葡萄酒瓶蓋用什么做的？

葡萄酒瓶蓋和瓶塞的種類(lèi)：

1、橡木塞(軟木塞)

2、碎木塞（也是橡木，但是碎木邊角料粘合成）

*、2+1（貼片塞、碎木+軟木）

4、合成塞（人工塞、塑膠塞）

*、玻璃塞

6、螺旋蓋

橡木塞(軟木塞)：

專(zhuān)指整體由橡樹(shù)皮制作成的。（另外，橡木、櫟樹(shù)啥的我也分不清，反正他們是一家的）下面全是高清無(wú)碼的木塞看過(guò)夠吧。由橡樹(shù)皮制作，手感彈性超好。橡木塞因為其木質(zhì)原因可以讓空氣與與瓶中酒液相互門(mén)交流，讓酒緩慢熟陳。

這種木塞一般用于能陳放更長(cháng)時(shí)間的高品質(zhì)葡萄酒上。會(huì )陳放更長(cháng)時(shí)間，在開(kāi)酒的時(shí)候就更斷開(kāi)，破碎。一種是是酒液與木塞、瓶口之間相互作用變得更牢固。再一種原因是木塞就是容易斷嘛，可以看下圖。它內部結果會(huì )比較松松散。但是如果開(kāi)瓶方式正確，或者是經(jīng)常開(kāi)酒的人就不會(huì )把瓶塞開(kāi)斷了。

下面我們可以看看橡木塞是怎么來(lái)的。這種樹(shù)皮很厚且剝皮后還能再生。然后就可以直接挖出我們要的橡木塞的形狀了。橡木塞成本會(huì )高，又因短時(shí)間不容易再生資源。所以其價(jià)格會(huì )高，一般情況只有高品質(zhì)和高價(jià)格的酒會(huì )用到橡木塞。

上圖可以看到木質(zhì)不太好的地方，就沒(méi)有做成塞子。所以越好的酒其木塞內部結構會(huì )越完整。

碎木塞

橡木塞做完剩下的邊角料不能丟了嘛，打碎了，加上膠一壓就成了碎木塞了。

這種塞子經(jīng)濟實(shí)惠，大量經(jīng)濟型葡萄酒都用這種木塞。但其因為有膠粘合，多少會(huì )進(jìn)到酒中。這種塞子也達不到空氣與酒接觸的作用。所以就不會(huì )用在高品質(zhì)陳年酒上了。

碎木塞也有多樣的，有粗顆粒和細顆粒之分。細顆粒的是最多見(jiàn)的，最經(jīng)濟型的。

2+1塞

就是2截橡木，再加上1截碎木粘一起做的塞子。這種塞子香檳、起泡酒一類(lèi)用得多。下圖中紅線(xiàn)標部分為橡木。

合成塞（人工塞）

這類(lèi)塞子有塑膠制成。完全不讓空氣與酒接觸。還有一種模仿形的人工塞，有塑膠類(lèi)的、也有有機材料制作，比如秸桿、玉米棒一類(lèi)的模仿橡木塞結構，可以讓酒液與空氣接觸。這種塞子一般都用在最為廉價(jià)或者說(shuō)是要在短時(shí)間內飲用的葡萄酒上。

上面這兩圖的塞子純塑膠，密閉空氣與酒接觸。

上圖就是這種模仿橡木塞結構的人工塞。

玻璃塞

現在，在一些桃紅酒、白葡萄酒上出現了玻璃瓶塞，讓開(kāi)啟方式變得簡(jiǎn)單，讓葡萄酒瓶外處變得更加漂亮。

另外，橡木塞的高度也可以看出一款酒品質(zhì)的高低、陳年能力的高低。同樣的橡木塞為什么會(huì )有高尺寸高矮的差別呢？上面說(shuō)過(guò)，橡木塞適用于能陳年的高品質(zhì)葡萄酒，有些好的葡萄酒能陳放幾十上面年，短的橡木塞是空氣進(jìn)行更快，容易讓酒加速老化。而且酒液也會(huì )慢慢浸透橡木塞，太短，那就撐不了太多年。而一些能陳年一定時(shí)間又不太高品質(zhì)的葡萄酒就不需要太長(cháng)尺寸的橡木塞了。

螺旋蓋

螺旋蓋新世界的葡萄酒中非常流行（澳大利亞、新西蘭、智利），國人總是以為螺旋蓋的酒是低品質(zhì)便宜的酒，其實(shí)不能說(shuō)使用螺旋蓋封口的葡萄酒就是廉價(jià)且品質(zhì)低下的，有很多很好的葡萄酒也用螺旋蓋的。