梨皮和它一起煮 酸酸甜甜，入喉很爽很舒服 味道真是一級棒！

入冬之后，霧霾氣候就沒(méi)斷過(guò)流兒，大叔嗓子鼻子不斷覺(jué)得別扭。每天捧著(zhù)水杯喝水也沒(méi)太大效果，今天灌水都灌不下去的時(shí)候，突然想起來(lái)了它—小吊梨湯，又好喝又有食療成效的冬日飲品，為什么不趕緊熬一鍋犒勞本身呢？

此次大叔下廚房熬得湯汁十分稀薄，紅棗都是浮在外表的~因為加了青梅，酸甜可口，喝下去覺(jué)得喉嚨很爽很恬逸！并且那款梨湯炎天也能夠做成冰鎮版消暑飲品，也是一級棒~(yú)希望那份溫暖的飲品也能夠讓你的冬天過(guò)得輕松一些。

銀耳25g（泡發(fā)后約1*0g擺布），雪花梨500g，青梅4-5顆，紅棗7-8顆，枸杞15g，冰糖根據小我愛(ài)好添加

1、銀耳用溫水泡大要1-2小時(shí)擺布，至完全泡開(kāi)，用剪刀剪去發(fā)黃的根部，然后將銀耳撕成小朵備用。

2、雪花梨去皮，皮放在一路留好，不要丟掉。

*、雪花梨梨肉去核切塊，放在一旁備用。

4、鍋中加水，完全蓋過(guò)銀耳，煮沸之后改小火熬煮，大約*0-40分鐘，至銀耳起頭微微出膠量為行。

5、銀耳略出膠量之后就參加梨肉和梨皮，若是之后只籌算喝湯，就一路放進(jìn)去煮，若是之后籌算吃梨肉，能夠像我一樣把梨皮放在不銹鋼網(wǎng)或者紗布中包好再放進(jìn)去一路煮。

*、煮大約*0分鐘后，放入青梅、紅棗和枸杞。

7、至湯水完全稀薄，銀耳滑糯完全出膠量之后，根據本身的甜度愛(ài)好加冰糖即可。

8、完成，盡情享用吧！加了青梅的梨湯酸甜可口，入口濃重又滑糯，覺(jué)得咕嘟咕嘟喝下去好多杯都不會(huì )喝膩呢~

大叔小提醒

1、挑選銀耳時(shí)候不要買(mǎi)看起來(lái)出格白的，那些顛末熏造，燉煮之后不只味道欠好，還可能有害身體。干銀耳的顏色應當是略微發(fā)黃，但是泡發(fā)之后十分潔白的。泡發(fā)之后去掉根部，記得撕成小朵，更易出膠量。我就是在市場(chǎng)干貨區買(mǎi)稍貴一點(diǎn)的銀耳，泡好之后間接煮*0分鐘就出膠量了。若是不斷不出膠量，能夠考慮先蒸*0分鐘，再熬煮。若是不管怎么折騰都不出膠量，那應當考慮是銀耳量量問(wèn)題了。

2、青梅若是找不到，能夠用話(huà)梅取代，不外更好不要買(mǎi)鹽漬話(huà)梅，那樣煮出的湯會(huì )發(fā)咸。

*、梨皮要一路煮，一說(shuō)是因為皮里也很有營(yíng)養，不外從口味的角度，加了梨皮一路燉煮，湯水里梨香味出格濃，遠勝僅僅只放梨肉~

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