零失敗的巧克力紙杯蛋糕，無(wú)需打發(fā)，攪一攪就能烤，香濃又好吃

完勝星巴克的巧克力紙杯蛋糕，無(wú)需打發(fā)，只需攪一攪，拌一拌，簡(jiǎn)單易做容易上手，新手也能一次成功。去過(guò)星巴克的小朋友都知道，星巴克有款巧克力蛋糕，細膩松軟帶著(zhù)醇香的可可味，簡(jiǎn)直太好吃了，反正我家孩子每次去必點(diǎn)，我對它的評價(jià)是，除了價(jià)格小貴別的沒(méi)毛病。吃過(guò)幾次以后，我就想試試自己做，正好這次朋友送了一包法芙娜可可粉，今天動(dòng)手做了這款巧克力蛋糕，女兒放學(xué)回家一口氣吃了三個(gè)，直說(shuō)太好吃了，以后不用去星巴克了。

零失敗的巧克力紙杯蛋糕，無(wú)需打發(fā)，攪一攪就能烤，香濃又好吃。這款巧克力紙杯蛋糕，做法實(shí)在簡(jiǎn)單到不行。完全不需要提前怎么準備，只需一杯面粉一個(gè)雞蛋，加上面粉可可粉，細砂糖和黃油，混合一起攪一攪，拌一拌，連最基本的雞蛋打發(fā)都不用，混合一起倒入紙杯，烤一烤就可以吃了。這款蛋糕即使新手也能輕松做成功，烤好的蛋糕，濃香的氣質(zhì)給人足夠的享受，細膩，濃郁、松軟，下午茶的時(shí)候，搭配一杯咖啡，真是極致的享受，幸福的生活就在眼前。

【巧克力蛋糕】{紙杯4個(gè)}

【食材】：低筋面粉*0克，可可粉20克，純牛奶*0克，雞蛋1個(gè)（去殼后約*0克），香草精3克（沒(méi)有可以不放），細砂糖60克，無(wú)鋁泡打粉4克，食鹽1克，樂(lè )荷有機黃油7*克

【制作方法】：

1、準備好所用的食材，分別稱(chēng)重好重量，省得一會(huì )兒手忙腳亂。

2、把有機黃油用刀切成小塊，放入玻璃碗里。

3、隔熱水融化成時(shí)尚，或者用鍋墊放在燃氣上小火加熱融化成時(shí)尚。

4、把雞蛋、香草精、食鹽、細砂糖，放入融化的黃油，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)混合一起，約1分鐘。沒(méi)有電動(dòng)打蛋器用手動(dòng)也可以，時(shí)間長(cháng)一點(diǎn)，混合均勻就可以。

*、把低筋面粉、泡打粉、可可粉，一起過(guò)篩入步驟4里，用電動(dòng)打蛋器打勻。

6、時(shí)間約需2分鐘，打勻好的糊糊如圖狀態(tài)?？鞠漕A熱上下管17*度。

7、把面糊裝入裱花袋里，擠入杯子里更方便，如果沒(méi)有用也可以用尖嘴杯子倒入，或者保鮮袋裝入剪口擠入。

*、緩緩地擠入紙杯里，約八分滿(mǎn)即可，我用了四個(gè)紙杯，我的紙杯有點(diǎn)大，小點(diǎn)的紙杯可以做6杯。烘烤的時(shí)候還會(huì )膨脹，所以要預留出空間。

*、把裝好的蛋糊的紙杯，放入預熱好的烤箱中層，烘烤20分鐘，出爐。

10、出爐后放在冷卻架上，涼透，香味撲鼻。

11、可以直接食用，細膩松軟。

12、也可以淋入酸奶，和果脆片一起食用，用來(lái)做下午茶極致的享受。

雨媽叨叨：

1、這款紙杯蛋糕，攪拌的時(shí)候，可以用手動(dòng)打蛋器也可以用電動(dòng)打蛋器攪拌。

2、可可粉建議用好點(diǎn)的，香味濃郁更好吃。

3、紙杯大小都可以用，只要不超過(guò)杯子的*分滿(mǎn)即可。