浙江省食品工業(yè)協(xié)會(huì )《西湖藕粉》團體標準印刷出版

新京報訊 浙江省食物工業(yè) 協(xié)會(huì )日前發(fā)布通知布告稱(chēng)，由浙江省 食物工業(yè)協(xié)會(huì ) 西湖藕粉分會(huì )組織草擬的團體 尺度T/ZFJIA 009—2022《 西湖藕粉》正式由 中國尺度出書(shū)社印刷出書(shū)。

通知布告顯示，該尺度由浙江省食物工業(yè)協(xié)會(huì )西湖藕粉分會(huì )組織草擬，杭州天堂食物、萬(wàn)隆果干食物、三家村、天荷食物、醇遠香食物、新蓮實(shí)業(yè)、三禾食物、杭州永飴食物吉印通等數十家藕粉消費企業(yè)參與，吉印通浙江公平查驗中心、浙江工業(yè)大學(xué)、杭州市農業(yè)科學(xué)研究院等檢測機構、高校及科研院所配合完成。尺度發(fā)布后，已在全國團體尺度信息平臺完成注銷(xiāo)。

據介紹，T/ZFJIA 009—2022《西湖藕粉》團體尺度關(guān)于西湖藕粉的消費加工范疇、產(chǎn)物分類(lèi)、感官要求、理化目標，尤其對典型藕淀粉顆粒含量（藕粉純度目標）做了明白規定，有利于根絕摻雜摻假產(chǎn)物，進(jìn)步產(chǎn)物量量，同時(shí)可通過(guò)尺度化對西湖藕粉那一處所特色食物停止庇護和傳承，促進(jìn)財產(chǎn)安康持續開(kāi)展。

編纂 祝鳳嵐

校對 柳寶慶