農莊張大爺的記事本：一天40桌柴火雞，“燒”旺賞花經(jīng)濟

一陣春雨，漫山的桃花落紅成片。忙了半個(gè)月，簡(jiǎn)陽(yáng)市禾豐鎮連山村的村民張大爺這才閑了下來(lái)。在自家院壩燒熱了柴火，上菜園里逮只走地雞，燒一桌香噴噴的柴火雞犒勞請來(lái)幫忙的親戚和老鄉們。

用張大爺的話(huà)來(lái)說(shuō)，前段時(shí)間“硬是忙安逸了?！弊疃嗟囊惶?，光是中午就燒了40桌柴火雞。3月3日，簡(jiǎn)陽(yáng)首屆賞花季在連山村開(kāi)幕，以連山村桃花為起點(diǎn)，通過(guò)多村、鎮（街道）共連的形式，首次整合簡(jiǎn)陽(yáng)的賞花旅游資源，吸引了一批又一批的游客前來(lái)踏春。

經(jīng)營(yíng)老K雙柳農莊的張大爺，借著(zhù)這股賞花熱潮賺得樂(lè )呵呵。他拿出手機，打開(kāi)微信錢(qián)包“淺曬”了一下每日提現記錄：2000元、3000元……數筆大額提現透露了農家樂(lè )的好生意。

這個(gè)春日，政府補齊基礎設施短板、強化活動(dòng)策劃和場(chǎng)景打造，村民變身農家樂(lè )老板，共同“燒”旺了賞花經(jīng)濟。

▲滿(mǎn)山桃花

新增土灶臺，請人來(lái)幫忙

“賣(mài)個(gè)幾萬(wàn)不成問(wèn)題”

老K雙柳農莊占了個(gè)依山傍水的好位置。背后一條盤(pán)山水泥路，游客能直接開(kāi)車(chē)到屋后，房前一條新鋪的小道，將桃林、魚(yú)塘和農居串聯(lián)，游客拍照賞花后就能悠閑地散步走來(lái)。兩層小樓前，平整的院壩足足有400多平方米，能擺幾十桌餐飲。

張大爺站在土灶臺前，炒料、倒雞、添菜，一套功夫行云流水?！敖衲晷沦I(mǎi)了6口土灶臺，一共有*口灶了，忙不過(guò)來(lái)又把我妹妹、侄兒，還有老鄉都請來(lái)搭把手?！睆埓鬆斦f(shuō)，賞花季開(kāi)始后農家樂(lè )的生意一天比一天好，每天都只接提前預訂的單子，3月*日當天中午院壩里坐滿(mǎn)了40桌。雖然沒(méi)有整理賬本，但張大爺很自信地說(shuō)，這個(gè)月“賣(mài)個(gè)幾萬(wàn)不成問(wèn)題?！?/p>

生意這樣好，讓張大爺沒(méi)想到。他本來(lái)以為，每天有兩桌客人就不錯了，畢竟，“門(mén)口都是泥巴路，又沒(méi)啥耍的?！蹦臅缘?，賞花季開(kāi)幕當天，燒烤露營(yíng)、非遺傳承展示、自行車(chē)騎游等等活動(dòng)吸引了上萬(wàn)游客涌入連山村。這個(gè)月，村里把水泥路修到了家門(mén)口，兩旁的桃樹(shù)灼灼其華，又有精致的路標指引，成功給農家樂(lè )“引流”。

▲路標指引牌

鄰居王遠國今年才開(kāi)始做農家樂(lè )“嘗鮮”。王遠國平時(shí)在成都市區上班，家里老人養了些雞鴨，平時(shí)就靠賣(mài)蛋和領(lǐng)社保生活。桃花開(kāi)后，他回到村里幫父母賣(mài)起了柴火雞?！斑@個(gè)月每天都是坐滿(mǎn)了的，算下來(lái)殺了七八十只雞，已經(jīng)賣(mài)了兩萬(wàn)多?！?/p>

王遠國興奮中帶著(zhù)遺憾——因為準備不充分，劉媽柴火雞只有六張桌子，作為農家樂(lè )規模還是太小。這幾天，好幾支老年騎游隊、廣場(chǎng)舞團隊來(lái)詢(xún)問(wèn)，他都因為缺乏足夠的接待能力而只能眼睜睜地送客。這幾天，他正忙著(zhù)重新打造屋前的空地，準備平整后添一頂茅草棚，再添置桌椅板凳，這樣既保留了鄉村特色又能提高接待能力，明年就能擺12桌了。

▲大批游客前來(lái)游玩

改建鄉村創(chuàng )意美學(xué)餐廳

村集體分成60%

賞花季不僅旺了村民的收入，也壯大了村集體經(jīng)濟。

沿著(zhù)水美鄉村前行，一片竹林下的玻璃房子里，游客往來(lái)不絕。這是禾豐鎮政府引入的鄉村振興創(chuàng )新平臺組織，將一個(gè)面積200平方米的玻璃房農家樂(lè )改建成了鄉村創(chuàng )意美學(xué)餐廳。木材、竹子、石頭、瓦罐、石磨等自然材料，讓建筑有機融合在大自然的風(fēng)景之中，面朝一池春水，暖風(fēng)掠過(guò)，翠竹搖曳，竹外桃花，相映成趣。

紅薯肥腸、咸燒白、涼拌雞、水酥肉……原本是連山村巧手媽媽們做的特色菜，被端上了待客的餐桌。在蒸籠前碼料、裝盤(pán)的服務(wù)員，不少都是連山村本地的村民。

“很多村里都主打各種花，但是相應的配套沒(méi)跟上，游客去了想找個(gè)精致點(diǎn)的地方喝茶吃飯都很難。連山村能集中力量做個(gè)高品質(zhì)的網(wǎng)紅餐廳很不容易，我們的選擇也多些?！鼻皝?lái)用餐的劉女士說(shuō)。

▲當地特色店鋪

餐廳主管鐘兆秀也是禾豐鎮本地人。她告訴記者，餐廳最多能接待200多位游客同時(shí)用餐，賞花季時(shí)常常會(huì )有翻臺的情況，每天的營(yíng)業(yè)額都上萬(wàn)元。餐廳為村民們提供就業(yè)崗位，每個(gè)月開(kāi)工資，村民的收入比以前要高很多。最重要的是，到了年底，餐廳還會(huì )根據經(jīng)營(yíng)情況來(lái)分成，60%的盈利歸村集體。

“賞花季是把桃產(chǎn)業(yè)的前端做出了花樣來(lái)?！边B山村黨委副書(shū)記陳燕說(shuō)，連山村桃樹(shù)種植總面積4*00余畝，桃樹(shù)品種1*種，包含春蜜、紅玉等優(yōu)質(zhì)桃類(lèi)。近年來(lái)，連山村引入四川勝男農業(yè)開(kāi)發(fā)吉印通發(fā)展桃產(chǎn)業(yè)，又采用“反租倒包”的形式壯大集體經(jīng)濟，村民通過(guò)土地轉讓以及在村集體經(jīng)濟組織里務(wù)工能獲得一筆收入。借著(zhù)桃花，村民們能變“閑”為“忙”，再添融合發(fā)展的新收入。

▲鄉村景色

陳燕介紹，連山村在賞花季里旺起來(lái)，最重要的是政府提前謀劃，為賞花季專(zhuān)門(mén)新修了桃源步道，統一打造了陽(yáng)光房、水美鄉村等消費場(chǎng)景。村里還有一張鄉村振興的時(shí)間表：3月桃花開(kāi)過(guò)后，魚(yú)塘的睡蓮也將迎來(lái)花期，去年豐收節放的魚(yú)苗長(cháng)得正肥，適合垂釣。到*月下旬桃子成熟后，能舉辦采摘節，一直持續到*月。桃子下完就忙糧油基地，彩稻也是值得打卡的大地景觀(guān)。在豐收的忙碌和喜悅中，休閑觀(guān)光農業(yè)隨之蓬勃。

“接下來(lái)計劃修建一些娛樂(lè )設施，特別是小朋友耍的要補齊?！标愌啾硎?，未來(lái)，連山村還將植入相關(guān)特色產(chǎn)業(yè)，強化健康養生養老、親子研學(xué)旅行等主題，最終建成集生態(tài)文化養生、產(chǎn)業(yè)功能養生、親子研學(xué)旅行等多種模式為一體的綜合度假區。

紅星新聞?dòng)浾?鐘茜妮 攝影記者 王勤

編輯 陳怡西