電飯鍋燜雞

質(zhì)料：三黃雞一只、姜、蔥、鹽、料酒、生抽、老抽、蠔油、白砂糖 *、起首，籌辦一整只三黃雞，洗凈。將洗凈的三黃雞瀝干水分，再放在雞身上撒上三大勺食用鹽，用手將雞身平均攤開(kāi)，雞肚攤開(kāi)一次，得到底味。接下來(lái)，我們籌辦一片姜片，將幾片放入雞肚中，其他的留著(zhù)備用。 （生姜能夠到達去腥的目標） 2、那時(shí)候我們來(lái)做腌造雞肉的醬汁。參加兩勺料酒，三勺生抽，兩勺老抽，兩勺蠔油，一勺白糖攪拌平均，然后把調好的醬汁淋在雞肉上，用一把用洗過(guò)的青翠把雞肉的每一部門(mén)都涂上醬汁。涂好后，將小蔥放入雞肚中腌造三個(gè)多小時(shí)。 （那個(gè)醬汁的比例要掌握好，我用的是陶瓷勺子，日常平凡吃糖水的） *、雞肉能夠早上提早腌好，下戰書(shū)做。雞肉腌好后，我們籌辦一把小蔥切段放入電飯煲底部，然后放入剩下的姜片，然后把腌好的整只雞放進(jìn)去，倒入腌好的雞汁，如許就不需要排水和油了。 *.按電飯煲的功用鍵設置為一小時(shí)起頭燒飯。若是電飯煲沒(méi)有調整時(shí)間的功用，按通俗燒飯鍵即可。煮到一半時(shí)間后，翻開(kāi)蓋子，把雞肉翻過(guò)來(lái)繼續煮。幾個(gè)小時(shí)的游覽就完成了。