簡(jiǎn)單好看又好吃的裱花紙杯蛋糕！

裱花紙杯蛋糕

想要試試我新入的展藝花嘴套裝

做了幾個(gè)小蛋糕

然后

就這樣默默的折騰了一個(gè)下午！

材料

雞蛋：4只

牛奶：*0ml

植物油：40ml

低粉：100克

檸檬汁：2小勺

白糖：60克（普通戚風(fēng)的方子都可以）

我用的雞蛋比較大，4只帶皮稱(chēng)大概260克左右。

步驟

分蛋，蛋白與蛋黃分別打在不同的容器中。

2.將蛋黃與牛奶和植物油混合，快速攪打至全部融合。

3.混合好的蛋黃液篩入低粉。

4.蛋白分三次加入白糖，打發(fā)至有直立的尖角。

*.再將翻拌好的蛋黃糊全部倒入剩余的蛋白中，輕輕翻拌均勻。

6.將拌好的蛋糕糊盛入模具中，七分滿(mǎn)。

7.烤箱1*0度預熱*分鐘，蛋糕入烤箱中下層，160度，2*分鐘左右。

*.出爐的杯子蛋糕，多做了一個(gè)4寸的中空模。

花嘴套裝。

這個(gè)小號，六個(gè)型號的花嘴，算是基礎的常用花型。

等杯子蛋糕涼透后，開(kāi)始制作。

淡奶油400克，白糖適量，打發(fā)，糖不要一次加足，先少加點(diǎn)兒，期間可以嘗嘗味道，不足再加，但是太甜了會(huì )遮掉奶油的香味兒。用了藍風(fēng)車(chē)淡奶油，非常適合裱花的一款奶油，穩定性特別好。

2.打發(fā)好的淡奶油均分成4等份。每份加入不同的食用色素調勻成想要的顏色，分別裝入小裱花袋中。

3.葉子花嘴

4.裝好裱花嘴之后，將之前裝好的需要的顏色奶油裝入裱花袋中，在沒(méi)有花嘴轉換器的情況下，可以這樣使用，只需要單獨準備一個(gè)裱花袋裝花嘴，奶油也用單獨的裱花裝，用的時(shí)候只需要更換里面的奶油袋子就好了。當然，需要的朋友在配備工具的時(shí)候最好還是一起選購一套花嘴轉換器。

葉子花嘴拉出的花瓣形狀。錯落的兩層效果。

*.中間裝飾用的迷你奧利奧，看起來(lái)也還不錯哈。第一次做裱花，手生，做殘了不少。

6.葉子花嘴還可以做出這樣的線(xiàn)條。

7.接下來(lái)試試這個(gè)線(xiàn)條花嘴，可以做拉線(xiàn)和寫(xiě)字用的。

用那個(gè)4寸中空模做的小蛋糕試的，

做拉線(xiàn)：所以手法和熟練度是真的很重要，我還在練呢！

剩下兩個(gè)不多的顏色湊到一起做個(gè)雙色噠。

只需要將兩個(gè)顏色的奶油袋裝在一個(gè)大裱花袋中。用這個(gè)花嘴。

然后就可以做出這種效果。

玫瑰花嘴，我還在練習中

好啦，我其實(shí)做了不少，能看的就這幾個(gè)，所以，練習是必須的！雖然樣子差強人意，但是收買(mǎi)小朋友還是足夠用的啦，琪同學(xué)嘆了又嘆，說(shuō)，美死了呢！

看完了達人的手藝，心癢癢的小伙伴是不是也想試試呢，展藝6粒裱花嘴套裝，戳圖可查看寶貝詳情哦~