[創(chuàng )業(yè)故事]創(chuàng )業(yè)項目－－茶葉專(zhuān)賣(mài)店項目整體方案書(shū)

一、合理的選址

　　 商業(yè)經(jīng)營(yíng)最注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個(gè)地方有沒(méi)有商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對我們所經(jīng)營(yíng)的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經(jīng)營(yíng)的地方有沒(méi)有顧客流這些顧客是否有購買(mǎi)我們商品的心理動(dòng)機。

　　 茶葉作為一種特殊商品，除了它的飲用保健功能，還能體現它的文化藝術(shù)價(jià)值，它能使人清心、雅凈、回歸自然——茶葉店的選擇要根據茶葉的特性，歸納起來(lái)一般有以下地段：

　　 1、繁華商業(yè)中心：這些地區商業(yè)氛圍濃，客流量大，購物層次復雜，購買(mǎi)頻率高，消費者大多有較強的求質(zhì)、求好、求美的特點(diǎn)，但房?jì)r(jià)或租金的費用比較高，競爭尤為激烈，所以進(jìn)入前須經(jīng)仔細考慮，分析自己的人力、財力、物力是否具備，如若有條件，進(jìn)軍“商業(yè)中心”當然正確，何謂搶占“制高點(diǎn)”呢！但實(shí)力不具備，千萬(wàn)不能冒然行事，這些地方要求茶葉品位高一些，要注意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉有關(guān)的茶具、茶書(shū)要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。

　　 2、賓館飯店群附近：賓館飯店是商旅居住的地方，他們大多不帶茶葉，隨時(shí)購買(mǎi)，而且，為了走親訪(fǎng)友，捎一點(diǎn)茶葉，顯得雅而不俗，飯店也要用茶，“客來(lái)泡茶”是中國人的傳統禮節。賓館飯店群旁開(kāi)茶店，是比較劃得來(lái)的，房租不宜過(guò)高，同時(shí)還可以租用賓館飯店的經(jīng)營(yíng)大廳，從提高格調并可以與茶藝結合起來(lái)。

　　 *、交通大道：這些地方人口流動(dòng)量大，主要是能吸引顧客，所以這些地方注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價(jià)格要優(yōu)惠，適合一些字號較老的，無(wú)形資產(chǎn)較大的客商進(jìn)入，剛剛入門(mén)的客商最好不要盲目開(kāi)立茶店。

　　 4、居民區：茶葉是居民消費的必需品，選擇居民區一般風(fēng)險較小，但同時(shí)針對不同居民層次茶店經(jīng)營(yíng)風(fēng)格也不盡相同。

　　 a、老區：這些居民區帶有古樸的中國特色，有勤勞、簡(jiǎn)樸的美德，茶葉不能過(guò)于高檔，偏向于中低檔，追求利潤要低，營(yíng)業(yè)員要靈活，注重人緣，茶葉質(zhì)量一定要穩定，信譽(yù)要好。

　　 b、新區：這類(lèi)居民消費較超前，且物質(zhì)財富和精神文明相對提高，要求經(jīng)營(yíng)者茶葉品種檔次略微偏高一些，品種豐富一些，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。

　　 c、高檔物業(yè)區：這類(lèi)人群是改革開(kāi)放先富起來(lái)的人，他們生活水平高、節奏快，這個(gè)地段開(kāi)茶葉店，品位應偏高一點(diǎn)，價(jià)格也應高一點(diǎn)，要求營(yíng)業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應精致，茶葉包裝時(shí)速度要快，同時(shí)可多上一些高檔禮品、高檔茶具，營(yíng)業(yè)時(shí)間放長(cháng)一些。

　　 d、行業(yè)住區：現在有些城市，形成一種行業(yè)區，如離退休老干部區、教師區、明星區。茶葉經(jīng)營(yíng)者要根據不同人群的特性，采取不同的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格。

　　 e、集貿市場(chǎng)：這些地方客流量大，但消費者大多數是購物好手，要求茶葉價(jià)格實(shí)惠，可以經(jīng)常采取優(yōu)惠方式來(lái)促進(jìn)銷(xiāo)售。

　　 f、學(xué)校附近：主要是以知識型分子為主要顧客，門(mén)面不要過(guò)于豪華，品種要多一些，標價(jià)一定要偏低，營(yíng)業(yè)員茶葉知識要豐富。

　　 其他還有一些地方：如旅游景點(diǎn)，不適應大規模經(jīng)營(yíng)，適當經(jīng)營(yíng)一些紀念性包裝茶等等。

　　 二、茶店裝飾

　　 茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進(jìn)店瀏覽，內裝飾主要是能激起顧客的購買(mǎi)動(dòng)機。

　　 外裝飾有以下幾個(gè)要素：

　　 1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點(diǎn)。

　　 2、招牌：招牌是永久性的廣告，要激發(fā)消費者的好奇心，引起消費者的注意，便于消費者記憶，同時(shí)也能體現茶店的格調，一般茶店大都采取傳統風(fēng)格，長(cháng)方形匾額，用黑色大漆作底色，鎦金大字作點(diǎn)名，請名人書(shū)寫(xiě)，雕刻而成，莊重堂皇：或用清漆涂成木質(zhì)本色，用名人題的字，雕刻后，涂成綠色，古樸典雅：再者可以用現代裝飾材料做成大的內裝通明燈光，外面用醒目大字，構成現代氣息的招牌，具體則根據你所經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所而定。

　　 *、對聯(lián)：如果用一副好的對聯(lián)，則更能體現茶店的文化與藝術(shù)氣息。

　　 4、櫥窗：櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費者的購買(mǎi)欲，櫥窗盡量設計大一些，里面可以擺一些具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適量的放一些茶具，可以將外形好看的茶用透明玻璃杯泡上幾杯，隔幾天在換幾個(gè)品種，櫥窗內燈光要亮一些，擺設的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫(huà)，且不斷的變動(dòng)。

　　 *、店門(mén)：茶葉店的店門(mén)盡量留大一些，采光要好一點(diǎn)，同時(shí)要考慮到安全性。

　　 6、外部燈光：茶店外部燈光一定要明亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。

　　 *、店名：茶店的命名主要是體現經(jīng)營(yíng)者的個(gè)性與茶文化和諧的統一，起好一名字是關(guān)鍵，可利用傳統的老字號，也可以按照茶葉的特點(diǎn)結合經(jīng)營(yíng)者的思維，或請茶文化專(zhuān)家起一個(gè)好名字，如北京的“吳裕泰茶莊”、“信裕泰茶莊”、“滿(mǎn)堂香茶莊”、“仙山茶行”、“綠茶世界”、“五福茶藝館”、“天福茗茶”都是很不錯的字號。

　　 內裝飾的幾個(gè)要素:

　　 1、貨架柜臺主要是大方的題，線(xiàn)條流暢，一般應采用木質(zhì)，可以漆成仿紅木，也可以用清漆做成木本色，這樣能體現余茶葉和諧的統一，同時(shí)可以做幾個(gè)多寶格何一個(gè)小書(shū)柜，以便擺茶具和茶書(shū)用，有條件可以擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。

　　 2、墻面：茶店的墻面應該素雅，一般用木質(zhì)裝飾板，漆成原色為好，同時(shí)合理的配合茶字畫(huà)或介紹有關(guān)茶葉知識的宣傳材料。

　　 *、地面：地面主要保持干凈、整潔，用大理石、水磨石，也可以用地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬(wàn)不能用刺眼的色調。

　　 4、燈光：頂部燈光一定要明亮，一般用電子日光燈，越亮越好，柜臺、貨架最好也配上綠色燈管，不能用紅色燈光。

　　 *、點(diǎn)綴：店內點(diǎn)綴很重要，可以適當放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，關(guān)鍵根據不同茶店的特點(diǎn)，采取不同的創(chuàng )意，達到畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用，切不可盲目堆砌。

　　 內裝飾的布局結構與交易、休閑，外部環(huán)境一定要協(xié)調一致，給人以整齊、高雅、舒心的感覺(jué)。

　　 三、豐富的茶葉知識

　　 作為一個(gè)茶葉經(jīng)營(yíng)者，首先需要的是掌握豐富的茶葉知識，簡(jiǎn)單的茶葉栽培知識，茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類(lèi)、茶葉的加工，各種茶生長(cháng)在什末地方？地方名茶的來(lái)歷，茶葉質(zhì)量的鑒別，茶葉價(jià)格的變動(dòng)，茶藝、茶道、茶文化以及與茶有關(guān)的茶具知識等。同時(shí)，不斷了解市場(chǎng)的要求，掌握茶葉消費的變化，更新經(jīng)營(yíng)觀(guān)念，預測茶葉消費的變化趨勢。

　　 四、嚴把質(zhì)量關(guān)

　　 商品質(zhì)量是決定一個(gè)商店經(jīng)營(yíng)好壞的重要因素，茶葉尤其如此，故此在進(jìn)茶時(shí)，千萬(wàn)不能講人情，一定要嚴把質(zhì)量關(guān)，看外形、聞香度、測水分、開(kāi)湯、品滋味、看葉底、評價(jià)格，一絲不茍，如若有條件的可以用先進(jìn)的檢測設備，如若自己把握不定，可以向一些專(zhuān)職技術(shù)人員請教，同時(shí)要求供貨商有三證（營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證、商品檢驗合格證）進(jìn)包裝茶要了解對方有沒(méi)有分裝廠(chǎng)，且手續是否完備（分裝資格、商品條碼、產(chǎn)地、出廠(chǎng)日期、保質(zhì)期），并且拆開(kāi)一兩盒（袋）看看品質(zhì)是否相符，千萬(wàn)不能圖省事，圖便宜，輕易相信人，最好選擇有規模、有實(shí)力、有無(wú)形資產(chǎn)的供貨商。

　　 五、進(jìn)貨的科學(xué)性

　　 茶葉的季節性特別強，儲存極為嚴格，種類(lèi)繁多，這就要求經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)要有清楚靈活的頭腦，千萬(wàn)不要圖省事一下進(jìn)許多貨，一定要根據你經(jīng)營(yíng)規模的大小，上年度的銷(xiāo)售量，了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，預測當年的銷(xiāo)售情況，適當進(jìn)貨，對于高檔名優(yōu)茶更要謹慎從事，不要圖高利潤一下進(jìn)許多，采取賣(mài)多少進(jìn)多少，少進(jìn)勤進(jìn)，否則你辛苦一年，積壓一大批茶葉，陳茶的貶值確實(shí)令人寒心，新進(jìn)茶葉行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者更要小心從事，多問(wèn)一些行家，多跑幾趟路，因為，你更賠不起。

　　 作為零售商對批發(fā)商、廠(chǎng)家要建立信息檔案，以便缺貨時(shí)及時(shí)聯(lián)系，這樣就避免了缺貨與積壓的矛盾。

　　 六、品種要齊全

　　 消費者對茶葉的要求五花八門(mén)，作為經(jīng)營(yíng)者一定要適應市場(chǎng)需求，盡量達到品種齊全，確定自己經(jīng)營(yíng)的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應該有寬容的胸懷，接納新品種，有些冷門(mén)貨可以少進(jìn)一點(diǎn)，留下供貨者的通訊地址，以備急用。

　　 七、了解經(jīng)營(yíng)地區消費者口味

　　 對茶葉的好壞如否最終決定權在消費者，對于經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)關(guān)鍵是要根據消費者口味供貨，不同的地區消費者口味也不同，如北方喜歡花茶，南方喜歡綠茶，西北喜愛(ài)轉茶。各個(gè)地區的每個(gè)區域又不一樣，以北京為例，東城區喜愛(ài)味濃、湯濃、香濃，海淀喜愛(ài)味稍淡一些，湯黃而亮，郊區則喜愛(ài)苦澀味重一點(diǎn)，耐泡就行，這樣就要求經(jīng)營(yíng)者經(jīng)常去調查研究，與消費者廣泛接觸，針對需求，更新口味。

　　 八、定價(jià)合理化

　　 茶葉的銷(xiāo)售價(jià)格一直是一個(gè)很難解決的問(wèn)題前期價(jià)格太高，通過(guò)媒介作用，消費者“望茶止步”?，F在由于競爭激烈，許多人又賣(mài)得太低，有的甚至低于成本價(jià)，引起惡性競爭。我認為保持好的質(zhì)量同時(shí)，一定要有合理的定價(jià)，首先確定你的進(jìn)貨成本價(jià)，在計算出你的經(jīng)營(yíng)成本及你的合理利潤，參考一下市場(chǎng)定出一個(gè)合理價(jià)格，既不能牟取暴利，也不要低價(jià)競爭，當然名優(yōu)茶、特種工藝茶，由于它們的特定藝術(shù)價(jià)值定價(jià)高一些，我認為是應該的。

　　 九、商品全方位立體結構

　　 商品立體結構與品種齊全是有區別的，一是在品種齊全的基礎上增加茶葉不同等級，如“黃山毛峰”有明前特級、特級、一級等；“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。二是經(jīng)營(yíng)茶葉同時(shí)經(jīng)營(yíng)與茶葉有關(guān)的商品，如茶具、茶書(shū)、茶點(diǎn)、茶水、茶保健品、茶字、茶畫(huà)及文房四寶，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等等，而紫砂有高、中、低，有套壺、單壺、怪壺，有黑泥、白泥、紅泥等，茶點(diǎn)有瓜子、開(kāi)心果、牛肉干等。三是采取與眾不同的包裝與儲存，如花茶錫箔袋包裝，綠茶可以放在冰柜里保鮮出售等，茶葉的主體結構要根據不同地區不同消費者而定，須經(jīng)市場(chǎng)調查，不能盲目模仿，盲目拼湊。

　　 十、商品陳列有序

　　 商品的陳列好壞直接影響到消費者對茶葉店的感覺(jué)。種類(lèi)不同的茶葉及與茶有關(guān)的商品一定要合理的陳列，首先是分類(lèi)，如花茶區、綠茶區、紅茶區、保健茶區、極品茶區、茶具區，再次是檔次，是消費者一目了然，最好在各個(gè)區內放上茶葉的簡(jiǎn)介（產(chǎn)地、品位、特點(diǎn)等）然后是整體的布局，要根據你經(jīng)營(yíng)點(diǎn)的整體環(huán)境，將茶葉、茶具等與你店內店外結構起來(lái)，使陳列的商品協(xié)調一致，構成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫(huà)面，給顧客一種流連忘返的感覺(jué)，同時(shí)體現井然有序，繁多而不亂。

　　 十一、有條件的茶店可以與品茶、茶店、茶藝連為一體

　　 如果你的茶店面積允許，經(jīng)濟實(shí)力跟得上，最好與品茶、茶點(diǎn)、茶藝連為一體，一家很別致的茶店連上一個(gè)別有風(fēng)味的小茶館，茶館內環(huán)境優(yōu)雅，墻上掛幾幅字畫(huà)，室內擺上幾盆盆景，原質(zhì)的木桌、木椅，桌上一套精致的茶具，及碟精美的茶點(diǎn)心，加上身著(zhù)合適服裝的招待小姐、先生，定時(shí)來(lái)幾場(chǎng)茶藝表演，也可長(cháng)期表演，或設立古箏、古琴演奏古曲名曲，別有一番情調，收費不要太高，更不能附帶酒類(lèi)、煙類(lèi)，這樣顧客在品茗之后，購買(mǎi)欲望大增，何樂(lè )而不為呢？

　　 十二、搞好店內衛生與周?chē)h(huán)境

　　 茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強烈的吸腐性，店內衛生很重要，店堂一定要干凈，柜臺、貨架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半點(diǎn)灰塵，周?chē)h(huán)境要特別注意，看一看有沒(méi)有異味的物體在附近，如香水、酒類(lèi)等?？纯粗?chē)袥](méi)有污染源，千萬(wàn)不要在飯店做飯。在同一茶店內，綠茶與花茶要分開(kāi)，綠茶要封閉好，不能吸收花香一面破壞綠茶本身的品質(zhì)，名優(yōu)茶更應注意，與茶不能混在一起的商品千萬(wàn)不能放在茶店經(jīng)營(yíng)，如中草藥等。倘若染上異味迅速消除污染源，千萬(wàn)不能再出售，換上好的茶葉，重新上貨以免因小失大，損害茶店的無(wú)形資產(chǎn)。

　　 十三、提高營(yíng)業(yè)員的整體素質(zhì)

　　 一個(gè)茶店經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵在于營(yíng)業(yè)員的整體素質(zhì)，營(yíng)業(yè)員是茶店的眼睛，提高營(yíng)業(yè)員的整體素質(zhì)是開(kāi)好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節。作為一個(gè)茶店營(yíng)業(yè)員，首先要有好的文化素質(zhì)，最好會(huì )一兩門(mén)外語(yǔ)，要掌握有關(guān)茶葉的專(zhuān)業(yè)知識，包括茶葉的種類(lèi)、產(chǎn)地、質(zhì)量標準、特點(diǎn)、沖泡方法、儲存方法等。同時(shí)還有綜合知識，如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。營(yíng)業(yè)員是直接與顧客打交道，關(guān)系到茶店是否能夠產(chǎn)生效益的關(guān)鍵，一般應具備以下專(zhuān)業(yè)素質(zhì)：

　　 1、具有吸引力的儀表：著(zhù)裝整齊干凈，款式適時(shí)、美觀(guān)大方、表情樸實(shí)坦誠，既不可強作笑臉也不要呆板無(wú)表情。舉止風(fēng)度親切、自然、熱情，不披頭散發(fā)、不染彩色頭發(fā)、不涂指甲油、不噴香水、不能帶貴重的裝飾品。姿勢自然得體，不可矯揉造作。

　　 2、敏銳的觀(guān)察力褐判斷力：營(yíng)業(yè)員必須“察言觀(guān)色”的功能，通過(guò)對顧客外表的身份，針對不同的顧客，推薦不同的茶葉，這樣成交率肯定較高。

　　 *、較為靈活準確的反應能力：因為顧客層次不同，要求也就不同，這樣就要求營(yíng)業(yè)員的反應能力，針對不同顧客的不同要求，迅速作出反應，理解和領(lǐng)會(huì )顧客的購買(mǎi)意圖，并迅速給予答復或提供服務(wù)，有人總結出服務(wù)接待的方法為“接一、問(wèn)二、聯(lián)系三”已是靈活反應的具體表現。

　　 4、較出色的語(yǔ)言表達能力：語(yǔ)言是交際的工具，是提供信息交流感情的重要手段，語(yǔ)言表達對營(yíng)業(yè)十分重要，直接關(guān)系到茶店的效益，應講普通話(huà)，不能用服務(wù)忌語(yǔ)，講話(huà)要適中，應掌握好語(yǔ)氣，，親切自然、禮貌誠懇，對人的稱(chēng)呼要得體，針對不同顧客應用不同的禮貌語(yǔ)言，靈活掌握。

　　 *、較強的自我控制能力：因為營(yíng)業(yè)員工作環(huán)境單調，顧客性格各異，這就要求營(yíng)業(yè)員控制好情緒，不論顧客多末挑剔，你都要保持一個(gè)良好的心態(tài)，百問(wèn)不厭、耐心解答，遇到不講理的顧客你千萬(wàn)不要發(fā)火，要耐心解釋?！邦櫩途褪巧系邸闭垹I(yíng)業(yè)員牢牢記住。

　　 6、具備一定的財務(wù)知識：營(yíng)業(yè)員要有一定的財務(wù)知識，包括對假幣、外幣、各種支票的識別能力，以及發(fā)票的正確填寫(xiě)。作為茶葉營(yíng)業(yè)員還應具備各種包裝能力，袋包裝、紙包裝、盒包裝、桶包裝。

　　 總之，一個(gè)茶店營(yíng)業(yè)人員必須具備良好的心理素質(zhì)、商業(yè)道德、專(zhuān)業(yè)知識和高超的交際接待能力。茶店營(yíng)業(yè)員的重要性大多度經(jīng)營(yíng)者心領(lǐng)神會(huì )，望大家一定要不惜代價(jià)，對你的俄營(yíng)業(yè)員實(shí)行專(zhuān)業(yè)培訓?！澳サ恫徽`砍柴工”，這一點(diǎn)不能疏忽，不然花費“巨資”開(kāi)一個(gè)茶葉店，就因為營(yíng)業(yè)員素質(zhì)茶差而虧本，是在不合算。

　　 十四、建立規范的財務(wù)制度

　　 經(jīng)營(yíng)必須建立規范的財務(wù)制度，這一點(diǎn)不能忽視，不管你用的營(yíng)業(yè)人員是誰(shuí)，都要做進(jìn)貨、銷(xiāo)售、庫存、優(yōu)惠、報損現金賬目，月末盤(pán)點(diǎn)，毫不留情。

　　 十五、建立嚴格的營(yíng)業(yè)制度

　　 作為經(jīng)營(yíng)者必須要制定營(yíng)業(yè)制度，否則，管理就會(huì )混亂，以下是“北京信裕泰茶莊“營(yíng)業(yè)制度，僅供參考。

　　 （一）早上8：00準時(shí)上崗搞好店內衛生，保持柜臺整齊干凈，做好營(yíng)業(yè)準備。

　　 （二）8：*0分準時(shí)開(kāi)業(yè)，工作服穿戴整齊。售貨員上班時(shí)不得涂化妝品、香水、染指甲。

　　 （三）營(yíng)業(yè)過(guò)程中做到：

　　 1、微笑服務(wù)、舉止端莊；

　　 2、售貨時(shí)做到準斤足兩，計價(jià)無(wú)誤，收款準確，唱收唱付，百問(wèn)不厭，百拿不厭；

　　 *、交遞商品時(shí)，文明禮貌，不摔不扔商品；

　　 4、遇到無(wú)理取鬧的顧客，要做到罵不還口，要耐心說(shuō)明，熱情接待每一位顧客。

　　 （四）下班后，要有兩人清理現金，封款上交，清潔營(yíng)業(yè)工具，整理上貨，打掃貨架衛生。

　　 （五）認真執行柜臺“十個(gè)不準”和“六個(gè)一樣”。

　　 十個(gè)不準即：

　　 1、不準在柜臺內吃東西；

　　 2、不準在柜臺內聊天、嬉笑、打鬧；

　　 *、不準因上貨、結賬、點(diǎn)款而不理睬顧客；

　　 4、不準在柜臺上座著(zhù)接待客人；

　　 *、不準與客人發(fā)生爭吵、辱罵、毆打；

　　 6、不準在柜臺會(huì )客，存放私人物品、做任何私事；

　　 *、不準烤火價(jià)、趴貨臺；

　　 8、不準挪用商品銷(xiāo)售款；

　　 *、不準擅自離開(kāi)工作崗位；

　　 10、不準私自對顧客優(yōu)惠或私分贈品。

　　 六個(gè)一樣：

　　 1、生人、熟人一樣；

　　 2、大人、小孩一樣；

　　 *、買(mǎi)和不買(mǎi)一樣；

　　 4、忙和閑一樣；

　　 *、買(mǎi)商品和退商品一樣；

　　 6、一般顧客和個(gè)別顧客一樣。

　　 制度制定好了，不能視為形式，必須長(cháng)期的嚴格執行。

　　 十六、做好售后服務(wù)工作

　　 營(yíng)業(yè)員在成交過(guò)程中，肯定要做好售前、售中服務(wù)，這是理所當然，但是成交以后，顧客已付款，售后服務(wù)尤為重要，包裝、提袋包裝等，禮貌地送客人出門(mén)，給顧客留下一個(gè)好印象，同時(shí)，有些顧客因對本店茶葉口味不適一定要包退、包換，不能找出半點(diǎn)理由拒絕，同時(shí)，應建立顧客檔案，多聽(tīng)一聽(tīng)顧客的意見(jiàn)。

　　 十七、做好廣告、促銷(xiāo)工作

　　 廣告、促銷(xiāo)對商家的重要性是眾所周知的，有條件的茶店，完全可以利用電視、報紙等。條件不具備的也可利用營(yíng)業(yè)員、業(yè)務(wù)員印制一些小廣告進(jìn)行宣傳。促銷(xiāo)應該多做，形式多樣，可以?xún)?yōu)惠，也可以按購買(mǎi)的金額贈送一些與茶有關(guān)的禮品，如茶具、茶書(shū)等，不論廣告也好，促銷(xiāo)也好，一定要取信顧客，不可欺騙顧客，言行一致，表里如一。

　　 十八、做好長(cháng)期作戰的準備

　　 茶葉作為一種特殊的消費品和藝術(shù)品，顧客對其口感、滋味、內質(zhì)、品位要一個(gè)相當的時(shí)間接受和評定過(guò)程，這樣，就要求經(jīng)營(yíng)者要有耐心，不要開(kāi)張幾個(gè)月或一年掙不到錢(qián)就不相干了，要不斷的進(jìn)行宣傳，同時(shí)針對顧客的要求不斷改善，雖然開(kāi)個(gè)茶葉店沒(méi)有八年抗戰那樣“論持久戰”，但也須兩三年功夫不可，這也許是許多茶葉經(jīng)營(yíng)難以走出的誤區。

　　 十九、逐步走向連鎖化

　　 因現代市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)越來(lái)越規范，利潤越來(lái)越平均，如若你所經(jīng)營(yíng)一、二各茶店效益不錯，同時(shí)，又積累了許多無(wú)形資產(chǎn)，千萬(wàn)不能就地踏步，更不能把掙來(lái)的錢(qián)消費掉，應該總結成功的經(jīng)驗，培訓人才，把你的經(jīng)營(yíng)點(diǎn)在逐步穩健的基礎吉印通行同步擴張，走向連鎖化。這樣，可以節約成本，有利競爭，在茶葉屆立于不敗之地。開(kāi)設連鎖首先可以建立配貨中心，建立健全各項規章制度，選拔人才，對你已經(jīng)經(jīng)營(yíng)好的點(diǎn)進(jìn)行復制，這樣，你的企業(yè)就會(huì )不斷發(fā)展、壯大，原天下茶界同仁，齊心協(xié)力、共同壯大，以振我中國傳統茶葉之雄風(fēng)，與洋茶爭奪國際市場(chǎng)，中國茶葉一定能勝利。