可碰杯一飲而盡，滴酒不剩。（四川日報全媒體記者 蘭珍 整理）