云南省印刷技術(shù)研究所的簡(jiǎn)單介紹

什么是古樹(shù)普洱茶？

“古樹(shù)茶的葉子相對臺地茶壯碩，葉面革質(zhì)感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無(wú)規律狀，葉背毛少?！边@是吉印通 對古樹(shù)普洱茶的解釋。

什么是古樹(shù)普洱茶？“野茶園里的老茶樹(shù)，又粗又高，要爬上去采”這是茶農對古樹(shù)普洱茶的解釋。

什么是古樹(shù)普洱茶？“長(cháng)在深山老林里，生態(tài)環(huán)境特別好，野生的，幾百年的古茶樹(shù)”這是茶商對古樹(shù)普洱茶的解釋。

開(kāi)課研修時(shí)間：

201* 年* 月2* 日至29日

究竟什么是古樹(shù)普洱茶？？？?。?！

古樹(shù)普洱茶的多樣性和稀有性眾所周知，然而，古樹(shù)普洱茶浩若煙海，廣布于深山老林、僻野村寨，要窺及全豹，實(shí)非易事！古樹(shù)普洱茶，讓無(wú)數藏家與經(jīng)營(yíng)者又愛(ài)又恨！愛(ài)她的高品質(zhì)與獨特性，恨她的高門(mén)檻和復雜性。

一直以來(lái)，位于世界茶源古樹(shù)普洱茶原產(chǎn)地的弘益大學(xué)堂，都致力于研發(fā)一套全面科學(xué)、系統規范的原創(chuàng )古樹(shù)普洱茶的教學(xué)體系。經(jīng)過(guò)長(cháng)期籌備，歷時(shí)兩年研發(fā)，在201* 年開(kāi)設兩期：《古樹(shù)普洱茶收藏品鑒師》專(zhuān)題課程的基礎上，我們總結經(jīng)驗，反復修正。201* 年，弘益匯集中國普洱茶界享有聲譽(yù)的9位資深專(zhuān)家、明星學(xué)者、傳奇茶人組成前所未有的古普課程導師團！用* 天的時(shí)間，從* 大課程體系著(zhù)手，透過(guò)* 0款古樹(shù)普洱茶樣的品鑒，建立完善每一位學(xué)員自己的古樹(shù)普洱茶認知地圖。

本課程融知識資料性、科學(xué)學(xué)術(shù)性、人文品鑒性與產(chǎn)業(yè)實(shí)用性于一體，是目前全國范圍內最為專(zhuān)業(yè)齊備的古樹(shù)普洱茶學(xué)習指南課程。適合從事古樹(shù)普洱茶銷(xiāo)售與制作、古樹(shù)普洱茶收藏與投資，古樹(shù)普洱茶科研與教學(xué)的相關(guān)人士。

三大茶區 * 0款茶樣品鑒

不同年份、不同倉儲茶品品鑒、茶湯韻味辨析

明清人文技法品鑒古樹(shù)茶

授修內容

《古樹(shù)普洱茶收藏品鑒師》三大學(xué)習認知體系之基礎認知：

重磅課程一：

《古樹(shù)普洱茶的植物學(xué)意義——起源與演化、分類(lèi)與傳播》

弘益大學(xué)堂特邀專(zhuān)家導師：虞富蓮

中國古樹(shù)茶研究權威專(zhuān)家，中國農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員，茶樹(shù)種質(zhì)資源研究資深專(zhuān)家。曾任全國農作物品種審定委員會(huì )茶樹(shù)專(zhuān)業(yè)委員，專(zhuān)業(yè)從事茶樹(shù)種質(zhì)資源研究，主持多個(gè)國家和農業(yè)部重點(diǎn)研究項目?？疾旌驼骷巳珖蟛糠质^市的茶樹(shù)種質(zhì)資源，論證了一些新種和變型。主持建立國家茶樹(shù)種質(zhì)資源圃，保存茶樹(shù)資源近* 000份，篩選出一批優(yōu)質(zhì)資源供生產(chǎn)和科研之用。先后主持和參與制定《茶樹(shù)種子和苗木》《茶樹(shù)新品種特異性、一致性和穩定性測試指南》《茶樹(shù)種質(zhì)資源描述規范和數據標準》等多個(gè)國家標準。發(fā)表論文* 0多篇，著(zhù)作二十余部，其中編著(zhù)有《中國古茶樹(shù)》，擔綱主編有《中國茶樹(shù)品種志》《走進(jìn)茶樹(shù)王國》，參編著(zhù)作有《茶樹(shù)良種》《中國農作物遺傳資源》《中國茶經(jīng)》《中國茶葉大詞典》《中國作物及其野生近緣植物》《主要農作物起源與發(fā)展》《茶樹(shù)種質(zhì)資源與遺傳改良》等。獲國家科技進(jìn)步二等獎1項、農業(yè)部科技進(jìn)步二等獎1項和三等獎2項、“七五”中國農業(yè)科學(xué)院先進(jìn)工作者稱(chēng)號。享受?chē)鴦?wù)院政府特殊津貼。

重磅課程二：

《普洱茶茶園種植栽培深度解析與古樹(shù)普洱茶的核心生態(tài)優(yōu)勢》

弘益大學(xué)堂特邀專(zhuān)家導師：蔡新

云南農業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院教授。19* 1年浙江農業(yè)大學(xué)茶學(xué)系研究生畢業(yè)。199* 年-199* 年公派赴英國Colworth實(shí)驗室作訪(fǎng)問(wèn)學(xué)者。蔡新教授一直從事教學(xué)、科研和科技推廣工作，先后為研究生、本專(zhuān)科學(xué)生講授十一門(mén)課程；完成了多項茶學(xué)科研課題；編著(zhù)《茶樹(shù)種植與茶葉加工》，第二主編《作物營(yíng)養學(xué)》，主編《云南省有機茶生產(chǎn)技術(shù)》、《茶樹(shù)種植》、《茶葉加工》，參編《中國農業(yè)百科全書(shū)茶業(yè)卷》、《茶經(jīng)淺釋》、《茶經(jīng)譯釋》、《世界園藝博覽園植物名錄》、《中國99昆明世界園藝博覽會(huì )園藝百科全書(shū)》、《茶樹(shù)栽培學(xué)》、《茶業(yè)生產(chǎn)技術(shù)》、《茶文化學(xué)》等書(shū)及教材。在有關(guān)學(xué)術(shù)期刊、學(xué)術(shù)會(huì )議及媒體上發(fā)表論文和科技文章* 0余篇。自200* 年起擔任《云南茶葉》主編。200* 年由中國茶葉學(xué)會(huì )評選為“全國優(yōu)秀茶葉科技工作者”；200* 年獲“云南省師德先進(jìn)個(gè)人”稱(chēng)號。

重磅課程三：

《古樹(shù)普洱茶的加工工藝——傳統與創(chuàng )新》

重磅課程四：

《古樹(shù)普洱茶——倉儲密碼》

弘益大學(xué)堂特邀專(zhuān)家導師：高峻

古樹(shù)普洱茶研究知名青年學(xué)者，云南農業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院副教授，云南省茶葉協(xié)會(huì )監事，《云南茶葉》責任編輯。從事高等茶學(xué)專(zhuān)業(yè)教育20余年，主要承擔《茶葉加工學(xué)》《茶用香花栽培學(xué)》《茶學(xué)概論》《生態(tài)旅游學(xué)》等課程教學(xué)。主要從事優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)技術(shù)，發(fā)展農業(yè)（茶業(yè)）生態(tài)生產(chǎn)力方面研究。

《古樹(shù)普洱茶收藏品鑒師》三大學(xué)習認知體系之品鑒認知：

重磅課程五：

《云南古樹(shù)普洱茶核心產(chǎn)區、核心品種詳解》

弘益大學(xué)堂特邀專(zhuān)家導師：劉本英

劉本英博士，古樹(shù)普洱茶產(chǎn)區與品種研究的知名學(xué)者，云南省農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(cháng)。主持國家自然科學(xué)基金、科技部國家農作物種質(zhì)資源（茶樹(shù)）平臺專(zhuān)項、農業(yè)部作物種質(zhì)資源（茶樹(shù)）保護與利用項目、云南省科技計劃項目、云南省農業(yè)科學(xué)院專(zhuān)項等國家、省部級及其它科研項目10余項；參與科技部科技基礎條件平臺建設項目、國家茶葉現代產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設專(zhuān)項、云南省重點(diǎn)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)計劃、云南省自然科學(xué)基金重點(diǎn)項目等各類(lèi)科研項目10余項?！笆晃濉币詠?lái)在《PakistanJournalofBotany》、《IndianJournalofAgriculturalSciences》、《JournalofInsectScience》、《作物學(xué)報》、《西北植物學(xué)報》、《茶葉科學(xué)》等國內外學(xué)術(shù)期刊發(fā)表學(xué)術(shù)論文* 0余篇，其中SCI源刊* 篇；主編專(zhuān)著(zhù)1部，副主編專(zhuān)著(zhù)2部；申請茶樹(shù)植物新品種保護權2個(gè)、國家發(fā)明專(zhuān)利1項；參與吉印通 培養研究生* 名；多次獲本單位“先進(jìn)工作者”表彰。

重磅課程六：

《古樹(shù)普洱茶品鑒實(shí)操——西雙版納茶區》

全面喝懂20款西雙版納茶區精品茶樣

弘益大學(xué)堂特邀專(zhuān)家導師：韓子榮

知名古樹(shù)普洱茶收藏家、研究者。云南省茶葉流通協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)，云南省茶馬古道研究會(huì )學(xué)術(shù)研究員。著(zhù)有《云南山頭茶探秘》系列書(shū)籍，作者歷時(shí)* 年，行走數萬(wàn)公里，探尋了無(wú)量山脈的* 0多座古茶山，寫(xiě)就第一部云南山頭茶尋茶指南。對西雙版納茶區有深刻獨到的研究心得。

重磅課程七：《古樹(shù)普洱茶品鑒實(shí)操——臨滄茶區》

全面喝懂20款臨滄茶區精品茶樣

弘益大學(xué)堂特邀專(zhuān)家導師：楊旭恒

知名古樹(shù)普洱茶收藏家，研究者。云南專(zhuān)業(yè)茶雜志《云南普洱茶春夏秋冬》主編、云南科技出版社社。策劃、主編過(guò)《解讀普洱一一最新普洱茶百問(wèn)百答》、《中國普洱茶文化大觀(guān)》、《石介茶》等一批普洱茶精品圖書(shū)。對臨滄茶區有深刻獨到的研究心得。

重磅課程八：《古樹(shù)普洱茶品鑒實(shí)操——普洱茶區》

全面喝懂20款普洱茶區精品茶樣

弘益大學(xué)堂導師：尚高德

弘益大學(xué)堂副總教務(wù)長(cháng)，弘益大學(xué)堂傳統習茶法授修講師，國家職業(yè)技能鑒定考評員，弘益茶文化中心茶事茶會(huì )活動(dòng)執行長(cháng)，弘益茶文化中心茶道美學(xué)展演執行長(cháng)，擔任中國青年茶人組織"華茶青年會(huì )"副秘書(shū)長(cháng)，《云南普洱茶雜志春夏秋冬》特邀編輯。致力于中國傳統雅致生活美學(xué)的實(shí)踐與學(xué)習，從茶書(shū)、茶畫(huà)、茶詩(shī)的典籍記載中精研習茶文化、閑雅生活、唐宋明習茶法，精道于把文人雅士的茶事美學(xué)與現代禪意慢生活聯(lián)結，精力于通過(guò)中式傳統的習茶雅風(fēng)、茶會(huì )雅集，踐行慧美的茶人情趣。

《古樹(shù)普洱茶收藏品鑒師》三大學(xué)習認知體系之人文與產(chǎn)業(yè)認知：

重磅課程九：

《古樹(shù)普洱茶產(chǎn)業(yè)辨析與品牌案例研討》

弘益大學(xué)堂專(zhuān)家導師：李樂(lè )駿先生

弘益系茶文化品牌創(chuàng )始人、云南弘瑞君益文化產(chǎn)業(yè)投資吉印通 董事長(cháng)、華茶青年會(huì )主席、云南省茶葉流通協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)、云南省古樹(shù)普洱茶收藏研究會(huì )副會(huì )長(cháng)、中國國際茶文化研究會(huì )理事、云南省青聯(lián)委員。

200* 年至201* 年，十年耕耘，參與建設中國規模最大的茶業(yè)企業(yè)，大益集團。

201* 年至今，二次創(chuàng )業(yè)。創(chuàng )辦弘益大學(xué)堂，云南弘益職業(yè)培訓學(xué)校，成為中國最年輕的茶校校長(cháng)。編著(zhù)出版《茶葉江山》，累計發(fā)行超過(guò)十萬(wàn)冊，成為二十年來(lái)最暢銷(xiāo)的茶文化書(shū)籍。創(chuàng )辦弘益茶道美學(xué)在線(xiàn)內容平臺，收獲二十余萬(wàn)讀者的訂閱與認可。創(chuàng )辦弘益手造，正在成為中國手造產(chǎn)業(yè)的先驅力量之一。摯愛(ài)中國茶，吉印通 發(fā)起吉印通 茶館聯(lián)盟，中國茶業(yè)新復興計劃，華茶青年會(huì )等行業(yè)組織，為吉印通 茶產(chǎn)業(yè)的整合發(fā)展貢獻資本與智慧，更為兩岸四地百萬(wàn)青年茶人構建了學(xué)習成長(cháng)，價(jià)值整合的大平臺。

重磅課程十：

《古樹(shù)普洱茶的養生與保健》

弘益大學(xué)堂特邀專(zhuān)家導師：黃小元

歸真居士，云南省古樹(shù)普洱茶收藏研究會(huì )創(chuàng )會(huì )會(huì )長(cháng)，普洱制茶工程師。茶氣修煉者，普洱茶“氣度”鑒茶法及“歸真次第享茶”法研究提出者，國內首個(gè)古樹(shù)普洱茶感官審評分標準及云南收藏級古樹(shù)普洱茶標準提出制定者。

多年來(lái)致力于學(xué)習研究吉印通 道統文化，常年深入古茶山體驗古茶靈性，主張知行合一，性命雙修。通過(guò)實(shí)修將中吉印通 化與古茶生命能量高度融合形成歸真茶修體系，以求達到人茶合一、真空妙有的中道茶之境界。

席位預約

時(shí)間：201* 年* 月2* 日至29日，共* 天

地點(diǎn)：云南省昆明市官渡區關(guān)上寶海路29號 弘益大學(xué)堂

學(xué)費：確定報名者請繳納1000元訂金。研修費用（含學(xué)費，教材費，教務(wù)費，證書(shū)費、古樹(shù)普洱茶茶品品鑒等）交通費與食宿自理

報名：

課程顧問(wèn)（電話(huà)丨*）：1* 10* * 79* * *

學(xué)習顧問(wèn)（電話(huà)丨*）：1* 21179* 721

課堂研修掠影

在弘益大學(xué)堂，同修們將有機會(huì )聆聽(tīng)來(lái)自中國大陸，中國臺灣，日本，韓國，英國等地超過(guò)7* 位頂級名師與學(xué)者的多達20余類(lèi)原創(chuàng )課程。弘益大學(xué)堂，用大學(xué)情懷，辦生活美學(xué)教育，真正做到一站式學(xué)習生活美學(xué)全部?jì)热荨?/p>