酒內存知己：選酒友和選酒一樣重要
摘要：不同的葡萄酒，有不同的“氣質(zhì)”，不同的性格特點(diǎn)，就跟人一樣。在呼朋喚友出來(lái)享用美酒時(shí)，要按酒選人，才不會(huì )糟蹋好酒，懂得欣賞一款酒的美妙之處。
ABSTRACT：Wine is like a person with distinctive character. When we want to enjoy a wine, it’s necessary to choose a companion of the same kind.
一花一世界，一酒一人生；選對了酒，選對了酒友，才能開(kāi)始最美妙的品酒之旅。
“葡萄酒不僅僅是快樂(lè )之源，還是知識的集合；懂得越多，就可以從中得到越大的快樂(lè )?！?/p>
1. 如果是喝波爾多名莊酒，找一位自己尊敬的人吧！
波爾多各子產(chǎn)區的葡萄酒分級，最初源于1855年的左岸分級，61家列級名莊，代表的是泱泱大酒風(fēng)范，令人一提起即不由自主地頷首稱(chēng)贊。在品鑒這樣的名莊酒時(shí)，其實(shí)品的不僅僅是酒液，也不僅僅是風(fēng)土，還是成百上千年的歷史沉淀，成百上千年的堅守與信念。
這樣的酒，不適合觥籌交錯、喧囂繁華的場(chǎng)合；相反的，只是邀請一位良師，或者一位前輩，聽(tīng)對方侃侃而談，說(shuō)古論今；在酒液中，徜徉中外歷史長(cháng)河，享盡酒香酒韻，豈不受益匪淺。
“世上最?lèi)?ài)，唯你，唯葡萄酒?！?/p>
2. 如果是喝勃艮第黑皮諾，當與心愛(ài)摯誠之人。
勃艮第這個(gè)產(chǎn)區，雖然出產(chǎn)了世界上最昂貴的一部分葡萄酒，但實(shí)際上并不如波爾多那般聲名響亮。它像一個(gè)藏在深閨中的秀女，盡管外面對她無(wú)限好奇，極盡追捧，依然靜安一隅，沉浸在自己清幽閑雅的世界中。
在飲用勃艮第的黑皮諾葡萄酒時(shí)，你就像面對一個(gè)清雅恬靜的女子，需要溫言細語(yǔ)地與之交談，了解她，體會(huì )她的玲瓏細膩心思，懂得她深藏于心的好。這過(guò)程，著(zhù)實(shí)不易，需要耐心，需要將心比心，需要摒棄外界的浮夸；只有做到這些，你才能有機會(huì )見(jiàn)識到她清麗無(wú)雙，嬌羞無(wú)限的內秀之美。大概只有與心愛(ài)之人為伴之時(shí)，才能到達這樣的境界吧。世間熙熙，心中唯你。
“葡萄酒是水珠凝結起來(lái)的陽(yáng)光?！?/p>
3. 如果是喝德國雷司令，知己相逢千杯少。
德國清爽的氣候，孕育了清新明麗的雷司令白葡萄酒。其酒看著(zhù)純澈天然，聞著(zhù)芳香四溢，品著(zhù)唇齒留香。這樣的酒，當與知心之人、莫逆之交共飲。
不管是干型、半干型還是甜型，甚至是名滿(mǎn)天下的BA和TBA雷司令，都適合在暑熱稍減的夏夜，坐對如水般毫無(wú)顧忌的摯友，拿上一個(gè)冰桶，坐在海邊，或者涼臺，慢慢啜飲，相視而笑。人之相交，貴在知心；以酒相交，貴在知意。
“我每天只喝‘ 一杯’紅酒?！?/p>
4. 如果是喝意大利西西里紅酒，攜一火辣辣的情人吧。
還記得《西西里的美麗傳說(shuō)》里的瑪蓮娜嗎？波浪起伏的黑亮秀發(fā)，時(shí)髦性感的短裙，充滿(mǎn)誘惑的高跟鞋……夢(mèng)一般的瑪蓮娜，正如夢(mèng)一般的西西里紅酒，渾身散發(fā)著(zhù)魅惑人心的熱帶風(fēng)情。
西西里的黑珍珠紅葡萄酒，顏色深沉，酒體豐滿(mǎn)，隱隱散逸著(zhù)李子和巧克力的風(fēng)韻，經(jīng)久耐存。這樣濃墨重彩的葡萄酒，自然該與一位舉手投足間皆炫目得讓人移不開(kāi)眼睛的情人。
“最好的葡萄酒，就是能夠和朋友一起分享的美酒?！?/p>
5. 如果是喝新世界的葡萄酒，與生意伙伴共享恰合其境。
新世界產(chǎn)酒國，如澳大利亞，如美國，自然是不乏好酒佳釀。不過(guò)，與舊世界的法意德相比，總感覺(jué)這些新興之輩少了一些歷史沉淀下來(lái)的韻味。新世界的大牌葡萄酒，在強大的市場(chǎng)推廣之下，身上似乎總彰顯著(zhù)一種功利性的氣質(zhì)。
這樣的明星大腕之酒，披掛著(zhù)成功與共贏(yíng)的光環(huán)，最適合與工作上的合作伙伴、客戶(hù)或者投資商一起享用了。于滔滔不絕的交流之中，慶祝曾經(jīng)的輝煌，預示新一輪的火紅前程。
END
千萬(wàn)不要被葡萄酒綁架了
扒一扒那些不靠譜鑒別假酒法
山寨無(wú)下限
五大名莊華山論劍
無(wú)關(guān)風(fēng)月
搖滾老炮與最佳適飲期
品酒不用玄之又玄
喝酒莫裝B
看完記得右上設星標 右下點(diǎn)在看
文 章來(lái) 源： 紅酒世界網(wǎng)（wine_world）
紅酒俱樂(lè )部公眾*號： wineclub199
