漯河食品工程職業(yè)大學(xué)揭牌，中國食品名城實(shí)現本科教育新突破

7月6日上午，中原食品實(shí)驗室“產(chǎn)學(xué)研用”融合發(fā)展推進(jìn)會(huì )暨漯河食品工程職業(yè)大學(xué)揭牌儀式在漯河市舉行。推進(jìn)會(huì )期間，還舉行了漯河食品工程職業(yè)大學(xué)揭牌儀式。

擁有40年辦學(xué)史的漯河食品工程職業(yè)大學(xué)，是全國食品領(lǐng)域唯一的職業(yè)大學(xué)，也是河南省“十四五”期間成功設置的第一所本科層次職業(yè)院校，還是作為首家中國食品名城漯河第一所本科院校，對河南職業(yè)教育、食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和漯河高質(zhì)量發(fā)展具有重要里程碑意義。

漯河食品工程職業(yè)大學(xué)校園

順應大勢——河南萬(wàn)億食品產(chǎn)業(yè)支撐的重要動(dòng)力源

研發(fā)能力不強、技術(shù)成果轉化緩慢、高附加值產(chǎn)品少，這是國內食品產(chǎn)業(yè)普遍面臨的發(fā)展短板。短板如何破解？關(guān)鍵是食品科技研發(fā)和高層次技術(shù)人才培養。

實(shí)踐中，漯河食品工程職業(yè)大學(xué)的前身——漯河食品職業(yè)學(xué)院形成了成果轉化引領(lǐng)的食品技術(shù)技能人才培養體系，實(shí)現了高等職業(yè)院校人才培養模式改革從“對接”產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)到“助推”產(chǎn)業(yè)升級的轉變，構建了“產(chǎn)學(xué)研轉創(chuàng )”融合發(fā)展格局，培養了一大批能夠服務(wù)科技創(chuàng )新和進(jìn)行科技成果轉化的食品技術(shù)技能人才。

2022年9月，中原食品實(shí)驗室在漯河食品職業(yè)學(xué)院正式運營(yíng)。一年多來(lái)，中原食品實(shí)驗室累計突破傳統面團發(fā)酵的冷凍生胚生產(chǎn)等16項關(guān)鍵技術(shù)，發(fā)布36項代表性成果，逐漸成為全省乃至全國食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng )新的“最強大腦”。

作為中原食品實(shí)驗室6個(gè)研究基地之一，漯河食品職業(yè)學(xué)院是全國設置食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)門(mén)類(lèi)較全、規模較大的專(zhuān)業(yè)院校，也是河南省重點(diǎn)培育打造的具有河南產(chǎn)業(yè)特色的職業(yè)教育品牌，其專(zhuān)業(yè)設置與河南萬(wàn)億食品產(chǎn)業(yè)具有高度契合性和不可替代性。

創(chuàng )新模式——產(chǎn)業(yè)升級與多元教學(xué)完美融合

因城而生，因產(chǎn)而興。漯河食品職業(yè)學(xué)院打破慣性思維，與時(shí)代深度融合；打開(kāi)校園“圍墻”，與企業(yè)深度接軌；打通產(chǎn)業(yè)堵點(diǎn)，與市場(chǎng)深度互動(dòng)。

如今，漯河食品職業(yè)學(xué)院走出一條“產(chǎn)學(xué)研轉創(chuàng )”的特色辦學(xué)路子——

“產(chǎn)”是辦學(xué)跟著(zhù)產(chǎn)業(yè)走，專(zhuān)業(yè)鏈對接產(chǎn)業(yè)鏈；“學(xué)”是圍繞當地主導產(chǎn)業(yè)打造特色品牌專(zhuān)業(yè)；“研”是圍繞當地主導產(chǎn)業(yè)轉型升級提供技術(shù)服務(wù)；“轉”是推動(dòng)更多科技成果轉化為產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，成為實(shí)際生產(chǎn)力；“創(chuàng )”是服務(wù)創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)、促進(jìn)成果轉化。

2021年以來(lái)，省委、省政府主要領(lǐng)導先后到學(xué)院調研指導，對學(xué)院“產(chǎn)學(xué)研轉創(chuàng )”融合發(fā)展模式給予充分肯定。

成果轉化難，難在成果落地企業(yè)的“最后一公里”，難在短缺熟悉成果轉化全流程的技術(shù)人才。如今，漯河食品職業(yè)學(xué)院這把鑰匙，打開(kāi)了成果轉化和人才培養“兩把鎖”。

學(xué)院打造了省政府首批命名的河南省食品加工中試基地，由中國工程院院士、中國農業(yè)大學(xué)教授任發(fā)政領(lǐng)銜的中原食品實(shí)驗室，匯聚國家杰青、萬(wàn)人計劃等為首席科學(xué)家的國家級創(chuàng )新人才29名，組建23個(gè)科研團隊。同時(shí)，開(kāi)工建設的河南食品科創(chuàng )園很快將投入使用，真正構建起成果轉化的生態(tài)閉環(huán)。

學(xué)院建成了7個(gè)產(chǎn)業(yè)孵化生產(chǎn)性實(shí)訓基地、31個(gè)小試生產(chǎn)線(xiàn)、21條中試生產(chǎn)線(xiàn)、10個(gè)標準化生產(chǎn)車(chē)間，建成了國家級食品技術(shù)協(xié)同創(chuàng )新中心——漯河市食品產(chǎn)業(yè)公共研發(fā)平臺等13個(gè)食品研發(fā)機構，建成了國家級眾創(chuàng )空間、省級大學(xué)科技園和省級食品產(chǎn)業(yè)孵化器，建成了豫中南最大的第三方食品檢測公司，建成了大樹(shù)食品等3個(gè)成果孵化轉化基地。

近5年來(lái)，該校為漯河市及周邊100多家中小食品企業(yè)解決各類(lèi)技術(shù)難題300多項，推進(jìn)100多個(gè)產(chǎn)品項目落地生產(chǎn)銷(xiāo)售，直接增加銷(xiāo)售收入300億元以上。

服務(wù)發(fā)展——為社會(huì )貢獻更多智力和人才

數字為證：漯河食品工程職業(yè)大學(xué)70％的專(zhuān)業(yè)服務(wù)于食品產(chǎn)業(yè)， 80％的畢業(yè)生就業(yè)于食品企業(yè)，僅在世界肉類(lèi)巨頭雙匯集團就業(yè)的畢業(yè)生就達萬(wàn)余人。

基于“產(chǎn)學(xué)研轉創(chuàng )”辦學(xué)模式，學(xué)校構建了成果轉化引領(lǐng)的“五元五共”人才培養模式，成為全國最大的食品類(lèi)人才培養培訓基地，形成了服務(wù)區域食品產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展、成果轉化引領(lǐng)的食品技術(shù)應用人才培養體系和“一課三融”（融思政、融行業(yè)、融雙創(chuàng )）的特色課程體系，構建了“研發(fā)創(chuàng )新—成果轉化—檢驗檢測—孵化生產(chǎn)—進(jìn)入市場(chǎng)”的成果轉化項目課程體系，建立了校、企、科、轉、孵等多主體參與的食品技術(shù)應用人才培養運行機制，并形成了產(chǎn)業(yè)技術(shù)進(jìn)步驅動(dòng)課程改革機制，建立了服務(wù)成果轉化引領(lǐng)的學(xué)生評教、教師評學(xué)、同行評課、專(zhuān)家評質(zhì)、企業(yè)評人的“五評”制度。

2023年，該校畢業(yè)生對口就業(yè)率89.00%，就業(yè)現狀滿(mǎn)意度80.97%，省內就業(yè)比例80.02%，高質(zhì)量就業(yè)比例52.43%，均高于全國全省平均水平。

“下一步，學(xué)校將按照教育部要求，更加注重內涵發(fā)展，明晰本科層次職業(yè)學(xué)校辦學(xué)定位，促進(jìn)學(xué)校進(jìn)一步辦出特色、辦出水平，更好地服務(wù)河南省經(jīng)濟建設和社會(huì )發(fā)展。”漯河食品工程職業(yè)大學(xué)相關(guān)負責人表示。（文廣磊 張曉甫 王濤）