酒類(lèi)產(chǎn)品僅靠包裝贏(yíng)市場(chǎng)行不通

近期，上海市市場(chǎng)監管局對該市酒類(lèi)產(chǎn)物停止了商品包拆監視抽查，發(fā)現標稱(chēng)貴州茅臺酒廠(chǎng)（集團）保健酒業(yè)吉印通消費的茅臺不老酒（配造酒）包拆空隙率不合格。事實(shí)上，202*年小糊涂仙、郎牌、杜康4批次酒類(lèi)產(chǎn)物也因為包拆空隙率項目不合格，被上海市市場(chǎng)監管局傳遞。

記者梳剃頭現，空隙率不合格成為酒類(lèi)產(chǎn)物包拆不合格的次要問(wèn)題。業(yè)內人士認為，酒類(lèi)產(chǎn)物過(guò)度包拆是酒業(yè)階段性的產(chǎn)品，跟著(zhù)法令律例不竭完美以及酒類(lèi)消費趨勢品量化、理性化，酒類(lèi)過(guò)度包拆問(wèn)題將加速得到處理。

空隙率不合格問(wèn)題常見(jiàn)

上海市市場(chǎng)監管局近日在官網(wǎng)公布了《2022年上海市酒類(lèi)商品包拆物減量（過(guò)度包拆）監視抽查成果》，本次監視抽查根據GB 23350—2009《限造商品過(guò)度包拆要求 食物和化裝品》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)2009版尺度）、JJF *244—20*0《食物和化裝品包拆計量查驗規則》等尺度要求，對包拆空隙率、包拆層數、包拆成本與銷(xiāo)售價(jià)格比率項目停止了查驗。成果顯示，50批次抽檢中有*批次不合格：標稱(chēng)貴州茅臺酒廠(chǎng)（集團）保健酒業(yè)吉印通消費、上海文峰千家惠超市開(kāi)展吉印通銷(xiāo)售的的茅臺不老酒（配造酒）包拆空隙率不合格，規格型號為500毫升，消費日期為202*年7月9日。

記者領(lǐng)會(huì )到，貴州茅臺酒廠(chǎng)（集團）保健酒業(yè)吉印通是茅臺集團全資子公司，其官網(wǎng)顯示，公司成立于*984年。

茅臺集團近日回應《中國消費者報》記者稱(chēng)，此批次產(chǎn)物系保健酒業(yè)公司此前消費的總經(jīng)銷(xiāo)產(chǎn)物，已經(jīng)對該批次查驗不合格產(chǎn)物全數召回處置，并將整改后的包拆從頭送檢。

近年來(lái)，酒類(lèi)過(guò)度包拆問(wèn)題不時(shí)呈現，且多為包拆空隙率不合格。例如，202*年5月，上海市市場(chǎng)監管局公布的2020年上海市酒類(lèi)商品（過(guò)度）包拆監視抽查成果顯示，四川省古藺郎酒廠(chǎng)吉印通、汝陽(yáng)杜康釀酒吉印通、貴州小糊涂仙酒業(yè)吉印通等廠(chǎng)商消費的酒，包拆空隙率均被查出不合格。而在20**年、20*7年，原上海市量量手藝監視局屢次發(fā)布的飲料酒商品包拆監視抽查成果也顯示，多批次名酒品牌旗下產(chǎn)物因包拆不合格被傳遞，不合格項目均為包拆空隙率。

所謂包拆空隙率，是指商品包拆內沒(méi)必要要的空間體積與商品銷(xiāo)售包拆體積的比率。按照2009版尺度規定，飲料酒的包拆空隙率應≤55%。別的，按照規定，當內拆產(chǎn)物所有單件凈含量均不大于30毫升或30克，其包拆空隙率不該超越75%；當內拆產(chǎn)物所有單件凈含量均大于30毫升或30克，其實(shí)不大于50毫升或50克，其包拆空隙率不該超越*0%。

過(guò)度包拆是階段性產(chǎn)品

記者發(fā)現，此前，一些名酒企業(yè)的主打產(chǎn)物也會(huì )呈現過(guò)度包拆問(wèn)題。但市場(chǎng)監管部分近年來(lái)發(fā)布的抽檢成果顯示，酒類(lèi)過(guò)度包拆問(wèn)題多見(jiàn)于非名酒或者名酒的貼牌開(kāi)發(fā)產(chǎn)物。

中國酒業(yè)智庫專(zhuān)家蔡學(xué)飛暗示，酒類(lèi)過(guò)度包拆現象持久存在，原因其實(shí)不復雜，因為酒類(lèi)產(chǎn)物重要的消費場(chǎng)景就是社交，在社交場(chǎng)景下，“高峻上”、別致的包拆在必然水平上被認為是產(chǎn)物自己價(jià)值的表現，所以，過(guò)度包拆問(wèn)題在酒類(lèi)保藏市場(chǎng)和禮物市場(chǎng)上持久存在。

酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家肖竹青也認為，食物行業(yè)過(guò)度包拆次要表現在月餅、保健操行業(yè)，尤其是攝生保健產(chǎn)物過(guò)度包拆現象更為嚴峻。而一些酒企為彰顯品牌價(jià)值，也喜好用“高峻上”的包拆博取顧客眼球，出格是在貼牌定造酒范疇。

材料顯示，20世紀90年代，一些名酒企業(yè)起頭在包拆吉印通行立異，酒類(lèi)產(chǎn)物的包拆外型、構造呈現出差別化的新態(tài)勢。

蔡學(xué)飛暗示，關(guān)于一些品牌影響力不強的企業(yè)來(lái)說(shuō)，能夠通過(guò)較為繁復的外部包拆設想來(lái)提拔整個(gè)產(chǎn)物的價(jià)值感，從而進(jìn)步產(chǎn)物溢價(jià)，支持較高的價(jià)格?！暗_實(shí)應該看到，通過(guò)過(guò)度包拆現實(shí)上處理不了產(chǎn)物價(jià)值問(wèn)題，只能是白酒開(kāi)展階段性的產(chǎn)品。跟著(zhù)理性消費意識興起，過(guò)度包拆外顯性?xún)r(jià)值其其實(shí)大幅下降，酒類(lèi)過(guò)度包拆已經(jīng)成為非理性消費的代表，正在逐步被市場(chǎng)裁減?！辈虒W(xué)飛說(shuō)道。

包拆附加值將大幅降低

目前，酒業(yè)出格是白酒行業(yè)進(jìn)入總量萎縮、消費需求迭代晉級、市場(chǎng)合作逐漸加劇的新開(kāi)展階段，對酒企和產(chǎn)物提出了更高的要求。

202*年，市場(chǎng)監管總局、國度尺度化辦理委員會(huì )吉印通發(fā)布了新修訂的GB23350—202*《限造商品過(guò)度包拆食物和化裝品》，新尺度涵蓋3*類(lèi)食物、**類(lèi)化裝品，包羅茶葉、酒類(lèi)等，將于2023年9月正式施行。詳細到酒類(lèi)產(chǎn)物包拆上，規定酒類(lèi)包拆層數應≤4層、包拆空隙率≤30%、需要空間系數為*3。

蔡學(xué)飛告訴《中國消費者報》記者：“跟著(zhù)國度相關(guān)政策的調整，以及消費者理性消費、環(huán)保意識不竭加強，酒類(lèi)過(guò)度包拆問(wèn)題正在不竭改善，比力有代表性的就是簡(jiǎn)拆酒或者光瓶酒的呈現?！?/p>

肖竹青也認為，現在，消費者購置行為趨于理性，更多消費者越來(lái)越認同能夠省略酒包拆，選擇光瓶好酒成為一種潮水。

蔡學(xué)飛暗示，酒類(lèi)消費最末仍是會(huì )回歸到產(chǎn)物品量自己，包拆的附加值將大幅降低，那也是契合酒類(lèi)品量化消費、理性消費的一個(gè)大趨向。

肖竹青則認為，消費者指定購置和持續復購，必然是對產(chǎn)物有優(yōu)良的消費體驗。只要重視品量體驗和品牌提拔的酒企，才氣實(shí)正滿(mǎn)足消費者的需求，才氣走得更遠。（記者 孟剛 文）