曬曬福建普通家庭家宴,*個(gè)菜*00多元,你們覺(jué)得貴還是便宜
周六罕見(jiàn)放假,老媽和姐姐一家人過(guò)來(lái)我們家玩,我老媽可喜好來(lái)我家,每次一到家里,第一件事就是看一下我的地板有沒(méi)有拖清潔,有沒(méi)有衣服沒(méi)有洗完福建。估量天底下的媽媽都是一樣,老是替孩子操不完的心。
原來(lái)想在家里煮點(diǎn)家常菜請他們吃飯,老公說(shuō),罕見(jiàn)過(guò)來(lái)一趟,他就去外面訂了餐館,一家人去外面吃,熱鬧熱鬧福建。
我們晚上去的是一家農家海鮮菜館,情況看起來(lái)還蠻不錯的福建。*小我點(diǎn)了*個(gè)菜,花了*00多元,你們來(lái)看看那些菜怎么樣?
【泉州鹵面】
在泉州地域,一般請客吃飯都很少吃白米飯的,主食一般都是鹵面、炒線(xiàn)面或者炒米粉等等福建。泉州鹵面就十分受歡送了,鹵面最關(guān)鍵的是要選擇堿面,如許鹵出來(lái)的面濃稠入味又好吃。鹵面要加海蠣、瘦肉、蔬菜等等,多種食材搭配,色香味俱全,百吃不厭,吃泉州人的心頭愛(ài)。
【菜包粿】
菜包粿也是泉州一帶的特色美食,在晉江石獅一帶比力多見(jiàn)福建。菜包粿外層是用地瓜粉和糯米加水揉成團造做而成的,內陷是由五花肉、干香菇、蘿卜干等造做而成。將粉團壓成圓外形,將餡料放入,包裹起來(lái),最初上鍋蒸熟即可。菜包粿吃起來(lái)糯性中帶著(zhù)黏性,口感適中,內陷吃一口,咸香適宜,滿(mǎn)嘴留香。
【清蒸螃蟹】
因為老媽很喜好吃螃蟹,所以老公不斷記掛著(zhù),每次來(lái)家里,不管在家里吃飯仍是去餐館吃,他城市點(diǎn)一道菜,就是清蒸螃蟹福建。螃蟹下面再鋪一層粉絲,粉絲融入了螃蟹鮮美,味道也長(cháng)短常入味。
【椒鹽蝦】
平常吃蝦都是用白灼,此次是椒鹽蝦,換換口味福建。不能不說(shuō),椒鹽蝦確實(shí)比白灼蝦來(lái)得入味,吃起來(lái)十分鮮香甘旨,讓人很有食欲,蝦肉吃起來(lái)很鮮美,連蝦殼都不由得咀嚼兩下過(guò)過(guò)癮。
【沙蟲(chóng)】
那道清蒸沙蟲(chóng),敢吃的人愛(ài)不釋口,不敢吃的避而遠之,像我那種不管吃土筍凍的來(lái)說(shuō),那道菜有點(diǎn)“嚇人”福建。沙蟲(chóng)的營(yíng)養價(jià)值很豐碩,平常用來(lái)做土筍凍、清蒸亦或是煮湯等等,沙蟲(chóng)肉厚肥嫩,味道鮮甜,吃起來(lái)香脆有嚼頭,愈嚼愈鮮。(那是我看他人吃沙蟲(chóng)的心得體味,我本身不敢吃)。
【菜粿和雞卷】
姐姐之前來(lái)晉江有吃過(guò)菜粿,覺(jué)得很好吃,所以此次就點(diǎn)了菜粿和雞卷搭配福建。菜粿和雞卷都是油炸食物,所以吃起來(lái)有點(diǎn)膩,更佳搭配就是甜辣醬,不論是菜粿仍是雞卷,蘸點(diǎn)本土甜辣醬,那味道更上一層,還能解油膩。
【清蒸魷魚(yú)】
靠海吃海,泉州人宴席上大部門(mén)都是海鮮,正如那道洪亮爽口的清蒸鎖管,簡(jiǎn)單蒸一蒸,上桌就十分受歡送福建。并且它還加了點(diǎn)蒜泥,再潑上熱油,多了一份蒜蓉香,味道豐碩又開(kāi)胃。
【牛肉砂鍋煲】
泉州人除了愛(ài)吃海鮮之外,牛肉也是心頭愛(ài),牛肉的做法很豐碩,不能不說(shuō)那道牛排砂鍋煲味道實(shí)是香!熱騰騰的出鍋,隔著(zhù)好遠都能聞到牛肉香味!實(shí)是饞人!牛肉燉得軟爛入味,骨頭和肉一夾就能脫落,吃到嘴里,滿(mǎn)嘴咸香,并且還不彈牙哦,幾乎太甘旨了福建。
*小我點(diǎn)了*道菜,花了差不多*00多塊,一家人吃得很高興,其樂(lè )融融,那就是幸福的味道福建。