添加劑爭議未消，海天味業(yè)股價(jià)跌超9%
“雙標”爭議助推消費者強化醬油認知，將加速產(chǎn)物構造晉級歷程
圖/視覺(jué)中國
文｜《財經(jīng)》記者 張云
編纂｜楊秀紅
一種名為“苯甲酸鈉”的食物添加劑令市值*000多億元的海天味業(yè)（*0*288.SH）接近跌停。
9月*0日，有市場(chǎng)動(dòng)靜稱(chēng)，經(jīng)比照，海天味業(yè)在國外售賣(mài)的海天醬油配料表上沒(méi)有添加劑，只要水、大豆、小麥、食鹽等天然原料，而在中國售賣(mài)的除了天然原料之外還有較多添加劑，在產(chǎn)物量量上存在雙重尺度。
*0月9日晚間，海天味業(yè)發(fā)布通知布告暗示本身并未“雙標”：海天味業(yè)產(chǎn)物銷(xiāo)往全球80多個(gè)國度和地域，無(wú)論是國內市場(chǎng)仍是國際市場(chǎng)，公司均有高中低差別層次的產(chǎn)物，均銷(xiāo)售含食物添加劑的產(chǎn)物及不含食物添加劑的產(chǎn)物。國內做為公司更大的消費市場(chǎng)，為了滿(mǎn)足廣闊消費者的多元化需求，在確保產(chǎn)物量量和平安的同時(shí)，國內的產(chǎn)物線(xiàn)品種更為豐碩。
海天味業(yè)證券部人士對《財經(jīng)》記者暗示，海天味業(yè)在食物添加劑方面完全根據國度尺度嚴酷要求，相關(guān)事宜在聲明、通知布告中也論述得十分詳細，下一步會(huì )留意抵消費者停止相關(guān)內容的科普。
該事務(wù)發(fā)作前，海天味業(yè)市值*000多億元，被市場(chǎng)稱(chēng)為“醬油界的茅臺”，*0月*0日A股開(kāi)市，海天味業(yè)市值削減了9.**%，最末收報7*.08元/股，放量成交**.2*億元，歲首年月至今下跌了20.77%。
海天味業(yè)并非獨一消費醬油的A股上市公司。另一家處置醬油、食醋等調味品的上市公司——千禾味業(yè)（*0*027.SH）則開(kāi)盤(pán)漲停，封單額一度有**億元擺布，同樣開(kāi)盤(pán)漲停的還有消費味精的蓮花安康（*00*8*.SH）。
Wind（萬(wàn)得）數據顯示，公司主營(yíng)產(chǎn)物中包羅“醬油”的A股上市公司包羅：涪陵榨菜（002*07.SZ）、加加食物（002**0.SZ）、上海梅林（*0007*.SH）、恒順醋業(yè)（*00*0*.SH）、星湖科技（*008**.SH）、中炬高新（*00872.SH）、千禾味業(yè)、海天味業(yè)等。
主營(yíng)產(chǎn)物中包羅“醬油”的A股上市公司
《財經(jīng)》記者查詢(xún)了海天味業(yè)官網(wǎng)與線(xiàn)上支流電商渠道，海天味業(yè)確實(shí)有標注為“零添加”的醬油品類(lèi)，且線(xiàn)上線(xiàn)下渠道都有鋪貨，但是“零添加”品類(lèi)價(jià)格約長(cháng)短零添加品類(lèi)價(jià)格的2倍。同時(shí)，多個(gè)線(xiàn)上渠道中的千禾味業(yè)產(chǎn)物呈現了缺貨。
多家機構發(fā)布研報認為，該事務(wù)會(huì )影響海天味業(yè)短期走勢，但持久價(jià)值穩定。
醬油食物添加劑涉“雙標”？
旗下產(chǎn)物被量疑的9月*0晚間，海天味業(yè)告急發(fā)布了聲明，回應稱(chēng)海天所有產(chǎn)物都嚴酷根據《食物平安法》消費，而且隨時(shí)承受?chē)燃案骷壥澄锲桨仓鞴懿糠值某B(tài)化監視和查抄。
然而言論并未因而平息，*0月*日，海天味業(yè)再次發(fā)布聲明強調，海天產(chǎn)物的內控尺度要求，大多都高于以至遠高于國度尺度，統一品量的產(chǎn)物，國內國際的內控尺度都一致。
海天味業(yè)暗示，食物添加劑普遍應用于世界列國的食物造造中，包羅美國、歐盟、日本等興旺國度無(wú)一破例。列國對食物添加劑均有明白的律例尺度，那些尺度自己并沒(méi)有凹凸之分、好壞之別。
同時(shí)，中國調味品協(xié)會(huì )也發(fā)布聲明稱(chēng)，國表里尺度有差別，但沒(méi)有高低之分；中國食物添加劑的辦理實(shí)行嚴酷的審批辦理軌制，食物添加劑的利用范疇和限量要求全數顛末權勢巨子機構的食物平安風(fēng)險評估并被證明是平安可靠的。
*0月9日晚間，海天味業(yè)發(fā)布通知布告暗示，無(wú)論是國內市場(chǎng)仍是國際市場(chǎng)，公司均有高中低差別層次的產(chǎn)物，均銷(xiāo)售含食物添加劑的產(chǎn)物及不含食物添加劑的產(chǎn)物。
對此，有消費者對《財經(jīng)》記者暗示，海天味業(yè)確實(shí)有零添加的產(chǎn)物，線(xiàn)下的就在超市臨近其他海天產(chǎn)物的貨架上，價(jià)格稍高于其他產(chǎn)物，因而購置的時(shí)候本身很少會(huì )選擇購置該類(lèi)產(chǎn)物。
《財經(jīng)》記者查詢(xún)了海天味業(yè)官網(wǎng)，海天味業(yè)將零添加的產(chǎn)物歸類(lèi)為老字號系列。記者同時(shí)查詢(xún)了線(xiàn)上支流的電商購置渠道，也能夠買(mǎi)到海天味業(yè)的零添加醬油產(chǎn)物，但價(jià)格較其他產(chǎn)物高一點(diǎn)。
記者也查詢(xún)了千禾味業(yè)旗下產(chǎn)物，在食物配料表中也存在食物添加劑，但是并沒(méi)有引發(fā)爭議的苯甲酸鈉，同時(shí)多個(gè)線(xiàn)上電商渠道中的千禾產(chǎn)物呈現了缺貨。
做為海天味業(yè)合作敵手之一的千禾味業(yè)市值僅有**9億元。*0月*0日開(kāi)盤(pán)，該公司一度有**億元的封單額，盤(pán)中因大盤(pán)拖累，短暫有開(kāi)板，最末以漲停收盤(pán)。
主營(yíng)味精的蓮花安康則是另一家漲停的調味品上市公司。其他醬油造造企業(yè)開(kāi)盤(pán)表示也較好，如加加食物高開(kāi)9%擺布，但大部門(mén)隨后跟從市場(chǎng)回落。
按照上市公司中報數據，海天味業(yè)2022年上半年實(shí)現營(yíng)收***.*2億元，同比增長(cháng)9.7*%；歸母凈利潤**.9*億元，同比增長(cháng)*.2*%。千禾味業(yè)2022年上半年實(shí)現營(yíng)收*0.**億元，同比增長(cháng)**.**%；歸母凈利潤*.*9億元，同比增長(cháng)80.**%。
短期內消費者可能遷徙
按照海天味業(yè)中報數據，截至本年*月*0日，一共有*7*家基金持股*.07億股海天味業(yè)，占暢通股本的2.*2%。
詳細機構方面，景順長(cháng)城**只產(chǎn)物合并持有****.**萬(wàn)股居第一位，華夏基金**只產(chǎn)物持有***7.*7萬(wàn)股居第二，泓德基金**只產(chǎn)物持有*2**.**萬(wàn)股居第三。
景順長(cháng)城持股明細
因為基金扎堆，賣(mài)方研究機構對該事務(wù)也及時(shí)出具了響應的研究陳述。機構遍及認為該事務(wù)會(huì )影響公司短期走勢，但持久價(jià)值穩定。
針對“雙標”等量疑，中郵證券闡發(fā)認為，差別國度食物標簽要求根本不異，但可添加范疇略有差別。支流國度均要求食物配料表中明白標明間接或間接的添加劑等成分，此中歐盟最為嚴酷，其規定在食物造造、加工、配造、處置、包拆、運輸和貯存過(guò)程中能夠預期該食物添加劑或其副產(chǎn)品會(huì )間接成為食物一部門(mén)的物量也需標明。
中郵證券認為，食物添加劑有平安利用范疇。按照食物添加劑常規用量及人體每日平安攝入量，醬油中添加的苯甲酸鈉常規添加含量遍及為*g/kg，以成年人*0kg體重計算，對人體產(chǎn)生危害需在一天內更低需攝入*8.82g苯甲酸鈉，對應需要攝入*9kg擺布醬油。因而在日常醬油利用情況下，陪伴產(chǎn)物攝入的苯甲酸鈉含量對人體難以形成危險。
食物添加劑平安適用范疇
《財經(jīng)》記者查詢(xún)了國度衛健委官網(wǎng)，山梨酸鉀與苯甲酸鈉都做為食物添加劑中的防腐劑利用，也有響應的食物平安國度尺度。
知乎上一位認證為“中科院生物學(xué)博士”的用戶(hù)點(diǎn)評苯甲酸鈉時(shí)認為，該物量并非一類(lèi)致癌物，但超標利用會(huì )產(chǎn)生必然的毒性，因而苯甲酸鈉在大量攝入的食物中正逐漸被山梨酸鉀代替。但相關(guān)于飲料類(lèi)可單次大量攝入的食物而言，醬油每次的攝取量是有限的。
《財經(jīng)》記者以投資者身份致電海天味業(yè)，該公司相關(guān)人士暗示將來(lái)會(huì )考慮就食物添加劑向消費者停止科普。
西部證券認為，本次言論風(fēng)波不涉及食物平安變亂，海天味業(yè)的末端陳列不受影響?！芭c三聚氰胺事務(wù)和白酒塑化劑事務(wù)差別，此次添加劑事務(wù)屬言論風(fēng)波，不涉及食物平安變亂。添加劑在食物加工造造業(yè)中被普遍利用，可進(jìn)步食物的量量和不變性，改良食物的感官特征。在契合相關(guān)尺度的前提下，添加劑的利用是平安、合法的。從零售端來(lái)看，估計利用添加劑的產(chǎn)物在末端大要率不會(huì )面對下架等強迫辦法?！?/p>
同時(shí)，西部證券暗示，短期內可能對海天味業(yè)C端（小我端）消費者產(chǎn)生改換品牌的影響，但B端（企業(yè)）消費者幾乎不受添加劑風(fēng)波影響。
中郵證券也暗示，添加劑“雙標”事務(wù)或短期招致消費者品牌遷徙，“短期消費者情感釋放下，C 端可能呈現品牌遷徙，廚邦、李錦記、千禾等品牌短期有望承接部門(mén)消費者品牌遷徙帶來(lái)的需求。此中，全產(chǎn)物線(xiàn)均為無(wú)添加的千禾味業(yè)，產(chǎn)物特點(diǎn)顯著(zhù)，契合消費者當前訴求，短期有望受益” 。那也形成了合作敵手之一的千禾味業(yè)近期走勢強勁。
“但同價(jià)格帶競品配方趨同，陪伴行業(yè)公司對醬油消費加工、添加劑成分科普，消費者認知加深后，需求有望回流?！敝朽]證券認為。
現實(shí)上那并非國內食物飲料范疇第一次因為添加劑而陷入量疑的旋渦。2008年三鹿奶粉引發(fā)了三聚氰胺事務(wù)，該事務(wù)還涉及了伊利與蒙牛等頭部公司，乳成品相關(guān)的上市公司走勢短期都受負面影響而走低。
20*2年，白酒行業(yè)曾經(jīng)遭遇過(guò)塑化劑風(fēng)波，酒鬼酒被查出塑化劑超標2.*倍，爾后整個(gè)白酒板塊也遭遇了資金沖擊。
塑化劑事務(wù)發(fā)作前后酒鬼酒走勢
上述兩個(gè)行業(yè)爾后都加強了食物平安的監管，板塊中很多股票在事務(wù)后創(chuàng )出了汗青新高。
中郵證券認為，本次事務(wù)對醬油行業(yè)將有深遠影響，“收集端言論助推消費者強化醬油認知，將加速產(chǎn)物構造晉級歷程。行業(yè)的尾部公司面對需求端尺度進(jìn)步后的手藝、產(chǎn)物晉級帶來(lái)的成本壓力，并逐步退出市場(chǎng)，行業(yè)集中度提拔的同時(shí)行業(yè)格局也發(fā)作必然變更” 。
責編 | 田潔
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