銀鷹饅頭成型機怎么調節大？

??1。松開(kāi)出面口上的緊定螺釘，使出面口II處于自由滑動(dòng)狀態(tài)，機器使用時(shí)可自動(dòng)頂緊。左旋調整手輪，調整版退出。使調節套出口接近最大，面粉斗內加入適量面粉，啟動(dòng)“ON”按鈕，將和好的面團切成1—1。5kg條塊狀，不間斷投入料斗內，使料斗內的面團容量始終保持在撥面葉中心線(xiàn)以上，這樣才能保證絞龍連續均勻的輸面，使饅頭大小一致。

2。觀(guān)察饅頭大小，若明顯超大，打開(kāi)前門(mén)右旋調整手輪適量。待出饅頭正常（大約20個(gè)）后，按機器規定數目進(jìn)行稱(chēng)量，但是否達到700—725克/X個(gè)（X=5、6、7、8、10），再視情況做相應調整。

3。計量達標后，再看饅頭的前面是否光滑（饅頭后面“漩渦”狀的缺陷是由饅頭成型原理決定的，擺放時(shí)，可使其朝下）,缺陷不多于2處為合格。

4。

??如果饅頭的前面有“小尾巴”請仔細觀(guān)察饅頭（額定大時(shí)）在圓弧槽內向前運動(dòng)過(guò)程中兩滾脊處是否研面，若研面能看到，我們視為“前研“，停止投面，待饅頭出完后（否則粘滾），停機（按下”OFF”按鈕），打開(kāi)右側門(mén)，用粉筆或其他在齒輪套和上滾齒輪的騎縫處任意畫(huà)一線(xiàn)（通過(guò)它確定微調量），然后松動(dòng)螺栓，將上成型滾順時(shí)針旋轉，再看粉筆線(xiàn)的相對位置，微調（1—2mm）緊固螺栓，開(kāi)機、投面、出饅頭正常后看饅頭前面“小尾巴”是否消除，同時(shí)再看兩滾脊處是否還研面，若研面，說(shuō)明還需要同方向微調；若前面不研面，但饅頭前面仍有“小尾巴”說(shuō)明滾子后面研面，我們視為“后研”，說(shuō)明調整量過(guò)大，應反方向調整，即上成型滾逆時(shí)針旋轉，反復調整至“小尾巴”消除為止。