過(guò)小年，必不可少的*樣美食，喜慶又吉祥，寓意新的一年紅紅火火

過(guò)小年，必不可少的*樣美食，喜慶又吉祥，寓意新的一年紅紅火火

今天是小年夜，離過(guò)年又進(jìn)了一步，這一天的人們都是非常的忙碌，當然對于現在的人來(lái)說(shuō)，基本上都是要上班的，在以前的時(shí)候，這天一早起來(lái)就要制作美食，過(guò)小年的這一天有幾樣美食是必不可少的，這都是老一輩流傳下來(lái)的習俗。

這第*樣美食就是餃子，餃子對于我們來(lái)說(shuō)已經(jīng)是過(guò)年過(guò)節必備的美食，要是有什么節日不吃餃子，那都感覺(jué)缺點(diǎn)什么，一點(diǎn)都不完美。

但是南方卻不是這樣，南方過(guò)小年吃的卻不是餃子，而是年棕，年棕跟我們端午節吃的粽子是不一樣的，它的形狀多變，里面還有餡料，可以放上各種自己喜歡的餡料，俗話(huà)說(shuō)：“年粽年粽，年年高中(粽)”，過(guò)年吃年粽喜慶又吉祥！

第3樣就是大棗饅頭，或者是花饅頭，制作這種饅頭可以說(shuō)是非常的麻煩，光醒面就要醒2次，還要揉搓，制作各種各樣的花式饅頭，這種活很多時(shí)候都是要家里的老一輩制作，不然經(jīng)驗少，制作出來(lái)的饅頭不好看，這天吃它代表著(zhù)全家團圓，年年有余。

第4樣是炒玉米，這樣美食是晉東南地區的習俗，就是用炒玉米和麥芽糖混合在一起，吃起來(lái)香酥味美，非常的受到小孩的喜歡。

第*樣也是一種糖，這種糖就是糖瓜，俗話(huà)說(shuō)二十三糖瓜兒粘，糖瓜也是用麥芽糖制作的，是一個(gè)空心的大圓球，有帶芝麻的，也有不帶芝麻的，糖瓜的大小都有，大的能有2-3斤，吃起來(lái)脆甜香酥，吃糖瓜是為了讓灶王能多說(shuō)好話(huà)，避免新年帶來(lái)饑荒，寓意新的一年紅紅火火！

這就是過(guò)小年，必不可少的*樣美食，喜慶又吉祥，吃起來(lái)也是甜絲絲的。