培根卷的制作方法和步驟是怎樣的？
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培根卷的制作材料需要：培根10片、金針菇2把、午餐肉適量， 青椒、紅椒、黃椒各1個(gè)。
調味料：油1大勺、番茄沙司2大勺。
方法：
１、將培根從中間切開(kāi)；金針菇切 去老根、洗凈；青、紅、黃椒 洗凈，切成細條狀，備用。
２、鍋中加水煮沸，將金針菇放入 沸水中，焯燙5秒鐘，撈出、 放入冷水中過(guò)涼、控干水分。
３、將金針菇、青紅黃椒絲、午餐 肉用培根卷緊，用牙簽固定。
４、煎鍋內抹上1大勺油，放入卷 好的培根金針菇卷。
５、用小火煎熟，一面煎熟后，將 其翻面再煎，直到培根變色、 蔬菜變軟。
６、將培根金針菇卷盛入盤(pán)中，淋 上番茄沙司，美味的培根金針 菇卷就可以上桌了。
