菜茶是什么茶？為什么叫菜茶？
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菜茶是海陸豐地區的傳統節日美食，一般每年的農歷正月初十到二十，這幾天是該地區的傳統節日“男丁節”?！澳卸」潯辈⒎鞘聦?shí)上的節日，以前該地區的人只要添了男丁的，來(lái)年的這段時(shí)間內（具體時(shí)間各村、各鄉不盡相同），就會(huì )泡制菜茶來(lái)宴請同鄉，以示慶賀?，F在由于人們的生活富裕了，大部分地方就把它當作“年度”節日了。稱(chēng)為“年茶”。
