重陽(yáng)節，給爸媽來(lái)道貼心早餐，潤燥護心臟，能量足足代謝好！

重陽(yáng)節，給爸媽來(lái)道貼心早餐，潤燥護心臟，能量足足代謝好！

秋天最大的特點(diǎn)就是干燥，入秋后的這段時(shí)間，每天晚上洗完澡是不是覺(jué)得渾身都發(fā)干呢。嚴重點(diǎn)的，皮膚還會(huì )有瘙癢的感覺(jué)，所以一入秋，大家要格外注意補水去燥，飲食上要多多攝取些消暑的食材，一日三餐多喝點(diǎn)湯湯水水，給身體由內到外補夠足量的水，堅持下去，皮膚才會(huì )水靈滋潤。

入秋之后，我家的早餐用各種的湯羹代替了豆漿和牛奶，這道蓮子綠豆羹，更是基本上天天都吃，蓮子和綠豆，是秋季進(jìn)補的最佳食材之一。蓮子清火，綠豆清熱解毒，消暑止渴，二者搭配食用，有很好的清火去燥作用，適宜于夏季上火，口舌生瘡，秋季皮膚干燥，容易口渴的人群調理食用。蓮子中的植物蛋白含量豐富，而綠豆和蓮子都含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，將綠豆和蓮子一起煮食，能更加快速地吸收這其中的營(yíng)養成分，有效促進(jìn)身體新陳代謝，為身體補充營(yíng)養。綠豆性寒涼，能幫助消除體內積存的熱毒，蓮子的蓮心含有蓮心堿和異蓮心堿等物質(zhì)，有極佳的清熱瀉火之功，二者同食，能更好的清熱潤燥，幫助預防秋燥的發(fā)生。

加了蓮子的綠豆漿香甜潤滑，不比傳統黃豆漿遜色。濃濃的蓮子香蔓延整個(gè)味蕾，一碗既營(yíng)養又消暑的蓮子綠豆漿你豈能錯過(guò)。

【蓮子綠豆羹】

用料主料綠豆60克蓮子20克

輔料冰糖適量水適量

過(guò)程：

食材都準備好。

綠豆和蓮子洗干凈，放入碗中，加入足量清水浸泡（春夏浸泡*、6個(gè)小時(shí)，秋冬浸泡*、9個(gè)小時(shí)）

浸泡好后，用清水再次清洗干凈。

將浸泡好的綠豆和蓮子、冰糖一起放入豆漿機中。

加入清水至豆漿機相應水位線(xiàn)，蓋上蓋子，選擇五谷豆漿功能。

待豆漿機程序完成后，將打好的豆漿過(guò)濾，去除豆渣，倒出來(lái)即可食用了。

根據自己的喜好，加入適量冰糖，拌勻調味即可。

優(yōu)質(zhì)的蓮子顆粒大小均勻，顏色為淡黃色，表面沒(méi)有雜質(zhì)。

如果喜歡綠豆沙的口感，可以在豆漿打好后保留豆渣。