我國首個(gè)飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人國家標準實(shí)施(轉載)

　　由中國飯店協(xié)會(huì )起草，國家質(zhì)量技術(shù)監督檢疫總局、國家標準化管理委員會(huì )發(fā)布的《 飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人執業(yè)資格條件》（ GB/T1*481-2004 ）（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《標準》） 于 2004 年 8 月 1 日正式實(shí)施。這是我國中高級管理人員執業(yè)資格條件的第一個(gè)國家標準，也是我國飯店行業(yè)借鑒國際管理經(jīng)驗，繼星級標準后的又一個(gè)國家標準。標準的出臺是落實(shí)以人為本的科學(xué)發(fā)展觀(guān)，實(shí)施人才強國戰略的重大舉措，對培養高層次、高技能人才將產(chǎn)生積極的作用?！稑藴省分饕獌热莅ǎ?/p>

　?。ㄒ唬┮幎ㄈ珖埖陿I(yè)統一實(shí)行職業(yè)經(jīng)理人執業(yè)資格制度。明確飯店職業(yè)經(jīng)理人是運用系統的現代飯店經(jīng)營(yíng)管理知識和管理經(jīng)驗，對所有權和經(jīng)營(yíng)權相分離的飯店企業(yè)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)和管理，是以經(jīng)營(yíng)管理飯店為職業(yè)的職業(yè)化經(jīng)營(yíng)者。并將職業(yè)經(jīng)理人劃分為初、中、高三個(gè)等級，按照 職業(yè)道德、職業(yè)素養、現代飯店管理知識等基本 條件和 學(xué)歷、經(jīng)歷、業(yè)績(jì)、現任職務(wù)等資質(zhì)條件，對飯店中高級管理人員統一進(jìn)行執業(yè)資格認定。

　?。ǘ┞殬I(yè)經(jīng)理人執業(yè)資格制度實(shí)行全國統一考試和登記注冊。核心內容包括 ： 一是 考試制度。職業(yè)經(jīng)理人通過(guò)執業(yè)資格審核后，還要通過(guò)領(lǐng)導藝術(shù)、飯店財務(wù)管理、飯店人力資源管理、飯店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、飯店房務(wù)管理、餐飲管理等六門(mén)課程的統一考試，考試合格者將獲得《中華人民共和國飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人執業(yè)資格證書(shū)》。 二是注冊登記制度，對獲得職業(yè)經(jīng)理人執業(yè)資格證書(shū)的，要進(jìn)行全國統一登記注冊，經(jīng)過(guò)注冊登記后即可以職業(yè)經(jīng)理人名義執業(yè)。三是再教育制度，按照注冊登記期內不少于 40 標準學(xué)時(shí)的繼續教育規定，對職業(yè)經(jīng)理人進(jìn)行繼續培訓。

　?。ㄈ┙⑷珖埖陿I(yè)職業(yè)經(jīng)理人合理流動(dòng)機制。健全飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人人才庫，完善飯店職業(yè)經(jīng)理人信用檔案，規范飯店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)與經(jīng)營(yíng)行為，為飯店企業(yè)的全面協(xié)調可持續發(fā)展創(chuàng )造良好的環(huán)境。

　　　　國家民政部已經(jīng)批準中國飯店協(xié)會(huì )成立 中國飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人專(zhuān)業(yè)委員會(huì )，負責全國飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人執業(yè)資格國家標準的組織實(shí)施工作。目前，已經(jīng)完成了統一教材、統一師資、統一試卷、統一證書(shū)、統一管理的飯店職業(yè)經(jīng)理人認定體系建設，并在全國范圍內分區域建立考試中心，定期組織全國統一考試。

　　第一批中國飯店業(yè)“注冊高級職業(yè)經(jīng)理人”執業(yè)資格榜于2004年10月18日出爐，88人通過(guò)首批中國飯店業(yè)注冊高級職業(yè)經(jīng)理人執業(yè)資格認定。

　　截至200*年底，我國飯店企業(yè)已達*0萬(wàn)家，餐館*80多萬(wàn)家，中高層管理人員1000多萬(wàn)人。多年來(lái)，我國飯店業(yè)人力資本總體上是經(jīng)驗型的，實(shí)施飯店業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人制度任務(wù)非常艱巨。