[轉載專(zhuān)區]揭秘食品專(zhuān)業(yè)的研究生行業(yè)大曝光

——看完了就不會(huì )有人再感慨奶粉事件了...

　　作為一個(gè)食品專(zhuān)業(yè)的研究生 我對我們專(zhuān)業(yè)是徹底失望了想當初 系主任展望 我們專(zhuān)業(yè)的美好前景的時(shí)候 曾說(shuō)"中國的食品行業(yè)還是有很大發(fā)展空間的" 現在終于知道什么是"發(fā)展空間"了 套用師兄的話(huà)"中國的很多東西還真不是做給人吃的從"阜陽(yáng)大頭娃娃"到現在的"三鹿事件"， 從蘇丹紅到肝炎病毒礦泉水。我們的食品安全課從來(lái)不缺素材。幾乎每一天上課的時(shí)候老師都在爆料，有些是大家都知道的，有些是我們專(zhuān)業(yè)的黑幕。

　　當大家還考慮是買(mǎi)腦白金還是紐崔萊的時(shí)候，你是否想過(guò)你今天的午飯可能就是你若干年后 各種各樣怪病的罪魁禍首中國現在的食品行業(yè)根本就不是什么營(yíng)養健康的問(wèn)題，是安全衛生的問(wèn)題。

　　所以我現在特別想 把我們上課說(shuō)的那些食品問(wèn)題 貼出來(lái)也許大家會(huì )覺(jué)得 吃了這么多年了也沒(méi)什么事 或者是 疑神疑鬼的什么都不能吃活著(zhù)也沒(méi)什么樂(lè )趣但是我想說(shuō) 有害食品實(shí)際上是個(gè)概率問(wèn)題 就跟抽煙一樣。都知道抽煙對什么身體不好會(huì )導致這病那病， 但也有些老煙民活得好好的。 但是從統計數字來(lái)看 抽煙還是會(huì )掛得更快一點(diǎn)ok 我開(kāi)始貼吧 以下是我們系教授說(shuō)的 有什么不對的牛人可以指出來(lái)

　　吃魚(yú)的話(huà) 最好吃本地產(chǎn)的新鮮魚(yú)常溫下高密度運輸的存活時(shí)間是8小時(shí)?？绲赜蜻\輸的時(shí)間少說(shuō)要*小時(shí)，魚(yú)市早上開(kāi)市至少也得賣(mài)一天吧，怎么算都無(wú)法控制在8小時(shí)之內。消費者是不會(huì )去買(mǎi)死魚(yú)的。

　　怎么辦呢 只能加孔雀石綠?？兹甘G是種工業(yè)染料，還可以用來(lái)煉銅，殺菌效果很好，又便宜。但對人體有致癌作用這個(gè)東西基本上是行業(yè)的潛規則，沒(méi)辦法的。所以最好吃本地的魚(yú)，越近越好。外地的水產(chǎn)品還是買(mǎi)冰鮮的吧。

　　少吃青蛙和黃鱔

　　少吃青蛙是因為現在農藥使用得太厲害了，青蛙食量很大，體內富集的農藥相應的也比其他動(dòng)物多一些。體內很少有不殘留的。

　　黃鱔用避孕藥催熟大家肯定都知道。 上次有個(gè)廠(chǎng)家找到我們系主任說(shuō)要一起研究"避孕藥催熟的代用方法" 汗啊 避孕藥催熟現在儼然成為養殖工藝流程的一部分了大排檔用的肯定是潲水油，只是比例多少問(wèn)題現在物價(jià)漲的這么厲害 大排檔只能在價(jià)格上有點(diǎn)優(yōu)勢聽(tīng)我們系的老師說(shuō) 基本上用的都是潲水油，而且有很完善的分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )。有負責收的 負責運的買(mǎi)的 負責打點(diǎn)檢驗部門(mén)的檢驗部門(mén)的人自己私下都說(shuō)，要查都有，誰(shuí)讓你自己去吃的

　　蔬菜上的農藥殘留用水是泡不掉的

　　我媽以前老是覺(jué)得菜上有農藥的話(huà) 買(mǎi)回來(lái)泡一泡就沒(méi)事了事實(shí)上使用最廣泛的有機磷農藥根本就不是水溶性的 是脂溶性的 怎么可能泡一泡就沒(méi)了呢~~

　　有這種事，農民兄弟吃了自己的種的菜中毒的，原因是農村普遍認識，覺(jué)得噴了農藥以后，下點(diǎn)雨，打點(diǎn)露水，農藥就失效了，然后繼續噴。導致蔬菜上農藥嚴重超標，因為農藥像油一樣粘在葉片上，很難洗掉的。 然后就有人在一場(chǎng)大雨后把昨天才噴完農藥的菜，拿來(lái)自己吃或者去賣(mài)。然后中毒，去灌腸。

　　那么怎么洗呢，有人說(shuō)用鹽水。我覺(jué)得效果應該不好，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)氯化鈉能增加有機磷在水中的溶解度。教授他自己是用洗碗精，只要一點(diǎn)就好。

　　可能有人會(huì )覺(jué)得洗碗精會(huì )殘留在菜里，吃了不好。一滴洗碗精洗菜最后殘留的真的只有痕跡量的成分，每天洗碗殘留在碗上的絕對是這個(gè)的數量級。洗碗精的成分就是十二烷基磺酸鈉，沒(méi)有文獻顯示它對人體有什么毒害作用，只要你不把它當泡泡果奶喝。

　　貝類(lèi)在海鮮中最應該少吃的

　　原來(lái)廣州流行吃生蠔（先在也還蠻流行的）放在幾十年年前，這是沒(méi)有什么大問(wèn)題?，F在不一樣了，江河湖海都受到了不同程度的污染，重金屬元素是就是其中之一。什么汞啊，鎳啊，鉻啊。貝類(lèi)大部分長(cháng)在大陸架上，以水和泥沙中的浮游動(dòng)植物為食。而那些重金屬就全部沉在泥沙里。外加一些亂七八糟的微生物（包括病原微生物）貝類(lèi)在加工過(guò)程中因為殼的緣故很難食品安全要求的溫度。餐館里大多隨便顛兩下就出鍋了 吃了不僅可能拉肚子，搞不好吃進(jìn)了不少重金屬毒素。

　　所以吃海鮮最好少吃貝類(lèi)（口味上我也覺(jué)得螃蟹什么的比較好吃）

　　點(diǎn)心最好買(mǎi)不帶奶油的，一定要吃奶油的話(huà)，就舍得點(diǎn)去買(mǎi)個(gè)用天然奶油的吧

　　我這里說(shuō)的不是會(huì )不會(huì )長(cháng)胖的問(wèn)題。而是人造奶油對人身體的影響。

　　人造奶油學(xué)名是氫化植物油。這個(gè)名字聽(tīng)上去蠻健康的（我媽就這么想的，只要有"植物""天然"這樣的字眼她就覺(jué)得蠻健康的）其它就是反式脂肪的一種。油炸食品被詬病為垃圾食品的主要原因之一就是它。

　　這里我直接引用文獻好了：

　　"研究顯示反式脂肪含量高的飲食和諸如心臟動(dòng)脈疾病以及動(dòng)脈硬化等疾病有關(guān)聯(lián)性每天攝入反式脂肪*g，心臟病的發(fā)病幾率會(huì )增加2*%"

　　美國為什么得血管病的那么多，跟他們的飲食習慣肯定有關(guān)系的。以前還沒(méi)有這個(gè)概念，現在越來(lái)越多的蛋糕店以使用天然奶油為榮了。

　　200*年*月，紐約市規定所有的速食店，都不可以再使用反式脂肪，否則將被罰款。

　　國內現在出了極個(gè)別的高級品牌連鎖店（不要跟我說(shuō)麥波啊·~）如breadtalk之類(lèi)有貴的要死的天然奶油蛋糕（其實(shí)也不值那個(gè)價(jià)）其他的一律都是氫化奶油做的所以老人過(guò)生日，別再弄兩塊碩大無(wú)比的奶油蛋糕給他吃。要吃的話(huà)，把奶油刮了吧

　　遠離反式脂肪絕對不是不吃奶油這么簡(jiǎn)單

　　接著(zhù)剛才的話(huà)題，反式脂肪現在已經(jīng)滲透到食品的各個(gè)角落，油炸食品，蛋糕，甜甜圈，餅干幾乎都是用的凡是脂肪。因為它便宜啊，而且烹調特性，又好起酥又不容易變質(zhì)。于是你用我用大家用。少吃點(diǎn)沒(méi)關(guān)系，每天堅持不懈的吃的話(huà)。。。呵呵呵說(shuō)到堅持不懈，現在上班族喝咖啡就挺堅持不懈的。我馬上就要工作了，估計到時(shí)也差不多吧?？Х仁歉閭H在一起的，袋裝的配好了，瓶裝的自己配。

　　伴侶可以使咖啡變得細滑香濃，但很少人去探究伴侶到底使什么？

　　是什么呢？

　　椰絲？ 我在沒(méi)上專(zhuān)業(yè)課之前也一直使這么想的。多像啊，白白的，香香的。

　　事實(shí)上伴侶是油，去看那些小得不能再小的標簽吧，成分那一欄寫(xiě)著(zhù)"氫化植物油"伴侶的生產(chǎn)過(guò)程就是把氫化植物油噴霧，小液滴在空氣中被裹上一層膜，然后干燥。

　　每天一小匙，咖啡伴侶，就是一小匙反式脂肪。還不算上你蛋糕餅干油餅里的那些。

　　記住每天*g反式脂肪，心臟病的發(fā)病幾率會(huì )增加2*%哦

　　最后說(shuō)下保健品吧

　　從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)我們系的老師逢年過(guò)節送過(guò)什么保健品的。

　　老師幫企業(yè)做項目，企業(yè)除了給米米之外，也送會(huì )點(diǎn)產(chǎn)品過(guò)來(lái)意思一下。做棗子的送點(diǎn)棗子啦，做酒的送點(diǎn)酒啦。但保健品場(chǎng)除外，就給錢(qián)，給很多錢(qián)。絕對不會(huì )弄兩箱口服液給老師家送，那太諷刺了。"我還不知道你這里頭是什么，你還不如直接送點(diǎn)雞蛋好

　　現在中國的保健品市場(chǎng)，基本停留在買(mǎi)概念的階段。Marketing絕對比RD來(lái)錢(qián)來(lái)得快。

　　隨便說(shuō)幾個(gè)吧

　　腦白金

　　吃過(guò)的人知道，一盒里頭兩大瓶水 加幾板膠囊。

　　有效成分其實(shí)只有膠囊里的褪黑素 但幾百塊錢(qián)就幾顆丸子，消費者不會(huì )買(mǎi)啦。太貴了。

　　加上兩瓶主要成分比王老吉多一味藥（山楂）的"純天然制劑"大家就覺(jué)得劃得來(lái)了。

　　趕上優(yōu)惠大酬賓，再多給你一瓶"純天然制劑"就"物超所值"了就"過(guò)節不收禮，只收腦白金"了

　　回過(guò)頭看褪黑素是什么.原來(lái)是美國空中乘務(wù)人員，倒時(shí)差用的藥品。沒(méi)什么害處，但也沒(méi)什么神奇的效果。20刀一大瓶，一百粒。每一?？梢宰鰞闪ＤX白金膠囊。自己算算他的利潤吧

　　黃金搭檔

　　腦白金的姐妹產(chǎn)品，一樣sb的廣告。一樣的鋪天蓋地。把一塊二一瓶的維生素買(mǎi)到一百二。牛!

　　他的訴求點(diǎn)是：中國人磷 銅超標，再補會(huì )有副作用。黃金搭檔的營(yíng)養成分都經(jīng)過(guò)嚴格搭配 所以就值這個(gè)價(jià)。

　　學(xué)過(guò)營(yíng)養的人都知道這根本就是扯淡嘛

　　廣告上說(shuō)的那些"面色紅潤有光澤個(gè)子長(cháng)高不生病"沒(méi)錯是維生素的效果，維生素是重要，要不怎么叫維生素呢。但那是缺維生素的人吃了維生素以后的由亞健康轉為健康的表現。換句話(huà)說(shuō)，你如果不缺，甚至是不是嚴重缺乏的話(huà)，是沒(méi)有明顯效果的。有也是心理作用。你想你心情一好了 自然就面色紅潤有光澤了跟他nnd黃金搭檔有什么關(guān)系啊

　　還有 所謂的嚴格搭配跟更可笑。維生素又不是激素，多吃一克會(huì )死人。水溶性的維生素如Vc 吃多了 就隨尿液排除體外了（還有理論說(shuō)超量服用Vc可以防癌，是據牛逼無(wú)比的泡林說(shuō)的，他自己就是實(shí)踐著(zhù)，拿了諾貝爾獎，提出泡林不相容原理還活了*0多歲，有興趣可以google 一下）脂溶性維生素吃多了倒是會(huì )對身體不好 但那是得怎么個(gè)吃法行啊 每天用魚(yú)肝油炒菜？

　　安利的纖維素 蛋白粉

　　安利的東西都知道海貴了。他還喜歡一套套的讓你買(mǎi)他說(shuō)的那些純度啊 什么的 也都是真的。老外的工藝還是沒(méi)得說(shuō)但是。。。。我們真的需要**%的蛋白粉嗎？

　　來(lái)我們來(lái)看看他的生產(chǎn)流程吧

　　拿最常見(jiàn)的番茄為例。安利有很多番茄系列的產(chǎn)品 又是番茄紅素又是果膠 又纖維素把番茄買(mǎi)來(lái) 皮歸皮 肉歸肉 皮里絕不帶一點(diǎn)肉 肉里絕不帶一絲皮然后皮去提取番茄紅素 肉去做果膠 纖維素

　　再然后我們就有了高純度的幾百快一瓶的 番茄紅素 果膠和纖體纖維素安利的專(zhuān)業(yè)營(yíng)養師會(huì )"建議你一起服用，效果更佳"

　　于是你花幾百塊 讓失散了多年的 果皮和果肉團聚在一起我花幾塊錢(qián) 買(mǎi)個(gè)西紅柿 享受跟你相差無(wú)幾的服務(wù)也許口味還更好點(diǎn)

　　不喝乳飲料，基本是水兌出來(lái)的，乳飲料一定會(huì )在標簽上面標出來(lái)，盡管飲料兩個(gè)字可能印刷得很小

　　盡量吃比較干的食品 或者糖度比較高易保存的

　　如果含水量高 貨架期又長(cháng)的 不要買(mǎi) 全是靠防腐劑 而不是低水分活度保存的

　　有些產(chǎn)品會(huì )用復合防腐劑 就是幾種吉印通抗腐敗的 這種少吃

　　光明的乳制品比其他國企的都要好

　　香精有天然來(lái)源的 也有化工合成的 建議少吃 適量也無(wú)所謂很多香精公司直接接觸香精的調香師 應用工程師普遍過(guò)早出現白頭發(fā) 就是頻繁接觸香精的結果

　　不要喝除了純鮮奶之外的任何產(chǎn)品 UHT的不要喝

　　有些奶

　　香——奶味香精

　　濃——增稠劑，淀粉或膠體

　　酸奶:有條件的話(huà) 注意一下標簽 買(mǎi)配料表里沒(méi)有"復原乳、奶粉"字樣的

　　冷凍的水餃之類(lèi)

　　首先 一定不能買(mǎi)散裝的 很可能是混有過(guò)期的解凍的壞包的拆開(kāi)來(lái)賣(mài)的第二包裝上的生產(chǎn)日期如果是黑色打印的 最好也不要買(mǎi) 要買(mǎi)就要買(mǎi)是凹凸版的第三 解過(guò)凍的最明顯的就是 粘連 皮上有白霜 最簡(jiǎn)單的區分方法是皮上沒(méi)白霜 一個(gè)一個(gè)獨立的是一直保持在溫度要求的 湯圓碎開(kāi)的裂開(kāi)的就是解凍過(guò)的 丸子上有霜也是解凍過(guò)的 魚(yú)餃由于機器問(wèn)題所以最后一道工序都是手工彎的 一定要買(mǎi)大品牌灣仔碼頭是美國通用磨房的產(chǎn)品 對肉類(lèi)的控制比較好

　　**％的蟹肉棒是香精＋淀粉＋色素＋蛋白做的

　　超市里散裝的冷凍食品其實(shí)污染也不小的

　　康師傅方便面 防腐劑肯定有 但是要買(mǎi)原廠(chǎng)的就是杭州廠(chǎng)的 不要買(mǎi)其他廠(chǎng)的東西看包裝上的日期是黑色還是凹凸版的 如果有黑有凹凸就買(mǎi)凹凸的 所有包裝食品都一樣的啊

　　大桶的正廣和水 你一定要跟正廣和訂而不是送水站 如果你能不喝桶裝水更好因為桶裝水的桶是反復使用的 怕消毒不夠 而且要盡快喝完時(shí)間久了會(huì )有細菌

　　罐裝王老吉，難辦喝喝ok 因為是涼茶所以里面有中草藥成分 所以多喝了對人體不好

　　靖江的豬肉浦 大包的肯定有問(wèn)題，因為豬肉的位置不好 也就是我們說(shuō)的下腳料 要買(mǎi)就要買(mǎi)雙魚(yú)的獨立小包裝 這個(gè)肉比較好 而且一定要注意生產(chǎn)日期 還有這個(gè)東西添加劑不會(huì )少少吃點(diǎn)

　　百威暫時(shí)沒(méi)問(wèn)題 酒原是美國過(guò)來(lái)的而且要喝就喝聽(tīng)裝和小瓶裝 *00cc供應外面飯店的少喝為妙所有品牌哦

　　但是最近朝日的原料污染不要喝了

　　雪花是國內的酒料但是要看廠(chǎng) 以前我做采購的時(shí)候不喝的

　　反正 同志們 我現在所有零食基本不吃 幺么就吃銷(xiāo)售量最大的當季吃 過(guò)了季節就不吃了 還有蜜餞大家不要吃了 生產(chǎn)過(guò)程太臟了，真的

　　簡(jiǎn)單的說(shuō) 從我們日常來(lái)看 能做到的是盡量吃熱的食物 營(yíng)養損失不談 飯菜之類(lèi)從冰箱拿出來(lái)之后先熱一下 冰箱里的污染通常被忽略

　　小店的東西盡量少吃 如果你參與過(guò)飯店衛生檢查 你會(huì )非常震驚的

　　有些東西懷疑 要壞掉了就不要吃 尤其是肉類(lèi) 因為可怕的不是微生物 而是肉類(lèi)常見(jiàn)菌的產(chǎn)物：毒素，輕者腹瀉 種者死亡

　　沒(méi)持續打乙肝疫苗的tx趕緊去補 我國是乙肝大國

　　大家不要忽略衛生 以為拉拉肚子就沒(méi)事了 對你腸道系統免疫系統的傷害是會(huì )累積的

　　馬口鐵和罐頭食品，一般不含防腐劑 罐頭的工藝已經(jīng)非常非常成熟了 殺菌后有的可以保存很多年 不考慮營(yíng)養問(wèn)題 可以買(mǎi)哦

　　馬口鐵罐裝，防腐劑少，但罐頭食品的營(yíng)養其實(shí)是比較少了，衛生問(wèn)題，只要看不鼓起，應該是沒(méi)啥問(wèn)題。午餐肉主要問(wèn)題是亞硝鹽的問(wèn)題，亞硝鹽有致癌作用，越少吃

　　越好。唉，我也愛(ài)吃，只能偶爾吃吃，解饞

　　冷飲推薦和路雪

　　煙熏的東西盡量少吃 還有腸類(lèi) 有些腸為了顏色好看 除了色素問(wèn)題 還有硝酸鹽超標問(wèn)題

　　飯店里的海鮮問(wèn)題也很多 最簡(jiǎn)單的就是福爾馬林泡了 看起來(lái)新鮮肉質(zhì)又好又筋道記得無(wú)錫有三白的特產(chǎn) 其中的銀魚(yú) 有些飯店里吃到的顏色好看到透明 都是泡出來(lái)的

　　我再爆一個(gè)外面飯店紅燒肉的問(wèn)題

　　紅燒肉出鍋前，加入乙基麥芽酚，加熱后產(chǎn)生有光澤的鐵銹紅，并且會(huì )增加紅燒肉醇厚的香氣。。。至于加熱后乙基麥芽酚是否會(huì )產(chǎn)生有毒物質(zhì)，我不了解。。。反正飯店里紅燒肉燒得比我老媽燒得好吃的，我就盡量克制不吃。。。

　　果汁

　　貨架上的 所有果汁 除了盒裝的 其他的都表買(mǎi)透明包裝的 瓶裝的 都防腐劑 而且很多因為果汁的特殊性 見(jiàn)光就開(kāi)始變質(zhì) 所以要喝好果汁就要買(mǎi)利樂(lè )包裝的 而且一定要買(mǎi)100%的 稍微好點(diǎn) 防腐劑肯定有如果有條件 自己榨果汁吃 蘋(píng)果生梨洗洗干凈去皮去核

　　說(shuō)到西紅柿 不要買(mǎi)那種屁股突出來(lái)的 是打激素的也不要買(mǎi)畸形的很大的原理和草莓一樣

　　做媽媽的 不要給小孩吃果凍了

　　所有菜 水果 都買(mǎi)當季的 有句老話(huà) 水果要吃中間上市的 蔬菜要吃新鮮上市額 太早和太晚或者反季節的 最好不要買(mǎi)蔬菜上有點(diǎn)蟲(chóng)不要緊 拿回來(lái)洗干凈 就好了蔬菜上有洞洞眼 多泡泡 沒(méi)洞洞眼 窮炮能買(mǎi)到本地人自己提著(zhù)籃子的蔬菜最好 很可能是自留地里多出來(lái)的

　　不要吃翅尖

　　記得學(xué)醫的老師曾經(jīng)告訴我 雞從小到大打過(guò)的激素之類(lèi)不會(huì )完全代謝掉 一般會(huì )在肢體末端累積就是雞翅尖～

　　冷飲能不吃就不吃

　　1。冷鏈可能有漏洞 當然大品牌的自己送貨還可以

　　2。熱量高

　　*。對腸胃有刺激

　　4。營(yíng)養難說(shuō)，看一下?tīng)I養成分表就知道啦

　　還有 巧克力 不是越甜越好 是要吃純的

　　在瑞士 意大利 最值錢(qián)的巧克力叫黑薄片 最差的巧克力是果仁

　　中國已經(jīng)把全麥的概念毀掉了

　　國外的全麥 是真的whole wheat 面粉本身在加工的時(shí)候保留了一部分麩 磨出的面粉發(fā)暗 但是營(yíng)養全面 這種產(chǎn)品價(jià)格也不便宜國內很多偷換概念 所謂全麥就是普通產(chǎn)品加上點(diǎn)看得見(jiàn)的麩皮之類(lèi) 就叫全麥了 價(jià)格也低很多

　　有錢(qián)的話(huà) 就買(mǎi)貴的。。。價(jià)格是王道

　　海苔要看原料來(lái)源的 哎 否則色素和淀粉填充物也很多

　　講到葡萄 我來(lái)八一下吧 盡管也是聽(tīng)別人說(shuō)的我老爸的死黨 XX市環(huán)保局局長(cháng) 如今退休自己承包果園了 他曾經(jīng)對我說(shuō)過(guò) 吃什么都不要吃葡萄 那個(gè)打的農藥實(shí)在太多了.

　　旁友說(shuō),葡萄的確是要打很多農藥的,從一開(kāi)始種藤起,就要打驅蟲(chóng)藥水啊,否則藤都要死光了.打藥水的時(shí)候,他家都是用環(huán)保紙袋套牢的,以免藥水和葡萄接觸.有些黑心果農,為了提早讓葡萄上市,就要打催熟針.要果子大,就要打膨大劑(尤其是乒乓和巨峰),一直打到上市前幾天才歇手 .

　　我旁友家有四畝果園,就她公公一個(gè)人在忙,所以除了驅蟲(chóng)外,根本來(lái)不及做那些手腳,就算是驅蟲(chóng)藥水,在葡萄上市前一個(gè)多月就要停止打了.所以她家的葡萄都要比外面上市的慢起碼大半個(gè)月,而且個(gè)子和賣(mài)相也明顯有些遜色,但是好歹人吃了放心呢.朋友說(shuō),好的葡萄,剛采下來(lái),哪怕不放冰箱放了外面,兩天也不會(huì )變質(zhì).如果碼子大的葡萄摸上去皮軟軟的,么有光澤和彈性的,很有可能是注射了膨大劑,那個(gè)經(jīng)不住放的.有白霜的都是打過(guò)農藥的。。洗完還有的。。用紙巾擦擦

　　葡萄，橘子最?lèi)盒?，不知道要打多少的農藥

　　蔬菜 就吃顏色深額蔬菜比如 踏庫菜 葉子顏色越深越好 越排毒 不過(guò)爆難吃有條件最好吃有機產(chǎn)品.水果當中農藥含量最高的: 蘋(píng)果, 生梨, 桃子, 葡萄, 草莓...水果當中農藥含量較底的; 香焦, 菠羅, 彌猴桃...綠葉蔬菜相對而言, 農藥的含量都老高的.

　　還有一個(gè)非常值得重視大家也都知道的 控制鈉攝入量 餅干之類(lèi)的 尤其是蘇打 不要給父母吃 里面鈉太多了 鈉的控制其實(shí)是個(gè)養身過(guò)程 中國人普遍鈉攝入超標~

　　火腿就肯定有亞硝酸類(lèi) 不超標就可以 這類(lèi)食品要經(jīng)常注意的是

　　第一 表多吃 少吃點(diǎn)可以

　　第二 買(mǎi)顏色不好看的 你要好看就表健康 要健康就表好看

　　第三 要買(mǎi)新鮮 銷(xiāo)量好的品牌

　　香草精和香草粉都是化學(xué)合成，以盡量少用為好，可以買(mǎi)干的香草葉來(lái)用。

　　泡打粉是小蘇打（碳酸氫鈉）和硫酸鋁，淀粉的混合物，其中鋁對兒童大腦發(fā)育不利。

　　燒烤不好的原因是糖，蛋白質(zhì)燒焦致癌，自己燒一樣會(huì )焦。盡量不要焦，但口味肯定是略焦的好。

　　康師傅的老板說(shuō)的表喝他們的東西，他自己都不會(huì )喝脈動(dòng)，維體等，都是功能性飲料，補充體液的，如果不運動(dòng)的時(shí)候喝會(huì )增加腎臟負擔，減分不加分哦??！

　　我以前在KFC打過(guò)工,他們用的不是我們平時(shí)見(jiàn)到的桶裝油......是一種類(lèi)似黃油一樣的物質(zhì),.經(jīng)過(guò)溫度熔化形成的.........!!!!!!!!!!! 是棕櫚油，本身熔點(diǎn)高，常溫下是固態(tài)。但是氫化植物油最常用原料是棕櫚油

　　露露的杏仁露和椰樹(shù)的椰奶可以放心吃吃 肯定沒(méi)問(wèn)題的 我老早就是做這個(gè)采購的而且只有椰樹(shù)和露露 這兩個(gè)牌子過(guò)關(guān) ok 但是露露沒(méi)有椰樹(shù)好

　　蛋白粉這種東西還是不要吃得好， 早兩年就聽(tīng)說(shuō)有人吃蛋白粉吃出問(wèn)題了

　　吃果凍和粉絲。。就是在吃馬夾袋