可口可樂(lè )公司的汽水秘方在中國是如何保密的？
據說(shuō)，目前世界上知道可口可樂(lè )完整配方的人只有2人，且這兩位的身份對外也是絕對保密的。
公司規定這兩個(gè)人任何時(shí)候都不能私底下見(jiàn)面，即使真的偶遇也要裝作相互不認識。更甚的是，據傳這兩位禁止乘坐同一架交通工具，以免發(fā)生意外而配方就此失傳。
在可口可樂(lè )的配方中，還有剩下的1%由另外三位神秘人掌握。這三位的身份同樣也是絕對保密的，他們不僅簽署了相關(guān)的保密協(xié)議，更重要的是他們每一個(gè)人也只是知道自己保管的那一部分，不知道另外兩個(gè)人的配方部分是什么，所以十分的安全。
該秘方起初被保存在一家信托公司中，只有得到公司董事會(huì )的通過(guò)才能打開(kāi)。后來(lái)被轉移至美國“可口可樂(lè )世界”博物館中。保險柜的鐵門(mén)需要上面的三位同時(shí)到場(chǎng)才能打開(kāi)。每年都有大量的游客前來(lái)參觀(guān)，感受其中的神秘氛圍?？偠灾?，可口可樂(lè )的配方給人的感覺(jué)就是很“神秘”。同時(shí)這份神秘，也造就了可口可樂(lè )強大的品牌吸引力。
一、為了保密，可口可樂(lè )公司總部不選擇上市，同時(shí)只生產(chǎn)可口可樂(lè )原漿液眾所周知，可樂(lè )公司只生產(chǎn)原漿，再賣(mài)往全球各地的工廠(chǎng)，在當地按照公司提供的比例進(jìn)行兌水，就得到了我們現在喝的可樂(lè )。
所以如果你感覺(jué)每個(gè)地方的可樂(lè )口味不一樣，請不要懷疑自己的味覺(jué)，由于用水不同和各個(gè)國家對于食品添加劑的規定不同，各地方的可口可樂(lè )味道都會(huì )有一定的差異。就比如說(shuō)美國可樂(lè )中所選用的可樂(lè )甜味劑為玉米糖漿，而墨西哥生產(chǎn)的可樂(lè )中甜味劑為蔗糖。所以，多數人認為墨西哥的可樂(lè )更好喝。
二、即使你真的知道了原始配方也沒(méi)有用，因為可樂(lè )的配方早有改變在很早以前，可口可樂(lè )的配方就保存在公司總部，理論上有一部分的員工是可以接觸得到的，但是據可口可樂(lè )高層透露：現在的可口可樂(lè )早已經(jīng)不是按照初始的配方生產(chǎn)出來(lái)的了。
這其中的原因有很多，比如為了改善口味，已經(jīng)加入或者替代了很多原始的配料。而且隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展，可口可樂(lè )很多原來(lái)的添加劑被禁止再用于食物中，為此可口可樂(lè )公司只能尋找一種代替物，而這需要科研人員進(jìn)行大范圍的篩選，這是一項非常消耗時(shí)間和金錢(qián)的事情。
篩選的方法如下：他們會(huì )邀請自己的員工進(jìn)行品嘗，三杯可樂(lè )兩杯正常一杯加入了替代物，如果多數人都找了出來(lái)，那這個(gè)替代物是失敗的替代物；如果大多數人找錯了，那這個(gè)替代物就被加入新的配方中。
說(shuō)到這里，想和大家再聊聊口味的問(wèn)題。對于一些人來(lái)說(shuō)對于可口可樂(lè )和百事可樂(lè )是區分不出來(lái)的，就比如我自己。但對于很多可樂(lè )愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，可以清楚地區分出來(lái)，所以我想可口可樂(lè )和百事可樂(lè )的區別可能就是那1%吧。
最后和大家說(shuō)一說(shuō)關(guān)于可樂(lè )的冷知識：
①可樂(lè )原本并不是飲料，而是一種藥劑
188* 年，亞特蘭大頒布了禁酒令。那個(gè)時(shí)期街面上大多數都是藥品的廣告，因為人們很窮，只要藥品是必需品，所以很多品牌都想像藥品靠攏?？煽诳蓸?lè )也是如此：最初的定位是生活必需品，宣稱(chēng)能治療消化不良。說(shuō)白了就是一種能治療咳嗽的藥水。
偶然的機會(huì )，誤加入了碳酸水稀釋?zhuān)诺玫搅司徒裉斓目蓸?lè )。當時(shí)的可口可樂(lè )的售價(jià)才五美分，且最早的可樂(lè )包裝是綠色的。
②如今的圣誕老人形象其實(shí)是可樂(lè )公司設計的
說(shuō)出來(lái)你可能不信，如今我們所熟知的圣誕老人形象，其實(shí)是可口可樂(lè )公司在上世紀*0年代為了在淡季促銷(xiāo)而設計的。
起初圣誕老人的形象是沒(méi)有統一標準的。后來(lái)，到1**1年的時(shí)候，可口可樂(lè )公司聘請了一位插畫(huà)師為其繪制一副圣誕老人的海報為其宣傳，讓發(fā)禮物的圣誕老人喝可樂(lè )，這樣孩子們也會(huì )跟著(zhù)喝可樂(lè )。沒(méi)想到，可口可樂(lè )公司設計的圣誕老人形象卻意外走紅，大受歡迎。
③ 罐裝可樂(lè )比瓶裝可樂(lè )好喝并不是錯覺(jué)。因為鋁罐裝比起塑料瓶可以更好地阻止二氧化碳外泄，氣更足。
當然了，他們都比不過(guò)玻璃瓶的！
到如今我們應該知道，其實(shí)可口可樂(lè )的配方被公開(kāi)也無(wú)妨，因為品牌效應的影響，真的很難有人能捍衛其地位。
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