熱點(diǎn)關(guān)注：擦亮美食名片！如何做強重慶小面產(chǎn)業(yè)化大蛋糕？

人民網(wǎng)視頻消息，近日，第三屆中國重慶小面文化節在大渡口區成功舉辦，行業(yè)論壇、電商直播、線(xiàn)下展銷(xiāo)，專(zhuān)家大咖“論道”山城，謀劃做強重慶小面“產(chǎn)業(yè)化”大蛋糕、賦能行業(yè)發(fā)展，讓作為重慶兩大美食名片之一的小面，如重慶火鍋一樣“長(cháng)紅”全國、走向世界。

如何更好“賦能”重慶小面產(chǎn)業(yè)化？小面標準化“痛點(diǎn)”破解、引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展新機遇！日前，記者走訪(fǎng)第三屆重慶小面文化節活動(dòng)現場(chǎng)，發(fā)現一家來(lái)自萬(wàn)州的“萬(wàn)城一面”小面品牌展臺前人氣爆棚。

重慶小面協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)單位“萬(wàn)城一面”負責人高浚翔介紹稱(chēng)，作為首批“重慶小面標準化”的踐行者，其公司擁有先進(jìn)的生產(chǎn)線(xiàn)，近年來(lái)，以“老萬(wàn)縣雜醬面”為引領(lǐng)，多款小面產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國，預計今年市場(chǎng)銷(xiāo)售將突破5000萬(wàn)左右、全面推動(dòng)“重慶小面”走上家庭餐桌。

據重慶市經(jīng)信委相關(guān)負責人表示，下一步，將重點(diǎn)培育小面市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、技術(shù)創(chuàng )新、品牌培育、共享標桿工廠(chǎng)等業(yè)態(tài)，示范帶動(dòng)重慶小面工業(yè)化高質(zhì)量發(fā)展。到2025年，重慶小面產(chǎn)業(yè)鏈工業(yè)產(chǎn)值規模突破300億元。