辣椒如果能說(shuō)話(huà)應該是湖南口音
作為外來(lái)物種，辣椒在江浙一帶登陸后，一度被當成觀(guān)賞物，只有“霸得蠻”的湖南人愿意接受它的辛辣，甚至到了“無(wú)椒芥不下箸也”的程度?？梢哉f(shuō)，如果辣椒能說(shuō)話(huà)，它的鄉音應該是湖南口音。即便湖南人格外鐘情辣椒，但很多年前，它也僅限于湖南、四川等地小范圍種植。直到30年前，辣椒異軍突起，一躍成為國內最大的蔬菜產(chǎn)業(yè)。
這條“辣椒崛起之路”離不開(kāi)一位科學(xué)家。他就是我國蔬菜遺傳育種專(zhuān)家、中國工程院院士、湖南農業(yè)大學(xué)校長(cháng)鄒學(xué)校。
本報記者章楊梓昕長(cháng)沙報道
2月24日，在湖南省科技創(chuàng )新獎勵大會(huì )上，目前全省對科技人員的最高獎勵——省科學(xué)技術(shù)杰出貢獻獎，頒發(fā)給了中國工程院院士、湖南農業(yè)大學(xué)校長(cháng)鄒學(xué)校。
鄒學(xué)校帶領(lǐng)團隊躬耕辣椒產(chǎn)業(yè)30余載，用一顆不起眼的辣椒種子讓百姓走上致富路。
從農家子弟到“辣椒院士”
現在市面上所能見(jiàn)到的辣椒品種，大部分是鄒學(xué)校和他的團隊培育出來(lái)的。
鄒學(xué)校出生在湖南省衡陽(yáng)縣桐梓鄉的一個(gè)農民家庭，作為一個(gè)地道的農家子弟，他對以種地為生的農民充滿(mǎn)了感情。鄒學(xué)校說(shuō)，他和團隊研究辣椒的目的只有一個(gè)，那就是幫助農民賺更多的錢(qián)。
上世紀90年代，我國辣椒多地的平均畝產(chǎn)約*000公斤左右，能突破2000公斤就算是大豐收。如今在鄒學(xué)校團隊的不斷攻堅下，辣椒平均畝產(chǎn)基本穩定在4000公斤以上。
培育、記錄、分析、對比……一個(gè)新的辣椒品種穿越田間地頭來(lái)到你的餐桌上，至少要8至*0年。從事辣椒育種工作以來(lái)，鄒學(xué)校和他的團隊已培育辣椒品種**5個(gè)。
除了培育辣椒，對鄒學(xué)校而言，更重要的就是培育人才。
“我明年就*0歲了?！编u學(xué)校坦言，希望能培養一批人才接班，“我盡量讓年輕人來(lái)多做項目，要多和年輕人交流?！?/p>
鄒學(xué)校的課總是沒(méi)有固定的教室。在苗圃，他仔細觀(guān)察辣椒苗的狀態(tài)，觀(guān)察它們抗不良環(huán)境的能力；在菜市場(chǎng)，他關(guān)心老百姓的菜籃子，老百姓喜歡吃什么辣椒，哪種辣椒可能是培育更優(yōu)良辣椒的好種質(zhì)；在田間地頭，當椒農辣椒生產(chǎn)面臨問(wèn)題時(shí)，一個(gè)電話(huà)，哪怕千里迢迢他也奔赴而去；在餐桌上，他能深入淺出地給學(xué)生講關(guān)于辣椒的多彩文化，讓不吃辣的學(xué)生也沉浸在辣椒文化里。
把電話(huà)號碼留給農戶(hù)答疑解惑
鄒學(xué)校的學(xué)生周書(shū)棟分享了一個(gè)故事。大概是20*2年冬季，那年的寒潮來(lái)得要早一些，湘西瀘溪縣的辣椒苗遭了殃，如果不及時(shí)有效防治，幼苗將出現毀滅性打擊。鄒學(xué)校得知這個(gè)消息后，第一時(shí)間通知周書(shū)棟：“馬上去買(mǎi)票，越快越好，我們現在就出發(fā)?！敝軙?shū)棟很驚愕，因為鄒老師還在外地開(kāi)會(huì )，回長(cháng)沙已經(jīng)要凌晨2點(diǎn)了，他勸老師休息好再出發(fā)，可鄒老師說(shuō)，現在辣椒苗的問(wèn)題是最大的事情。
鄒學(xué)?；貞浾f(shuō)，*99*年他第一次走進(jìn)瀘溪縣?！伴_(kāi)始，農民都不大信任我們，說(shuō)產(chǎn)量哪能說(shuō)翻倍就翻倍？但在當地政府的支持下，我們開(kāi)展了示范種植，當年，辣椒畝產(chǎn)就從*000公斤增長(cháng)到了3000公斤?！?/p>
翻兩倍的產(chǎn)量讓鄒學(xué)校一下子成為了當地農民眼中的“明星”，后來(lái)每到瀘溪，他都會(huì )被圍個(gè)水泄不通。
鄒學(xué)校的助手說(shuō)，每每到各地“試驗田”，他現場(chǎng)能解決問(wèn)題最好，很多來(lái)不及解決的問(wèn)題他就把電話(huà)留給當地農民。以前接電話(huà)還要收費，鄒學(xué)校每月話(huà)費高達3000多元，基本都是在給農民答疑解惑。
鄒學(xué)校常常說(shuō)：“我這一輩子的科研，就是在一個(gè)小小的辣椒上，不停滿(mǎn)足農民的需求，滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求?！?/p>
