最近辭職在家,家里的烤箱用了很久想換掉,有哪些烤箱品牌值得推薦的?
我是Tian甜品研究所的店長(cháng),做私房烘焙7年多了,很高興來(lái)給到你一些建議
說(shuō)到烤箱的品牌,稍微來(lái)分享我自己的一些使用經(jīng)驗
我有一個(gè)基礎的長(cháng)帝烤箱,當時(shí)買(mǎi)的很便宜,就是一些基礎功能,烤箱整體很輕,溫控一般,但還算是比較經(jīng)用,已經(jīng)用了好幾年了,長(cháng)帝這個(gè)品牌勝在性?xún)r(jià)比比較高,烤一些小蛋糕小餅干都還行。
工作室還有一款比較小眾的牌子叫西屋,做工很扎實(shí),溫控什么的都還行,雙層門(mén)保溫,內膽也很容易清潔。價(jià)格稍貴,都可以作為半商用了。
還有柏翠的和海氏這兩個(gè)牌子,我的一些同行小型的工作室或者家庭對這兩款的評價(jià)都不錯。
除了牌子推薦,再稍微分享一下買(mǎi)烤箱的小建議~
1、看自己的需求,選擇烤箱的大小
因為烘焙真的是個(gè)坑啊,入了之后可能想做的東西越來(lái)越多,你可能現在覺(jué)得只烤一些小東西所以烤箱不用買(mǎi)大了,到后來(lái)可能不夠用。而且烤箱太小的話(huà),更容易有溫度不均勻、不準確的情況,容易失敗
所以,建議都不要小于35L,如果有條件可以選擇更大一些的。
2、從功能來(lái)講,家用一般都不會(huì )特別專(zhuān)業(yè),有一些很炫酷的功能的還用不上
比如風(fēng)爐,如果你不需要一次同時(shí)的烤很多盤(pán),這個(gè)是不大能用的上的。
但是基礎的必須的功能我覺(jué)得有這么幾個(gè):上下管獨立控溫、烤箱內帶燈、低溫發(fā)酵功能
熱風(fēng)循環(huán)也可以使烤箱溫度更均勻,如果有雙層門(mén)加分,有無(wú)縫內膽也加分(就是隱藏下發(fā)熱管那種,因為好打掃衛生)
因此根據自己需要和預算來(lái)選購是很必要的。
希望答案能幫到你~歡迎評論區討論和點(diǎn)贊
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