水果怎么挑才包甜？除了看外表，還有“這些”地方該注意！

固然各人每天都在吃生果，但是要挑對生果才氣嘗得到苦澀多汁的生果。生果怎么挑才好吃呢？妻子的四叔是生果攤老板，今天四叔分享包甜的“選果術(shù)”。

1、蘋(píng)果

蘋(píng)果一年四時(shí)都吃得到，要買(mǎi)到脆又甜的蘋(píng)果，要留意4個(gè)重點(diǎn)。第1，熟成的蘋(píng)果有香氣，香味過(guò)濃的，暗示過(guò)熟，不宜選購；第2，表皮除了有光澤外，還要有紅黃漸層的顏色，且有果斑的代表甜度高；第*，蘋(píng)果底部的果臍愈大，暗示甜度愈高，若是果臍的顏色愈深，暗示果核較小，果肉豐滿(mǎn)；第4，用手指輕彈蘋(píng)果外表，發(fā)出洪亮聲音的，就代表水分豐滿(mǎn)。別的，凡是高緯度地域所出產(chǎn)的蘋(píng)果，比力洪亮苦澀。

蘋(píng)果不是整顆愈紅愈好，反而要紅黃漸層且有果斑較佳，并且果臍愈大，甜度愈高。

2、芭樂(lè )

芭樂(lè )的挑選有5個(gè)要點(diǎn)，起首外形無(wú)缺，用手指輕彈外表，有洪亮聲音的為佳；再來(lái)，表皮有皺紋且凹凸起伏明顯的，代表肉多籽少（宜選擇此種），反之，若是外表光滑，甜度較低；顏色的部門(mén)，宜挑選淺綠色、有光澤且黃中帶白的芭樂(lè )，若是喜好口感軟一點(diǎn)的，能夠選擇顏色更黃一點(diǎn)的芭樂(lè )；重量的部門(mén)，要挑選拿起來(lái)有份量的，如許暗示有水分且果肉扎實(shí)；最初，芭樂(lè )底部的果臍要微啟齒，代表熟度適中，合適食用（若是啟齒太大，就暗示過(guò)熟了）。

淺綠帶黃白的芭樂(lè )，外表愈有皺紋，重量輕飄飄，代表甜度愈高。

*、木瓜

木瓜的品種多，最為常見(jiàn)的是臺農2號紅肉木瓜。挑選上只要掌握*點(diǎn)，就能夠買(mǎi)到好吃的木瓜。從外不雅來(lái)看，外表會(huì )有一條條的凹陷溝槽，建議選擇5個(gè)溝槽，表皮帶有光澤（有果粉更好，代表新穎），且黃綠比差不多的木瓜，如許熟度比力足，保留期限也較長(cháng)。其次是拿起來(lái)要有份量，代表果肉和水分都有。若是蒂頭的四周轉黃，按壓的觸感是軟的，就暗示果肉已熟，能夠吃了！

4、水梨

在挑選水梨時(shí)，起首要盡量挑外形無(wú)缺（沒(méi)有碰傷和水傷）且圓潤豐滿(mǎn)的，再來(lái)果皮亮堂、摸起來(lái)硬實(shí)且詳盡，以及外表上的黑點(diǎn)愈小才愈新穎，若是有黑斑呈現，就代表不新穎了。再來(lái)能夠查抄梨子底部的果臍，果臍凹陷愈深、愈寬（也就是凹凸條理明顯且凹進(jìn)去的坑愈深），代表甜度愈高。

從水梨底部的果臍，能夠看出甜不甜；果臍凹陷愈深，暗示愈甜。

5、火龍果

火龍果的果肉有白、紅之分，白肉種的綠色萼片比力細長(cháng)、外形偏橢圓，紅肉種的則較短，但是挑選的技巧大致一樣。先從外旁觀(guān)起，紅、綠兩部門(mén)的顏色都要愈鮮艷愈好，表皮也要愈光滑，同時(shí)綠色萼片要細又尖挺，如許才暗示很新穎、好吃；其次，果實(shí)要愈豐滿(mǎn)愈好（外型圓圓胖胖的尤佳），相對的重量，拿起來(lái)愈重，代表愈多汁。再來(lái)，硬度適中更好，太軟暗示過(guò)熟了，太硬，則暗示還很生。一般來(lái)說(shuō)，紅肉種的甜度高于白肉種，白肉種的口感較爽脆。

圖中左側火龍果偏橢圓，為白肉種，右側火龍果較豐滿(mǎn)，為紅肉種。

綜合上述挑選生果的技巧來(lái)看，不難發(fā)現外不雅有亮澤、重量輕飄飄、果臍凹凸條理清楚，往往都是包甜的象征。你覺(jué)得四叔闡發(fā)的對嗎？

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