美食精選：山藥排骨湯，干鍋茄子帶魚(yú)， 黑芝麻糙米糊 ，豬蹄玉米
山藥排骨湯
1.從超市買(mǎi)剁好的排骨段，用水洗凈備用。
2.山藥去皮洗凈，切成滾刀塊。
*.枸杞泡水備用。
4.將蔥姜切片。
5.鍋中加清水燒開(kāi)，放入切好的排骨，撇去浮沫，焯凈血水，放入漏勺備用。
*.鍋內下10克色拉油，待油溫燒至7成熱，下蔥姜，排骨爆香，參加1500克清水，燉造*0分鐘，之后參加鹽10克，雞粉10克，料酒10克，放入山藥枸杞燉10分鐘出鍋。
干鍋茄子帶魚(yú)
質(zhì)料：帶魚(yú)500g、茄子200g、油適量、鹽適量、姜1塊、料酒適量、干辣椒適量、花椒適量、蔥2根、蒜1個(gè)、紅燒醬油適量、糖適量、魚(yú)濃湯適量、白胡椒粉適量、五香粉適量
做法：
1.帶魚(yú)清洗清潔，去掉外表的白膜，瀝干水分，籌辦稍多些的姜末，撒在魚(yú)塊上，撒入適量的鹽
2.倒入一點(diǎn)料酒，腌造兩小時(shí)。天熱要蓋保鮮膜放入冰箱貯存
*.腌造好的帶魚(yú)拿出，用廚房紙一塊塊擦干水分，或者晾干水分
4.鍋內燒油，入帶魚(yú)塊炸至淺黃撈出瀝油，稍稍冷卻
5.再入熱油，復炸一道，炸至外表金黃，外酥內軟即可
*.再入熱油，復炸一道，炸至外表金黃，外酥內軟即可
7.茄子切段用淡鹽水浸泡一會(huì )?；I辦干辣椒、幾顆花椒、料汁：生抽、老抽、料酒、五香粉（少許）
8.茄子浸泡后用水沖刷，瀝干水分。鍋內熱油，入茄段炸造變軟撈出瀝油，鍋內留少許油，小火煸香干辣椒、花椒撈出備用
9.倒入蒜粒，炸至金黃、表皮起酥撈出備用，香味濃重的蒜油就弄好咯
10.轉中大火，入茄子、帶魚(yú)煸炒，調入料汁，倒入少量的魚(yú)高湯，煮至湯汁快干
11.放入之前的蒜粒、干辣椒、花椒，快速翻炒平均
12.起鍋前撒入少量的白胡椒粉、鹽，撒入蔥花即可
黑芝麻糙米糊
-材 料-
黑芝麻20g，白芝麻20g糙米*0g，核桃2個(gè)
-做 法-
1、
黑芝麻白芝麻糙米和核桃稱(chēng)量好放到盤(pán)子里面
2、
放入微波爐
選擇高火p100 加熱1分鐘
4、
半途能夠攪拌一下
5、
然后加適量清水參加攪拌機中
攪拌成為糊狀
7、
再次放到微波爐中，選擇中高火p80 加熱2分鐘擺布即可~
豬蹄玉米湯
質(zhì)料：鮮玉米，大料，蔥，姜片，豬蹄，蘑菇精，鹽
做法：1、兩只豬蹄洗凈切成小塊兒，在開(kāi)水鍋內冒一下把水倒掉，用砂鍋從頭加水，豬蹄，姜片，蔥段，大料。
2、開(kāi)鍋后轉小火，煮一小時(shí)后參加鮮玉米段，繼續煮一小時(shí)，加鹽，蘑菇精，出鍋。
