明日重陽(yáng)節，牢記“吃*物忌3事”，老傳統別忘，順應節氣全家安康

“我一個(gè)人在陌生的土地上是陌生人，在節日期間我兩次想念我的親人?！痹?shī)中說(shuō)，節日是第二天，九月初九的重陽(yáng)節。

重陽(yáng)節也被稱(chēng)為“老人節”或“敬老節”。根據民間信仰，“九”是數量中最多的一個(gè)，寓意長(cháng)壽，表達了人們對老年人健康長(cháng)壽的祝福。這一天也是人們回家團聚和向長(cháng)輩致敬的日子。

重陽(yáng)節是一個(gè)傳統節日。除了吃一些古老的傳統之外，還有一些事情是禁忌的，不應該盡可能多地做。

建議大家牢記“五忌三食”，遵守老傳統，確保全家幸福安康！

吃*個(gè)樣品

紅燒螃蟹

*.準備幾只螃蟹，然后把它們刷干凈；將生姜切成姜絲；把幾片大蒜切成大蒜片；把蔥花切成蔥花；把辣椒切成塊，放在一邊。

2.在平底鍋中加入一勺油，煮至五成熱。將螃蟹放入鍋中，切口朝下，煎至螃蟹變色，然后取出。

3.將油燒熱，放入姜絲和蒜片，直到有香味。然后加入螃蟹、醬油、料酒、紅燒醬油和糖。

翻炒均勻后，加入適量的水浸泡食材，大火燒開(kāi)，煮五分鐘，等待湯汁變稠，撒上少許蔥花即可食用。

【紅糖蒸中式海綿蛋糕】

*.燒開(kāi)后，將水加熱備用。

半公斤紅糖，等待水沸騰，將紅糖倒入鍋中，不斷攪拌，融化。

全部溶解后，倒入一個(gè)小盆中冷卻。

等到紅糖水的溫度降到40攝氏度左右，加入3克酵母粉，攪拌煮沸，然后加入適量的面粉，邊攪拌邊加入。攪拌直到面糊沒(méi)有面粉結塊，并且有適度的粘性。

然后加入雞蛋，順時(shí)針攪拌，直到面糊可以刷出來(lái)。蓋上一層保鮮膜，放在一邊醒醒*小時(shí)。

2.準備一個(gè)小盆，在上面刷上植物油。

面糊準備好后，用筷子順時(shí)針連續攪拌幾次，以排出面糊內的氣體。然后將面糊倒入一個(gè)小碗中，撒上一點(diǎn)葡萄干，放入準備好的蒸鍋中。蓋上蓋子，繼續醒來(lái)**分鐘。

3.**分鐘后，打開(kāi)火，將水和蒸汽加熱20分鐘。

蒸完后，從側面畫(huà)一個(gè)圓圈，從中間切開(kāi)，分成四等份，放在盤(pán)子上食用。

【清湯燉羊肉】

*.一斤羊肉。清洗后，切成大塊。一片水果玉米，切成厚片，然后切成兩半。將去皮后切成滾刀塊的山藥放入水盆中浸泡。

將半個(gè)蔥花切成斜片；將生姜切成姜片，兩片白芷，放入盆中。將一小把枸杞放入盆中，用水浸泡。

2.燒開(kāi)加水，加入一勺鹽，燒開(kāi)，加入山藥，中火煮2分鐘，然后加入玉米，煮*分鐘，撈出控水。

3.重新起鍋，加入一些水。將羊肉倒在冷水下，加入一些料酒，燒開(kāi)，用勺子攪拌幾下，用中火煮兩分鐘，撇去浮沫，取出放入砂鍋中，倒入一些沸水。

放入蔥段、生姜和白芷，蓋上鍋蓋，用大火煮開(kāi)，將水轉小火，繼續燉一個(gè)小時(shí)。

30分鐘后，從里面取出蔥和生姜，蓋上鍋蓋，繼續燉半小時(shí)。之后，倒入土豆和玉米，再燉**分鐘，然后開(kāi)始調味。

加入適量的鹽、雞精和胡椒粉，攪拌煮沸調味料，關(guān)火起鍋。然后將燉好的羊肉放入湯碗中，撒上一些枸杞、香菜和大蒜黃段，即可食用。

【紫薯蒸卷】

*.準備幾個(gè)紅薯，去皮，洗凈，切成薄片。將它們放入蒸鍋中，用大火蒸**分鐘。

蒸好后，將紫色土豆放入盆中，壓成紫色土豆泥，撒上一把白糖，加入3克酵母粉，300克面粉。攪拌均勻，加入一些溫水，揉成軟硬適中的面團。

2.在面團上刷一層植物油，然后用盤(pán)子蓋上，以避免dr

待續......

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