元宵節吃元宵你喜歡吃煮元宵還是炸元宵？

還有不到一個(gè)月的時(shí)間就過(guò)年了，意味著(zhù)也就快到元宵節啦?！盁艋疱X(qián)塘三五夜，明月如霜，照見(jiàn)人如畫(huà)?！闭率迨侵袊脑?，又叫上元節，寄托著(zhù)中國人追求團圓和美滿(mǎn)的愿望。

吃湯圓是必不可少的，但是煮湯圓是不是吃起來(lái)太單調無(wú)味了，所以不妨試一下炸湯圓，很是不錯呢？

今年過(guò)年吃元宵（湯圓），你是吃煮的還是炸的呢？大叔下廚房今天教你湯圓新吃法~你過(guò)幾天絕對會(huì )用的上！

速凍湯圓200克，雞蛋*個(gè)，油適量，面包屑適量（也可用白芝麻）

*、湯圓放微波爐解凍2分鐘，用牙簽戳四五個(gè)小洞，不要扎的太深，以免扎的時(shí)候內餡流出來(lái)，大概*厘米左右（戳洞是為了避免蹦油爆皮）；

2、雞蛋裝入碗中攪散，再放入湯圓拌勻；

3、將裹上蛋液的湯圓均勻沾上面包屑（或芝麻）；

4、鍋上火，倒入油燒溫熱，放進(jìn)湯圓，炸至香酥（注意炸湯圓時(shí)，油溫要低，慢火炸才能炸透、炸熟。）；

*、撈出瀝干油分，裝盤(pán)！開(kāi)吃！

大叔小提示

*、炸的過(guò)程中，火力不要太大，火力太大，外面熟了，里面還沒(méi)熟。扎些小眼，也可以讓湯圓容易炸透。

2、湯圓雖然美味，但是不宜大吃特吃，因為湯圓是由糯米所制成的，性質(zhì)黏滯且溫熱。而且芝麻和花生餡料的湯圓具有較高能力，其他餡的也是，這樣的搭配很容易引起消化不良。

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