煮蛋器煮的蛋有營(yíng)養嗎？

有營(yíng)養。

使用煮蛋器煮蛋不會(huì )破壞蛋的營(yíng)養。相反，傳統煮蛋方法將生蛋煮熟就行了，沒(méi)有考慮蛋的營(yíng)養狀態(tài)以及老嫩口味，而使用煮蛋器煮出的雞蛋，可以為不同階段的人群提供針對性的吃法。

煮蛋器使用注意事項

1、為避免蛋殼爆裂，煮蛋前，先用量杯底部打孔裝置輕擊蛋的大頭頂端，打幾個(gè)小孔，然后將小頭朝下放于蛋架上。

2、使用完畢后，馬上從電源插座上拔下電源插頭。

3、各部件可用洗潔精和海綿清洗，不能使用硬質(zhì)鋼絲清洗，以免損壞表面。

擴展資料

煮雞蛋的方法介紹：

1、別用沸水煮蛋。

首先，沸騰的水會(huì )讓雞蛋在鍋里四下翻滾，很容易把蛋殼撞碎，甚至蛋白都露出來(lái)。其次，雞蛋中的蛋白質(zhì)凝固變性，并不需要很高的溫度，通常60℃—87℃就可以，而沸水的溫度能達到100℃。如果用沸水煮，蛋白可能就老得跟橡皮一樣。所以煮蛋的時(shí)候，應該開(kāi)蓋，讓水微微冒泡，而不是沸騰。

2、陳一些的雞蛋更好剝。

我們都覺(jué)得最新鮮的好，不過(guò)水煮蛋其實(shí)沒(méi)必要用太新鮮的。因為稍微陳一些的雞蛋反而更好剝。如果把雞蛋在冰箱里儲存幾天，其pH值就會(huì )稍微升高，蛋白和內層蛋殼的黏合度會(huì )稍微變松。

3、蛋黃外面變綠沒(méi)關(guān)系。

如果雞蛋煮得太老，你會(huì )發(fā)現蛋黃外面有一層綠色。這是蛋黃中的硫化物和鐵發(fā)生了反應，并沒(méi)有任何危害。只要煮的時(shí)間別太長(cháng)，就可以避免。

參考資料來(lái)源：

參考資料來(lái)源：