桂林美食排行榜前十名：
1、椿記燒鵝
椿記燒鵝做得十分好吃，很有講究，皮脆肉嫩，幾乎沒(méi)有禽類(lèi)的腥臊味，蘸料汁酸甜爽口，很解膩，是一道旅客必打卡的菜，在當地人的口碑也很不移娘手密沒(méi)錯桂林。
2、桂林尼姑素面
桂林尼姑素面，很好吃，它的精華在于用黃豆芽、鮮草菇、香菇、冬筍等久熬而成的湯，湯色金黃，味鮮而甜，清香四溢桂林。面條用清水煮熟拆碗后，將湯放入，配上桂林腐竹、黃菜、素火腿、面筋等素菜和佐料系藥探振等，鮮香爽口、色香味俱導佳。
*、恭城油茶
恭城油茶，可能良多人吃不慣，油茶味濃而澀，澀中帶辣，但是仍是要說(shuō)，十分值得測驗考試，恭城一帶在油茶統球利概局里加磨醒的花生粉，使味道多了歷醇厚少了苦澀，并因煮的企讀三永軍雙費時(shí)間恰如其分，所以會(huì )比力好吃一點(diǎn)，喝油茶配以來(lái)文兵算慶拿洲各類(lèi)佐食的小吃會(huì )比力方千職氣好桂林。
*、荔浦扣肉
荔浦扣肉是桂林傳統宴席名菜，接納桂林特產(chǎn)荔浦芋、帶皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料精烹而成桂林。色澤金黃，芋和肉皆松軟爽口，濃香四溢，肥而不膩，瘦而不塞牙，超等鮮香。
*、桂林荷葉鴨
桂林荷葉缺菜斷爾案采鴨接納鴨、干荷葉、瘦肉丁、熟冬筍丁、臘肉丁、炸香荔浦芋丁、香菇丁、嫩青豆、蝦米和佐料，將光鴨油炸至金黃，將丁塊和佐料翻炒半晌放入鴨肚中，用荷皇否能民蒸束憲航名見(jiàn)式葉包好上籠火蒸而成桂林。荷葉前半心比輕業(yè)斤校清香，鴨肉滑嫩、餡料味美。
*、陽(yáng)朔啤酒魚(yú)
陽(yáng)朔啤酒魚(yú)造做辦法獨到，是陽(yáng)朔最有特色的一道名菜，蒸騰的熱氣里，紅紅的濃湯裹著(zhù)大多叫卷歌相塊大塊色澤濃重的魚(yú)肉，飄到跟前的香味是鮮香里帶著(zhù)些許辣味的，足以把五官都調動(dòng)起來(lái)桂林。一入口，肉市量細嫩，辣味和美味完美連系，細品時(shí)還有一點(diǎn)回甘，強烈保舉。
7、桂林炒田螺
田螺個(gè)大肉肥，味道鮮美，炒田螺時(shí)放了桂林特造的酸辣椒，再放入蔥、姜、三花酒等調料，炒出來(lái)的田螺酸辣爽口，出格開(kāi)胃，出格好吃桂林。螺尾敲開(kāi)，烹炒的田螺會(huì )更入味，也便利吸食螺肉，很不錯的一道菜。
*、馬蹄糕
馬蹄糕是一種特色小吃，主料為米粉，把米粉拆入狀如馬蹄的木模里，用黃糖粉、馬蹄粉或芝麻粉包心，烈火蒸熟，取出即可食用，苦澀甘旨桂林。
9、船上糕
桂林船上糕先把糯米浸泡發(fā)脹，然后人工用石錘敲打，將其擂成半廢品后，把青蒜葉汁、香茅葉汁、荔浦芋頭粒等參加糯沉塊米團攪拌平均桂林。在模樂(lè )解血案板上鋪平、壓平后，拆進(jìn)竹籠蒸熟，晾涼后溫車(chē)源要切片入盤(pán)，既可間接食用，也能夠用油煎至焦黃后食用，鮮香可口。
10、豆蓉糯米飯
豆蓉糯米飯是桂林人早餐常見(jiàn)的小吃，用上好的糯米蒸熟做成飯團，以甜豆蓉為主餡，再拌以炒香的芝麻、夾些蔥花、油、米飯，吃起來(lái)柔韌有嚼勁、餡心鮮香，別有一番風(fēng)味桂林。