真空保溫杯的原理到底是什么？

??一般是由不銹鋼加上真空層作成的盛水的容器，頂部有蓋，密封嚴實(shí)，真空絕熱層能使裝在內部的水等液體延緩散熱，以達到保溫的目的。保溫杯是從保溫瓶發(fā)展而來(lái)的，保溫原理與保溫瓶一樣，只是人們?yōu)榱朔奖惆哑孔龀杀?。熱力的傳播有三種途徑：輻射、對流和傳遞。保溫杯內銀色的杯膽能反射熱水的輻射，杯膽和杯身的真空能阻斷熱力的傳遞，而不易傳遞熱量的瓶子能阻止熱對流。

??真空保溫杯選購技巧一、利用磁鐵，方法：拿兩個(gè)保溫杯——一個(gè)吸磁鐵，另一個(gè)不吸磁鐵，兩個(gè)保溫杯中夠裝上八十度左右的水，蓋緊杯蓋。經(jīng)過(guò)三小時(shí)后，吸住磁鐵的保溫杯水溫變?yōu)樗氖?，而不吸磁鐵的保溫杯還在七十度以上。從這樣一個(gè)實(shí)驗，就可看出，吸磁鐵的保溫杯的效果是不強的二、利用開(kāi)水：裝滿(mǎn)開(kāi)水后，順時(shí)針旋緊瓶塞或者是保溫杯蓋，過(guò)大概2-3分分鐘后，就手去觸摸杯身外表和下部，如果發(fā)現有溫熱的感覺(jué)，就表示詞保溫杯的保溫性能是不夠好的。

??并可測試保溫杯的密封性。注滿(mǎn)一杯水，旋緊杯蓋，倒置幾分鐘，也可用力甩幾下，如果沒(méi)有滲漏的現象，就證明其密封性能良好。三、利用配件：所用配件是否健康環(huán)保。保溫杯的塑料配件是否健康環(huán)保非常重要?？梢酝ㄟ^(guò)聞來(lái)鑒別，如果保溫杯是用食品級塑料制作的，其氣味會(huì )較小、表面光亮，無(wú)毛刺、使用壽命長(cháng)且不易老化;如果是普通塑料，則再各個(gè)方面都會(huì )劣于食品級塑料。

真空保溫是針對對流傳熱和接觸傳熱的傳熱介質(zhì)去掉，化為真空，來(lái)達到保溫效果。 由于氣體壓強的降低，氣體密度也將會(huì )降低，氣體分子平均自由程將增大，氣體分子間和氣體分子與容器壁的碰撞頻率和強度相對減弱(這些碰撞通俗講就是傳熱)。 傳熱分三種途徑：1，對流傳熱；2，接觸傳熱；3，輻射傳熱，前兩個(gè)傳熱途徑都需要傳熱介質(zhì)，真空中介質(zhì)沒(méi)有了(工程上不可能絕對真空)阻止了前兩種傳熱的發(fā)生，因此可以保溫(但仍有輻射傳熱，所以真空的暖瓶?jì)缺谶€要再涂水銀就是為了阻止輻射傳熱)。