奔馳入侵餐飲業(yè)，還有哪些跨界好生意？
大牌們都不務(wù)正業(yè)了！去奔馳4S店品美酒，去Chanel吃甜品，在Burberry喝咖啡，去范思哲住酒店，在阿瑪尼住公寓，還有哪些好生意值得關(guān)注？今天準備一套跨界的盛筵給各位分享。
大牌入侵餐飲業(yè)跨界開(kāi)餐廳
不僅時(shí)尚品牌，汽車(chē)界的奢侈品也開(kāi)始跨界開(kāi)餐廳。上月，位于潮流地標三里屯的新開(kāi)業(yè)的Mercedes me正式營(yíng)業(yè)。不止是餐廳，這里更是汽車(chē)界奢侈品梅賽德斯-奔馳的全球范圍內規模最大的體驗中心。?
餐廳、咖啡吧、果汁吧、酒吧一應俱全
中心充分做了產(chǎn)品展示、汽車(chē)文化展示，來(lái)凸顯產(chǎn)品和品牌調性。產(chǎn)品銷(xiāo)售導流方面，提供最試乘試駕預約服務(wù)，還銷(xiāo)售各種品牌合作款打造的周邊產(chǎn)品，稱(chēng)得上是一家披著(zhù)餐廳外衣的超級品牌體驗店。
跨界打造奢侈品酒店
人們對奢侈品旺盛的需求，使得藝術(shù)界、時(shí)尚界和設計界之間的界限也由模糊轉為合作，并更懂得迎合市場(chǎng)，而酒店業(yè)正是將這三界完美融合的結合點(diǎn)。寶格麗、范思哲、菲拉格慕、阿瑪尼等都有跨界酒店的杰作。
圖為范思哲跨界酒店P(guān)aLazzo Versace。坐落在澳大利亞昆士蘭州黃金海岸的PaLazzo Versace。像充滿(mǎn)著(zhù)妖冶與神秘感的美杜莎頭像一樣，Versace從來(lái)不是一個(gè)低調的品牌，這家酒店也彰顯著(zhù)純粹的奢靡。這里除了客人之外的一切都被打上了Versace的Logo。這里所有的房間都使用范思哲家居家飾布置。
與科技聯(lián)姻打造智能產(chǎn)品
蘋(píng)果帶著(zhù)AppleWatch進(jìn)軍時(shí)尚界，時(shí)尚大牌也帶著(zhù)智能設備反攻科技圈。比如，Gucci去年在瑞士巴塞爾鐘表展上，Gucci宣布將與饒舌歌手、嘻哈音樂(lè )制作人Will.i.am的i.am+合作推出一款全新的智能腕表。
第一階段：品牌以銷(xiāo)售產(chǎn)品為核心，比拼產(chǎn)品和設計
在這一階段時(shí)，品牌通過(guò)擴大品類(lèi)來(lái)擴張，從皮具到服裝，從服裝到配飾，再到化妝品等等。比如，十幾年前，人們關(guān)注LV的箱包、皮具，現在人們早已熟悉了LV的服飾。
第二階段：強調產(chǎn)品傳遞的價(jià)值觀(guān)
在兜售價(jià)值觀(guān)的階段，品牌為產(chǎn)品打出價(jià)值標簽，促使消費者根據自身的價(jià)值主張和情感做選擇。
第三階段：為消費者打造生活圈，售賣(mài)生活方式
隨著(zhù)市場(chǎng)競爭激烈，消費者興奮點(diǎn)變高，在產(chǎn)品和價(jià)值觀(guān)層面的比拼逐漸失效。領(lǐng)先品牌想要穩固定位，必須不斷帶來(lái)新意。而那些通過(guò)跨界來(lái)觸及消費者各個(gè)生活角落的品牌，則更有機會(huì )成為勝出者。
可以看到，大牌們正從服裝不斷向美食、生活用品、住宅、電子產(chǎn)品上跨界，利用品牌的沉淀的巨大能量，向更多的生活場(chǎng)景中延展。大牌們在通過(guò)銷(xiāo)售全套生活方式，進(jìn)一步鎖定消費群體，從單一品類(lèi)的品牌轉向服務(wù)某一類(lèi)人的服務(wù)型品牌。消費者正在從單一的價(jià)值主張，轉向更多元的生活方式的表達。更多潮流品牌也在跟風(fēng)做起跨界生意。比如，可樂(lè )雙雄均涉足餐飲。
可口可樂(lè )在14年就與上海東方明珠合作，推出了全球首家主題餐廳——東方明珠 Coca Cola 歡樂(lè )餐廳。餐廳內將提供中式、日式、西式、東南亞等多種菜系的美食，互動(dòng)娛樂(lè )區內還有三輪摩托、復古三輪車(chē)、旋轉木馬等，等座或是帶了小朋友的客人可以在這里玩耍拍照。
百事可樂(lè )也同樣跟進(jìn)。媒體報道，百事可樂(lè )會(huì )在紐約切爾西區開(kāi)一家名叫“可樂(lè )之家”（Kola House）的餐吧，面積約為4*0平方米。這家餐吧會(huì )不時(shí)舉辦活動(dòng)，既是社交中心，又將是百事可樂(lè )新產(chǎn)品的試驗場(chǎng)。
無(wú)印良品國內連開(kāi)三家 主打“素之食”概念
販賣(mài)日式生活方式的無(wú)印良品也在中國開(kāi)了三家餐廳，分別位于成都、上海、臺灣。此前，臺灣無(wú)印良品品牌總經(jīng)理曾說(shuō)，通過(guò)餐飲，可以將無(wú)印良品“不標榜品牌”、“注重本質(zhì)的商品價(jià)值”、“自然”理念傳達出來(lái)。
? 隨著(zhù)中產(chǎn)消費群規模擴大，人們消費觀(guān)也在發(fā)生悄悄變化，使得環(huán)境、藝術(shù)、人文、健康飲食、潮流的邊界越來(lái)越模糊。在奢侈品完全是停不下來(lái)的節奏的跨界下，更多的消費品牌涌入跨界大軍，而實(shí)體商業(yè)必將引來(lái)新一輪的場(chǎng)景再造，或許購物中心未來(lái)的業(yè)態(tài)不再以品牌聚集，而是以生活場(chǎng)景去販賣(mài)。
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