保溫壺的保溫原理是什么？

??現代的保溫瓶是英國物理學(xué)家詹姆斯·杜瓦爵士于1892年發(fā)明的。當時(shí)他正在進(jìn)行一項使氣體液化的研究工作，氣體要在低溫下液化，首先需設計出一種能使氣體與外界溫度隔絕的容器，于是他請玻璃技師伯格為他吹制了一個(gè)雙層玻璃容器，兩層內壁涂上水銀，然后抽掉兩層之間的空氣，形成真空。

??這種真空瓶又叫“杜瓶”，可使盛在里面的液體不論冷、熱溫度都保持一定時(shí)間內不變。

由于在家庭中保溫瓶主要用于熱水保溫，故又稱(chēng)熱水瓶。保溫瓶的構造并不復雜，中間為雙層玻璃瓶膽，兩層之間抽成真空狀態(tài)，并鍍銀或鋁。真空狀態(tài)可避免熱對流，玻璃本身是熱的不良導體，鍍銀的玻璃則可將容器內部向外輻射的熱能反射回去。

??反過(guò)來(lái)，如果瓶?jì)葍Υ胬湟后w，這種瓶又可防止外面的熱能輻射到瓶?jì)取?/p>

保溫瓶的瓶塞，通常以軟木或塑料制成，這兩種材料不易導熱。保溫瓶外殼有竹編、塑料、鐵皮、鋁、不銹鋼等材料制成，保溫瓶的瓶口有一橡膠墊圈，瓶底有一碗形橡膠墊座，這些都是為了固定玻璃膽用，以防與外殼碰撞。

保溫瓶的保溫、保冷功能最差的地方是瓶頸周?chē)?，熱量多在該處借助傳導方式流通。因此，制造時(shí)總是盡可能縮短瓶頸，容量愈大而瓶口越小的保溫瓶，保溫效果愈好。正常情況下，12小時(shí)之內可使瓶?jì)鹊睦滹嫳３衷?°C左右，開(kāi)水在60°C左右。