咖啡經(jīng)濟下咖啡機在中國為啥還不火？

咖啡在中國的發(fā)展速度近年來(lái)確實(shí)是像搭上了快車(chē)。有數據顯示近幾年咖啡消耗量翻了幾番，說(shuō)明國內已經(jīng)開(kāi)始對咖啡飲用有了更完整的認知，認識到咖啡對于人體健康的有益之處，越來(lái)越多的人愛(ài)上香醇濃厚的咖啡味道。

許多城市都有專(zhuān)業(yè)咖啡培訓機構，更多的人選擇從事咖啡工作，或成為咖啡師或開(kāi)設獨立咖啡館，把咖啡作為自己的事業(yè)而奔波忙碌著(zhù)?？Х鹊膶?zhuān)業(yè)知識逐漸深入到大眾生活當中，選擇在家為自己制作咖啡的咖啡發(fā)燒友也成量化增長(cháng)。家庭沖煮設備的推廣日益重要，咖啡機的銷(xiāo)量當然也在增長(cháng)。

您說(shuō)的咖啡機在中國不火可能由于地域等差異，或者您指的也許是半自動(dòng)意式咖啡機的銷(xiāo)量。半自動(dòng)意式咖啡機一般家庭買(mǎi)的比較少，或者買(mǎi)的都是“玩具機”，我的朋友大多數都是用膠囊咖啡機，那種比較方便，小米、美的等品牌都有生產(chǎn)，銷(xiāo)售也比較普遍。

我覺(jué)得愛(ài)喝咖啡，天天都喝的人家里基本都會(huì )買(mǎi)一臺咖啡機。譬如我買(mǎi)的是比較專(zhuān)業(yè)點(diǎn)兒的半自動(dòng)意式咖啡機，可以熟練制作美式、拿鐵等等，按我天天都要喝咖啡的節奏，在家自己做比去外邊咖啡店喝劃算得多，而且可以自己選擇新鮮烘焙的質(zhì)量好的咖啡豆，健康又美味。我現在已經(jīng)從自己做咖啡變成自己烘焙咖啡豆了，咖啡就是讓人越接觸越上癮，不光是味道，更認識到它是門(mén)科學(xué)，讓人想更加深入的了解它。

總得來(lái)說(shuō)，我認為咖啡在中國發(fā)展前景還有很大的空白，人們對咖啡的認知和接受程度都有很大的空間值得開(kāi)發(fā)，大家正在認識到咖啡的基本味道和健康益處，而讓咖啡真正進(jìn)入家庭沖煮時(shí)代還需要時(shí)間，所以咖啡機的需求將隨著(zhù)這個(gè)時(shí)代的來(lái)臨而繼續增長(cháng)。下圖分享個(gè)人咖啡機使用及個(gè)人烘焙咖啡豆。