茅臺董事長(cháng)問(wèn)：你吃得起茅臺冰淇淋嗎？
A股股王茅臺又雙叒叕上熱搜了！
1月10日、11日，微博持續兩天爆出與茅臺相關(guān)的熱門(mén)話(huà)題，但原因并不是高不成攀的股價(jià)，而是茅臺董事長(cháng)丁雄軍及茅臺冰淇淋。
今天，#茅臺董事長(cháng)稱(chēng)買(mǎi)不起茅臺還吃不起冰淇淋嗎#那一極具爭議的話(huà)題空降微博熱搜，累計有18家媒體跟進(jìn)，話(huà)題熱度高達2.1億。
那一驚人言論確確實(shí)實(shí)出自茅臺董事長(cháng)丁雄軍之口，但他的原話(huà)是“買(mǎi)不到茅臺酒喝，還吃不起冰淇淋嗎”。一字之差，含義卻相差甚遠：丁總想表達的是“老蒼生買(mǎi)不到茅臺酒”，而不是嘲諷各人買(mǎi)不起茅臺酒。
然而，很多網(wǎng)友們不愿意了。
很多人不約而同的想到了“何不食肉糜？”
更多人吐槽：茅臺冰淇淋，實(shí)的吃不起。
以至，有博主發(fā)文呼吁：白酒能夠年輕化，韭菜不克不及擴大化。
做為國內市值更高的企業(yè)老總，不吝在行業(yè)盛典現場(chǎng)化身“推銷(xiāo)員”賣(mài)貨，本來(lái)是極為接地氣的公關(guān)動(dòng)做，成果卻因為一句話(huà)而給品牌招黑，那恐怕是丁總和茅臺品牌部同事千萬(wàn)沒(méi)想到的。
茅臺冰淇淋冷艷出道 半年營(yíng)收2.*億元
寡所周知，近兩年茅臺品牌開(kāi)啟了年輕化、多元化開(kāi)展戰略。此中，最受市場(chǎng)存眷的，當屬2022年上市的“茅臺冰淇淋”。
茅臺集團對茅臺冰淇淋賜與厚望，其定位“不是簡(jiǎn)單的消費商品，而是一個(gè)戰略級產(chǎn)物”。
去年5月19日，茅臺官宣全國首家冰淇淋旗艦店開(kāi)張營(yíng)業(yè)，地點(diǎn)位于茅臺國際大酒店大廳。
5月29日，茅臺和蒙牛聯(lián)手研發(fā)的典范原味、香草口味和青梅煮酒三款茅臺冰淇淋于貴陽(yáng)正式上市。
爾后，茅臺冰淇淋走出貴州，兵峰曲指南京、杭州、長(cháng)沙、廣州、深圳、武漢、西安等七大中心城市。2022年12月29日，茅臺對外公布茅臺冰淇淋線(xiàn)下已規劃1*個(gè)省份，開(kāi)設旗艦店19家，線(xiàn)上已規劃25個(gè)省份，約有*40萬(wàn)人購置和品味過(guò)茅臺冰淇淋，估計2022年可實(shí)現營(yíng)收2.*2億元。
在大都行業(yè)受疫情影響較大的2022年，茅臺冰淇淋“出道”僅短短半年獲得的成就，可謂是可圈可點(diǎn)。固然茅臺冰淇淋在集團營(yíng)收中的占比暫時(shí)不成天氣，但在嶄新范疇打造出一個(gè)新品牌，且半年能賣(mài)出2.*億元，失實(shí)難能寶貴。
然而，客不雅地講，茅臺冰淇淋要想扛起茅臺集團年輕化的吉印通，還有很長(cháng)一段路要走。
202*年 茅臺冰淇淋的挑戰與對策
茅臺半年2.*億元營(yíng)收背后，其實(shí)隱藏著(zhù)很多問(wèn)題。
一方面，因“國酒”形象不得人心的茅臺酒突然跨界做冰淇淋，那種反差感、新穎感確實(shí)能吸引浩瀚消費者。因而，當茅臺冰淇淋將渠道推廣到消費者身邊時(shí)，進(jìn)一步刺激了消費者的嘗鮮心理，那種消費更多的是為了本身的獵奇心而買(mǎi)單。
另一方面，2022年茅臺冰淇淋規劃的省市，大多為一二線(xiàn)城市、省會(huì )城市，生齒數量以及消費程度均位于全國前列，而茅臺冰淇淋只要*40萬(wàn)人次購置，與其所籠蓋城市的生齒總量比，便顯得微不敷道了。那也表白即使在消費程度較高的區域，愿意嘗鮮的人群比例也其實(shí)不高。
再者，每當提及茅臺冰淇淋的話(huà)題，吐槽“貴”的聲音始末不停于耳。此次熱搜的網(wǎng)友討論，即是一個(gè)證明。
茅臺冰淇淋目前的SKU，仍然是半年的典范原味、香草口味和青梅煮酒三款，除了最后有*9元的嘗鮮價(jià)外，訂價(jià)別離高達為**元/杯、59元/杯、**元/杯；線(xiàn)上下單配歸還可能要額外付出至少*5元/單的配送費。
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從訂價(jià)上來(lái)看，茅臺冰淇淋能夠硬剛哈根達斯。但無(wú)論是產(chǎn)物口味以及品牌承認水平，茅臺冰淇淋與哈根達斯仍相距甚遠。
吃過(guò)冰淇淋，也吃過(guò)貴的冰淇淋，但醬香白酒口味且很貴的冰淇淋，大都年輕人曲呼“吃不起+賞識不來(lái)”。
茅臺冰淇淋的高訂價(jià)戰略，實(shí)在的市場(chǎng)合作力若何，要打一個(gè)大大的問(wèn)號。而從收集上的群眾評論來(lái)看，情況不容樂(lè )不雅。
因而，邁入202*年，茅臺冰淇淋需要思慮和面臨多重挑戰：
茅臺冰淇淋帶來(lái)的新穎感撤退之后，嘗鮮人群在202*年或許將變少，品牌該若何吸引更多新用戶(hù)；
能否有搜集并重視老用戶(hù)的消費反應，能否有決心去處理、改善老用戶(hù)提出的問(wèn)題，若何樹(shù)立口碑，提拔老用戶(hù)的復購率；
能否查詢(xún)拜訪(fǎng)過(guò)品牌在目的消費者心目中的形象，該若何改變群眾對品牌的認知；
能否考慮過(guò)產(chǎn)物矩陣的短板，要不要進(jìn)一步擴大SKU……
而茅臺顯然也意識到了問(wèn)題所在，并在202*年度市場(chǎng)工做會(huì )議上，給出了進(jìn)一步開(kāi)展茅臺冰淇淋品牌的標的目的和思緒。
202*年的“兩大核心使命”：一是，將“茅臺冰淇淋，讓愛(ài)回甘，讓美更醇”的品牌理念貫徹到方方面面；二是提拔市場(chǎng)能級，全方位加大市場(chǎng)建立。
五個(gè)重點(diǎn)抓手：做優(yōu)產(chǎn)物鏈條、研發(fā)新品；做深渠道建立；做好價(jià)格辦理；做好品牌推廣；做好辦理辦事。
產(chǎn)物、渠道、品牌、訂價(jià)、辦事等方面的問(wèn)題，茅臺冰淇淋都有對策。
戰略級產(chǎn)物 素質(zhì)仍是為茅臺辦事？
通過(guò)茅臺202*年度市場(chǎng)工做會(huì )議，蘇秦發(fā)現了一個(gè)根源性的問(wèn)題。
丁雄軍講到：茅臺冰淇淋不是簡(jiǎn)單的消費商品，而是一個(gè)戰略級產(chǎn)物，是培育年輕消費者茅臺醬香口感，鞭策茅臺品牌年輕化、時(shí)髦化的重要抓手，抓住年輕人，就是抓住茅臺的將來(lái)。
翻譯一下，茅臺冰淇淋雖是戰略級，但其存在是想通過(guò)“冰淇淋”那一介量，讓年輕人喜好上醬香口感，弦外之音最末目的仍是為了讓年輕人買(mǎi)茅臺、喝茅臺。
茅臺冰淇淋：外表上，叫人家戰略級產(chǎn)物，素質(zhì)上，我只是為茅臺酒辦事的東西性產(chǎn)物。
說(shuō)白了，茅臺冰淇淋是茅臺為處理年輕人不喝茅臺、以至不喝白酒那一問(wèn)題，而想出來(lái)的處理計劃。
茅臺給茅臺冰淇淋的最末定位，并不是一個(gè)要在冷飲市場(chǎng)扎根、與哈根達斯們干架的獨立子品牌，更像是茅臺酒營(yíng)業(yè)為了吸引年輕族群，而停止的營(yíng)銷(xiāo)規劃。
茅臺的年輕化戰略，是實(shí)正的大手筆！
但可惜的是，茅臺冰淇淋很難扛起茅臺年輕化的吉印通，很可能令茅臺絕望。
借助冰淇淋讓年輕人愛(ài)上醬香口感，再愛(ài)上茅臺，自己就匪夷所思。年輕人消費冰淇淋等冷飲產(chǎn)物，一是因為人類(lèi)噬糖的本能，二是因為“甜”能到達“放松、愉悅表情”的感化，茅臺冰淇淋想從頭教育市場(chǎng)，難度太高。
此外，茅臺可謂是中國為數不多的“豪侈品品牌”，那點(diǎn)年輕人也承認，但茅臺冰淇淋的初始訂價(jià)其實(shí)不討喜，現在丁總的言論對茅臺冰淇淋的品牌口碑起了反感化，要想改變的難度，同樣太高。
值得留意的是，回憶世界品牌開(kāi)展史，勝利的子品牌，往往是獨立開(kāi)展、且在新品類(lèi)中有極強的合作力，如農夫山泉在礦泉水之外，推出“尖叫”，勝利在功用飲料市場(chǎng)站穩腳跟。
茅臺推出茅臺冰淇淋，若是不遵照冷飲市場(chǎng)的規律，那么很可能是自嗨式的立異，很難實(shí)現預期目標，以至保存都成問(wèn)題。
當然，茅臺冰淇淋背靠茅臺獨步全國的渠道才能，加上雄厚的資金、資本撐持，或許能締造神話(huà)、奇觀(guān)也未可知。
202*，一路拭目以待。
