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印刷廠(chǎng) 2023-03-09 14:16 103
新京報訊 浙江省食品工業(yè) 協(xié)會(huì )日前發(fā)布公告稱(chēng)，由浙江省 食品工業(yè)協(xié)會(huì ) 西湖藕粉分會(huì )組織起草的團體 標準T/ZFJIA 00*—2022《 西湖藕粉》正式由 中國標準出版社印刷出版。
公告顯示，該標準由浙江省食品工業(yè)協(xié)會(huì )西湖藕粉分會(huì )組織起草，杭州天堂食品、萬(wàn)隆果干食品、三家村、天荷食品、醇遠香食品、新蓮實(shí)業(yè)、三禾食品、杭州永飴食品吉印通等數十家藕粉生產(chǎn)企業(yè)參與，吉印通浙江公正檢驗中心、浙江工業(yè)大學(xué)、杭州市農業(yè)科學(xué)研究院等檢測機構、高校及科研院所共同完成。標準發(fā)布后，已在全國團體標準信息平臺完成登記。
據介紹，T/ZFJIA 00*—2022《西湖藕粉》團體標準對于西湖藕粉的生產(chǎn)加工范圍、產(chǎn)品分類(lèi)、感官要求、理化指標，尤其對典型藕淀粉顆粒含量（藕粉純度指標）作了明確規定，有利于杜絕摻雜摻假產(chǎn)品，提高產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)可通過(guò)標準化對西湖藕粉這一地方特色食品進(jìn)行保護和傳承，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康持續發(fā)展。
編輯 祝鳳嵐
校對 柳寶慶
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