保春節供應，防凍降損耗！淘菜菜開(kāi)啟冬季蔬菜防凍模式，蔬菜損耗降低20%

春節假期期間，全國大部門(mén)地域進(jìn)入低溫形式，尤其是北方部門(mén)地域，更低氣溫已跌破零下10度。冰冷前提下，蔬菜生果極易發(fā)作凍傷。因而，包管蔬菜生果運輸過(guò)程中不被凍壞，讓消費者過(guò)年期間也能吃到新穎脆嫩的生鮮，是必需要處理的問(wèn)題。

“蔬菜生果都屬于易損耗的商品，炎天要保鮮，冬天要保暖，比起炎天蔬菜需要降溫保鮮，冬天，蔬菜則需要雙重庇護：白日不克不及溫渡過(guò)高，晚上不克不及被凍傷?！碧圆瞬撕幽仙r采購負責人王小偉介紹，為處理那一問(wèn)題，淘菜菜全鏈路采納防凍保暖辦法，蔬菜的損耗率降低了20%。

大歲首年月二，記者在鄭州市中牟縣當地鮮蔬菜基地看到，蔬菜大棚里的蒜黃和蒜苗長(cháng)勢喜人。做為大蒜的兩種周邊產(chǎn)物，蒜黃和蒜苗是人們餐桌上備受喜好的時(shí)令蔬菜，固然兩者的生長(cháng)情況判然不同，但都比力鮮嫩，容易凍傷。

（圖說(shuō)：蓋滿(mǎn)毛氈的大棚里種植的蒜黃）

在蓋滿(mǎn)毛氈、密不見(jiàn)光蒜黃大棚里，農戶(hù)秦紅霞介紹，冬天大棚里的溫度也能到達15-20度，完全滿(mǎn)足蒜黃的生長(cháng)前提，保暖的法門(mén)是大棚蓋上了毛氈。隔鄰種植蒜苗的大棚溫度也比室外高*-5度，到了夜晚，農戶(hù)們還會(huì )按照氣溫情況適度給大棚加蓋棉被。

秦紅霞還提到，收割后的蒜黃蒜苗需要全程做好防凍辦法，送到大棚附近的加工倉后間接進(jìn)入冷庫貯存，或者放在室溫下加蓋棉被保暖。打包好的蔬菜，由冷藏車(chē)送往中心倉，全程連結蔬菜的溫度在0-5度。

（圖說(shuō)：香蕉吸塑盒包拆內部增加保溫棉、外面增加背心袋密封）

同樣容易發(fā)作凍傷的香蕉等生果，也在淘菜菜中心倉遭到了“出格庇護”。據領(lǐng)會(huì )，冬季香蕉很容易低溫凍傷發(fā)黑，給消費者帶來(lái)欠好的體驗。為了制止香蕉發(fā)黑，淘菜菜和合做伙伴在香蕉吸塑盒包拆內部增加保溫棉、外面增加背心袋密封，給香蕉停止全方位保溫，更大限度削減香蕉凍傷發(fā)黑的概率。據悉，在增加保溫辦法后，退貨削減了2/*。

據王小偉介紹，早在剛進(jìn)入冬季時(shí)，淘菜菜就跟合做伙伴配合造定了蔬菜防凍辦法。出格是春節不打烊期間，為了讓采摘工人們也能充實(shí)歇息，一些蔬菜原質(zhì)料要提早采摘后送到加工倉的冷庫。 “我們平臺也采納了一系列辦法，中心倉內棉簾、棉被、冰格、保溫箱等全面上線(xiàn)，干線(xiàn)及網(wǎng)格倉在配送過(guò)程中，也全都利用保溫箱，進(jìn)一步包管蔬菜的新穎、降低蔬菜損耗?！?/p>

（圖說(shuō)：淘菜菜中心倉內，分揀后的蔬菜被放進(jìn)保溫箱并蓋上冰格）

從夏日的晨采形式，到冬季的防凍保暖辦法，淘菜菜積極闡揚社區電商的保供感化，一方面幫忙農戶(hù)、供給商完成銷(xiāo)售，一方面為消費者做好民生物資保障。

據領(lǐng)會(huì )，淘菜菜春節期間不打烊，消費者翻開(kāi)吉印通和淘特APP進(jìn)入淘菜菜，隨時(shí)隨地都能買(mǎi)到新穎菜。廣西武鳴沃柑、陜西武功獼猴桃、山東章丘大蔥、江西贛南臍橙、黑龍江五常大米等等，超10000個(gè)農業(yè)基地的特色農貨將持續供應，消費者可在淘菜菜官方曲播間間接下單。

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