重慶食品包裝印刷廠(chǎng)家的簡(jiǎn)單介紹

說(shuō)起“有友”，其標志性食品泡椒鳳爪可謂家喻戶(hù)曉，也是重慶休閑食品中的一面旗幟。近日，記者在有友食品重慶制造吉印通 璧山生產(chǎn)基地看到，生產(chǎn)車(chē)間的工人們正在現代化的生產(chǎn)線(xiàn)上有序操作著(zhù)，物流中心的工人們忙著(zhù)將一件件泡椒鳳爪搬運裝車(chē)，準備送往全國各地，廠(chǎng)區到處是一派緊張忙碌的景象。

201* 年，有友食品重慶制造吉印通 落戶(hù)璧山，成為有友食品的第三個(gè)生產(chǎn)基地，也是公司規模最大、建設最完整的基地。這里占地面積* .* 萬(wàn)平方米，總投資近* 億元，員工7* 0余名，建有* 個(gè)泡制食品間和2個(gè)鹵制車(chē)間，形成包括配料儲存、切制、鹵制、泡制、包裝、輻照滅菌、檢驗、成品出庫等各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節的完備產(chǎn)業(yè)鏈。

秉承初心　做安全食品

“食品質(zhì)量安全責任重于泰山”“質(zhì)量意識在我心中，產(chǎn)品質(zhì)量在我手中”……走進(jìn)寬敞整潔的廠(chǎng)區，無(wú)論是辦公樓還是生產(chǎn)車(chē)間，食品安全的標語(yǔ)和口號處處可見(jiàn)。

“作為重慶美食的一張名片，有友食品自創(chuàng )立之初就堅持一個(gè)理念:食品工程是良心工程，產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命?！?有友食品重慶制造吉印通 璧山基地負責人龍坤說(shuō)，經(jīng)過(guò)21年發(fā)展，有友食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規模不斷擴大，但對食品安全的堅持和初心卻始終如一。

“在食品行業(yè)里，產(chǎn)品是企業(yè)的根本，品質(zhì)是產(chǎn)品的內涵?！饼埨そ榻B，每一袋有友美味的誕生，從原材料進(jìn)場(chǎng)到成品出庫，都要經(jīng)歷1* 道以上的工序，而每一道工序都是一次產(chǎn)品檢驗。在公司，人人都是質(zhì)檢員，人人必須學(xué)法知法守法，法制知識是每個(gè)員工入廠(chǎng)的“必修課”。在生產(chǎn)過(guò)程中，公司嚴守國家食品法規，深化細節管理，實(shí)行全過(guò)程質(zhì)量管控，把好每一個(gè)關(guān)鍵節點(diǎn)，并大力推進(jìn)機械化建設，提高生產(chǎn)效率，確保產(chǎn)品品質(zhì)的一致性和穩定性。

此外，公司還進(jìn)一步完善食品安全追溯體系，通過(guò)建立采購、生產(chǎn)、加工、檢驗、監管、銷(xiāo)售和消費等各環(huán)節的全過(guò)程監管體系，讓消費者安全、放心消費。

科技創(chuàng )新　助企業(yè)騰飛

小小一包泡椒鳳爪，能做出消費者滿(mǎn)意的味道，科技在各個(gè)環(huán)節發(fā)揮的作用不可小覷。公司通過(guò)不斷進(jìn)行工藝革新，生產(chǎn)的標準化、規?；?、專(zhuān)業(yè)化程度進(jìn)一步提高。

在璧山基地的展示大廳里，一臺老舊的雞爪切制機吸引了記者的注意?！敖◤S(chǎng)初期，沒(méi)有太多先進(jìn)的儀器設備。鳳爪全部要靠手工切制，人工切制出來(lái)的雞爪很難保證大小均勻，不僅影響美觀(guān)，也給后續工作帶來(lái)了麻煩?！饼埨そ榻B，為了提高生產(chǎn)效率、規范生產(chǎn)流程，有友食品花了* 年時(shí)間研制出全自動(dòng)雞爪切制機，并獲得國家專(zhuān)利。

近些年來(lái)，有友先后引進(jìn)了連續煮制機、自動(dòng)切割機、自動(dòng)真空包裝機、多頭秤等一系列現代設備，大大提升了機械化水平。作為一名陪伴有友一起成長(cháng)的老員工，龍坤見(jiàn)證了公司在科技助力下快速發(fā)展的過(guò)程。

除了生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng )新，該公司在消毒和污水處理環(huán)節也不乏科技亮點(diǎn)?！皽缇臀鬯幚黼m是末端環(huán)節，但任何一個(gè)節點(diǎn)都不能放松。這個(gè)輻照中心通過(guò)對產(chǎn)品進(jìn)行輻照，達到消毒滅菌的目的，是目前重慶市最大活度的輻照裝置，污水處理也達到三級排放標準?！饼埨ьI(lǐng)記者邊參觀(guān)邊介紹。

在有友食品璧山基地建設之初，便同步設計了輻照中心和新型污水環(huán)保設施。輻照車(chē)間總投資* * 00萬(wàn)元，污水環(huán)保設施投資也超千萬(wàn)元，高起點(diǎn)、高標準、高投入，凸顯出璧山生產(chǎn)基地的規?；瘧鹇?xún)?yōu)勢。

正是由于對食品安全的嚴格管控和對科技手段的大量應用，有友食品從昔日的作坊式生產(chǎn)發(fā)展到了如今的上市公司。未來(lái)，公司正朝著(zhù)百年企業(yè)的目標邁進(jìn)。

記者：黃 瑞

編　輯：張 曦

初　審：謝 捷

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