烤箱可以用來(lái)做什么呢？

烤箱其實(shí)還是有多種用途的，除了傳統的西式烘焙以外，也可以做大菜。

作為地道上海人,我的廚藝多受父母影響,加上小時(shí)候住在上海石庫門(mén)里,鄰居們共用一個(gè)灶臺,他們來(lái)自全國各地,做菜各有各的方法,我耳濡目染,不斷摸索,有了自己的做菜心得。葡國雞就是我利用烤箱摸索出來(lái)的一道菜市，加奶油烤制十分有特色。 我的烹調方式:

1.雞腿肉剁塊，加鹽和面粉拌勻備用；

2.熱鍋倒油，雞腿肉入鍋煎一分鐘，放入蒜片翻炒，倒水加蓋燜煮；

3.另熱鍋倒油，倒入土豆、洋蔥翻炒均勻，倒入雞肉鍋中繼續煮三分鐘，再加鹽、蕃茄醬、咖喱粉炒勻，最后加入少許面粉翻炒均勻出鍋；

4.雞肉盛入碗中倒入奶油，送進(jìn)烤箱180度烤10分鐘即可。

供大家參考！