肖竹青：中秋節后酒行業(yè)將迎來(lái)健康發(fā)展拐點(diǎn)，強者恒強、弱者更弱趨勢加劇

【編者按】4月*2日-4月*4日，第*0*屆全國糖酒商品交易會(huì )在成都舉辦。搜狐酒業(yè)發(fā)展研究院專(zhuān)家、中國酒業(yè)資深評論員肖竹青發(fā)表評論：“糖酒會(huì )反映出行業(yè)呈現的四大趨勢，即老名酒復興，中國醬香酒賽道進(jìn)入 2.0 時(shí)代，光瓶酒成為熱點(diǎn)，酒業(yè)不斷以互聯(lián)網(wǎng)為工具、實(shí)現互聯(lián)網(wǎng)+傳統的轉型升級。

同時(shí)，肖竹青表示，在今年中秋節以后會(huì )迎來(lái)一個(gè)糖酒行業(yè)健康發(fā)展的拐點(diǎn)，從現在開(kāi)始到中秋節，都是一個(gè)消化庫存的一個(gè)過(guò)程。今年強者恒強、弱者更弱的趨勢會(huì )更加明顯。

以下為觀(guān)點(diǎn)全文，文章略有改動(dòng)，供行業(yè)人士參考：

從 2023 成都糖酒會(huì )發(fā)現四大行業(yè)趨勢

肖竹青

第一個(gè)行業(yè)趨勢，老名酒復興。

因為現在再培育一個(gè)全國性的品牌成本高昂、競爭激烈，因此老四大名酒、八大名酒和 *7大名酒的糖酒會(huì )展位人潮洶涌，但中小型酒企或者新興品牌基本上沒(méi)有什么人氣。

第二個(gè)行業(yè)趨勢，中國醬香酒賽道進(jìn)入 2.0 時(shí)代。

本次茅臺集團在成都糖酒會(huì )上推廣**6元的臺源醬香酒，用老百姓喝得起的價(jià)格保障食品安全，保障這種大廠(chǎng)品質(zhì)信任，茅臺集團推出百元入門(mén)級臺源醬香酒，對醬香酒行業(yè)是一次洗牌，將提速醬香酒品類(lèi)市場(chǎng)迅速擴容，培育更多消費者從嘗試到喜歡喝醬香型白酒，茅臺集團臺源醬香酒引領(lǐng)的醬香酒市場(chǎng)普及會(huì )搶占更多大眾消費者白酒消費場(chǎng)景，會(huì )進(jìn)一步擠壓濃香型和清香型白酒市場(chǎng)空間。

第三個(gè)趨勢是整個(gè)光瓶酒在本次糖酒會(huì )上成為熱點(diǎn)。

光瓶酒品類(lèi)爆發(fā)是由名酒廠(chǎng)引領(lǐng)的，包括瀘州老窖的黑蓋光瓶酒，汾酒的波汾，西鳳酒廠(chǎng)的綠波西鳳，包括五糧液也在推自己的光瓶酒系列。過(guò)去光瓶酒是低質(zhì)低價(jià)酒的代名詞，現在的光瓶裝好酒成為消費者理性消費的新符號。肖竹青說(shuō)過(guò)去三年疫情對各個(gè)行業(yè)的沖擊很大，老百姓購買(mǎi)力受到影響，所以造成了物美價(jià)廉的光瓶酒受到渠道的追捧受到消費者的喜愛(ài)。

肖竹青認為現在喝光瓶酒也是與國際趨勢相結合的一種符號，因為國際上的萬(wàn)元的高檔酒也是光瓶，光瓶裝好酒就是國際趨勢。

第四個(gè)趨勢，酒業(yè)不斷以互聯(lián)網(wǎng)為工具，實(shí)現互聯(lián)網(wǎng)+傳統的轉型升級。

肖竹青認為，本次成都糖酒會(huì )可以感覺(jué)到交易功能在弱化，交流功能在強化，包括離我們很遙遠的互聯(lián)網(wǎng)巨頭也在糖酒會(huì )來(lái)尋找商機，包括抖音電商，和吉印通酒世界，都在糖酒會(huì )來(lái)舉辦發(fā)布會(huì )，與傳統的酒廠(chǎng)和傳統的酒商交朋友，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)大數據，通過(guò)算法優(yōu)勢來(lái)幫助酒廠(chǎng)賣(mài)酒，幫助傳統經(jīng)銷(xiāo)商插上互聯(lián)網(wǎng)的翅膀，以互聯(lián)網(wǎng)為工具，實(shí)現互聯(lián)網(wǎng)+傳統的轉型升級。肖竹青認為糖酒會(huì )不僅僅是一個(gè)買(mǎi)酒賣(mài)酒的交易大會(huì )，現在已經(jīng)成為糖酒生態(tài)圈和上下游供應鏈伙伴新品發(fā)布、信息交流，然后商機撮合的平臺。

肖竹青認為，整個(gè)糖酒行業(yè)目前目前遇到的最大問(wèn)題是老百姓購買(mǎi)力不足，過(guò)去三年因為疫情的影響到交通和流通，所以很多的渠道商的庫存沒(méi)有得到有效的消化。除了茅臺酒以外，其他的各大名酒價(jià)格都是倒掛，價(jià)格倒掛就說(shuō)明供過(guò)于求，價(jià)格才會(huì )下跌。只有茅臺供不應求，價(jià)格才會(huì )上漲，所以這種價(jià)格倒掛就證明整個(gè)行業(yè)的庫存太大，堰塞湖一樣的庫存并沒(méi)有得到有效的消化。而且很多酒業(yè)上市公司每年有任期目標，很難停止發(fā)貨，所以這種價(jià)格倒掛還會(huì )影響酒業(yè)的健康發(fā)展。

肖竹青認為，可能在今年中秋節以后會(huì )迎來(lái)一個(gè)糖酒行業(yè)健康發(fā)展的拐點(diǎn)，那么從現在開(kāi)始到中秋節，都是一個(gè)消化庫存的一個(gè)過(guò)程。在這過(guò)程中，那些有品牌美譽(yù)度有核心根據地市場(chǎng)，有龐大的銷(xiāo)售服務(wù)體系能夠有效管控價(jià)格和去庫存的品牌會(huì )率先走出價(jià)格倒掛的尷尬局面。

那些社會(huì )庫存量很大，價(jià)格倒掛，沒(méi)有銷(xiāo)售服務(wù)體系，沒(méi)有品牌力的中小酒廠(chǎng)可能會(huì )在本一輪堰塞湖一樣的渠道庫存危機當中會(huì )成為受害者，今年一年時(shí)間，強者恒強弱者更弱這種趨勢會(huì )更加明顯。

現在所有的名酒廠(chǎng)都非常重視全產(chǎn)品概念，全價(jià)格帶全包裝形態(tài)的新品開(kāi)發(fā)，這種新品開(kāi)發(fā)是行業(yè)進(jìn)入內卷競爭時(shí)代的標志。一個(gè)方面是強勢品牌依托自己的品牌勢能全產(chǎn)品概念全價(jià)格帶全包裝形態(tài)推出系列化產(chǎn)品是最大化的搶占渠道資金，最大化的搶占終端陳列位置，最大化的搶占消費者的消費場(chǎng)景。

肖竹青認為超級品牌依托自己強大的品牌勢能不斷的在各個(gè)價(jià)格帶各個(gè)產(chǎn)品概念、各個(gè)包裝形態(tài)推出新品是一種擠壓對手的競爭導向舉措，通過(guò)搶占渠道資金和搶占終端和 C 端消費場(chǎng)景，提速了強者恒強弱者更弱的趨勢。

4月**日，搜狐酒業(yè)發(fā)展研究院在“2023搜狐酒業(yè)春季峰會(huì )暨搜狐白酒大賞”中正式啟動(dòng)。

據介紹，搜狐酒業(yè)發(fā)展研究院立足創(chuàng )新、開(kāi)放的宗旨，研究院將聚焦酒業(yè)文化傳承、品牌傳播、運營(yíng)管理等領(lǐng)域，基于財經(jīng)、科技、文化、時(shí)尚等跨界領(lǐng)域的資源優(yōu)勢，集合各行各業(yè)學(xué)界、業(yè)界多方資源，為中國酒業(yè)的深耕者和領(lǐng)袖們，構建起線(xiàn)上線(xiàn)下溝通互動(dòng)、合作共贏(yíng)的平臺。

搜狐網(wǎng)副總編輯晏成在成立儀式上表示，搜狐酒業(yè)一直定位兩個(gè)平臺建設，一個(gè)是內容與傳播平臺，一個(gè)是業(yè)界交流平臺。搜狐酒業(yè)發(fā)展研究院將依托搜狐的全行業(yè)資源，以酒為媒，為白酒行業(yè)乃至各行各業(yè)搭建一個(gè)高層次的對話(huà)平臺，共同分享真知卓見(jiàn)。