北方存白茶，茶餅該怎么存？餅紙+牛皮紙+紫砂罐夠不夠密封？

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《1》

看到一個(gè)留言。

“白茶餅裝入牛皮紙袋，再放進(jìn)紫砂罐是不是就能長(cháng)期儲存？”

真是一個(gè)新奇的想法。

會(huì )這么問(wèn)的茶友，多半知道紫砂罐不適合長(cháng)期存白茶，但又不愿就此死心。

于是他想出了新方法，你說(shuō)紫砂罐不夠密封，不夠防潮是吧，好，我加一層保護。

先裝進(jìn)牛皮紙袋，再放進(jìn)茶罐，這樣應該就能滿(mǎn)足長(cháng)時(shí)間存茶的要求了吧。

可惜如此所為不過(guò)是掩耳盜鈴，自己安慰自己罷了。

規律不會(huì )根據個(gè)人意愿而改變，明知不可為而為之，注定要面對失敗的結局。

用紫砂罐存茶餅，就算加一層牛皮紙袋，也改變不了茶葉受潮變味的最終命運。

《2》

紫砂茶罐并不適合存放白茶。

它由紫砂泥燒制而成在，為追求古樸質(zhì)感，大多不上釉，經(jīng)高溫燒制后，會(huì )形成無(wú)數細密的小氣孔。

一方面，內壁上的微小孔洞具有強烈吸附性，就像無(wú)數臺迷你吸塵器，任何經(jīng)過(guò)的香氣滋味，都會(huì )被吸走一部分。

白茶餅放進(jìn)茶罐，時(shí)間越久，香和味流失得越嚴重，留存的營(yíng)養物質(zhì)越少。

數年之后再喝它，香也淡了，味也薄了，與初次見(jiàn)面時(shí)判若兩茶。

另一方面，紫砂氣孔具有雙透氣特性。

罐內的香氣可以隨空氣跑出去，外界的水分子也可以滲透進(jìn)來(lái)。

茶葉在其中雖然比直接暴露在外中要好一些，但無(wú)時(shí)無(wú)刻不受到潮濕的騷擾，天長(cháng)日久難免受潮變味。

況且，紫砂罐的器型密封性也較差。

它是蓋子加罐身的造型，蓋與罐之間很難做到百分百無(wú)縫隙。

為了改善缺陷，一些商家頻頻想招，比如使用螺旋式的旋擰蓋、比如在罐口增加密封條。

但這些都治標不治本，依然無(wú)法做到完全隔絕外界影響，水汽和光線(xiàn)一旦找到機會(huì )滲透進(jìn)罐子，侵入茶葉體內也是遲早的事情。

只用牛皮紙袋無(wú)法長(cháng)期存茶。

一些茶友喜歡使用厚牛皮紙袋專(zhuān)門(mén)存放茶餅。

大小適中，剛好能放下一餅茶，足夠厚實(shí)，內層鋁箔袋+外層牛皮紙的雙層結構，有避光作用。

看上去非常安全，但實(shí)際上遠遠不夠。

市面上常見(jiàn)的存茶袋一般采用塑料封口條，手指輕輕一捏，兩邊互相咬合，形成封閉狀態(tài)。

看似緊密，其實(shí)容易留下肉眼難以察覺(jué)的小縫隙。

沒(méi)有細心檢查，水汽和光線(xiàn)極可能順勢進(jìn)入袋子內部，給干茶帶來(lái)難以挽回的危害。

因此使用時(shí)需要反復檢查，多次閉合，才能確保安全。

其次，塑料封口條在頻繁使用后容易老化，斷裂。

一旦損壞，牛皮紙袋就完全失去了防潮作用，茶葉幾乎等同于暴露在空氣中，太過(guò)危險。

而且，封口條的設計使得開(kāi)袋取茶變得更為簡(jiǎn)單方便。

這是優(yōu)點(diǎn)，也是缺陷。

過(guò)于便捷的開(kāi)合方式，無(wú)形增加開(kāi)袋頻率，開(kāi)袋越頻繁，茶餅越容易受潮。

牛皮紙袋建議短期存茶，數月內喝完，更為穩妥。

《4》

牛皮紙袋+紫砂罐，無(wú)法滿(mǎn)足長(cháng)期存茶的需求。

寫(xiě)到這里，覺(jué)得白茶餅實(shí)在是太不容易了。

陳化為老白茶本就不簡(jiǎn)單，每一個(gè)細節都要到位，都要謹慎，一時(shí)不查就可能前功盡棄。

然而一些人卻扔掉塑料袋，紙箱這些原本牢固的保護，換上紫砂罐這件華而不實(shí)的外衣。

就像給茶葉穿上一件單薄的盔甲，再扔進(jìn)萬(wàn)千敵軍中。

又怎么抵擋住水汽年復一年，日復一日，如跗骨之蟻般的侵擾。

身在南方梅雨季節更加糟糕，面對高濕、高溫兩大敵人，簡(jiǎn)直是小兵遇上了大將軍。

丟盔棄甲，受潮發(fā)酵，再正常不過(guò)。

即使是在北方地區，也不能掉以輕心。

要知道，有空氣，就一定有水分子，區別只是量多量少而已。

就算濕度低，但日日夜夜，無(wú)時(shí)無(wú)刻地騷擾，也可能水滴石穿，造成嚴重后果。

僅僅依靠紫砂罐和牛皮紙袋，保護性極低。

即使在干燥環(huán)境中也一樣十分危險，難保干茶不會(huì )被水汽逐漸侵入，內質(zhì)發(fā)生劇烈變化。

長(cháng)期存茶，三層包裝法更為妥當。

想讓白茶長(cháng)久陪伴自己，建議采用更實(shí)用的儲存方法。

首選三層包裝法，一層鋁箔袋，一層塑料袋，一層厚紙箱。

每一層袋口都扎緊，每一處縫隙都用膠帶封好，水分子和光線(xiàn)才無(wú)機可乘。

除此之外，茶箱的存放也有講究，隨便放在地下室，窗臺邊、茶桌旁可不行。

選擇干燥、通風(fēng)、無(wú)異味的房間，挑選一個(gè)不被陽(yáng)光直射的風(fēng)水寶地，作為白茶的安身之所。

離墻離地一定要牢記，不然濕氣可能會(huì )順著(zhù)地板、墻面侵擾茶葉。

嚴格按照這些標準，白茶才算有一個(gè)安全穩妥的存放環(huán)境。

當然，還要注意，不要頻繁開(kāi)箱，會(huì )打擾茶葉的陳化，讓水汽有機會(huì )進(jìn)入袋中。

白茶所求并不多，不需要華美，不需要昂貴。

能保護它遠離潮濕、高溫、光線(xiàn)、異味即可。

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