菜單里面的那些坑如何避免？

好的外賣(mài)平臺菜單，不僅代表著(zhù)良好的第一印象。還能提高用戶(hù)體驗，直接引導用戶(hù)消費，促進(jìn)菜品的銷(xiāo)售。

為什么選擇進(jìn)店的客戶(hù)很多，而選擇下單的客戶(hù)卻很少，這絕大多數就是菜單的問(wèn)題！菜單里面的坑你有踩過(guò)哪些？

1、菜單分類(lèi)要克制

給菜單分類(lèi)是為了幫助進(jìn)店顧客迅速、準確地找到自己想要的菜品。

如果菜單分類(lèi)過(guò)多，瀏覽菜單的時(shí)間過(guò)長(cháng)，不利于顧客快速決策。如果分類(lèi)太少，這樣每個(gè)類(lèi)別的菜品過(guò)多，底部的菜品被翻牌子的幾率就會(huì )非常低。

2、菜品分類(lèi)加分項

菜品分類(lèi)除了展示自身菜品品類(lèi)外，我們還可以增加店面展示或者互動(dòng)的分類(lèi)。

比如像這樣主動(dòng)向用戶(hù)展示店面情況，增進(jìn)用戶(hù)對店面了解的同時(shí)，讓用戶(hù)對品牌更加信任。該分類(lèi)中可以添加的項目包括明廚亮灶、食材來(lái)源、安全認證、保險公司承保信息等。

*、菜品取得太奇葩

外賣(mài)平臺流量有20%來(lái)自搜索流量。也就是說(shuō)當用戶(hù)點(diǎn)外賣(mài)時(shí)，也有大部分人是通過(guò)搜索功能下單的。

一般用戶(hù)想吃什么菜，就會(huì )直接在搜索框里輸入菜品的名稱(chēng)。如果你的菜品名稱(chēng)取得太奇葩或者太詩(shī)意，別人是完全搜不到的。

所以在菜品取名方面，那些銷(xiāo)量高的商家使用的都是常見(jiàn)且完整的詞匯，即使要用一些個(gè)性化的名稱(chēng)，也都一定要采?。翰似烦Ｓ妹?（別名）的模式?；蛘呤敲Q(chēng)中包含常用菜品名。

4、品類(lèi)太多，不會(huì )做減法

這是很多老板經(jīng)常犯得一個(gè)錯誤，認為只要我家的品類(lèi)足夠多，總有顧客想要的。

其實(shí)心理學(xué)上有一個(gè)“選擇矛盾”理論——當我們有更多的選擇時(shí)，我們反而越是感到焦慮。 所以，當菜單選擇項太多，客人就會(huì )不知所措，陷入糾結，糾結的次數多了，體驗就大打折扣。